Проект по кубановедению "Мы идем в кости. Традиции гостеприимства на Кубани"

Проект: «Мы идем в гости.

Традиции гостеприимства на Кубани»

Ученицы 1 «Б» класса:

 Ворониной Екатерины

Проект:

«Мы идем в гости. Традиции гостеприимства  на Кубани»

Наш выбор темы и главный вопрос:

Мы выбрали эту тему, потому что нас заинтересовали традиции гостеприимства на Кубани  и особенности культуры Кубани.

Замысел проекта:

• изучить народные казачьи традиции и обычаи;
• прививать любовь к традициям культуры Кубани;
• изучить современные правила этикета;

Цели и педагогические задачи:  

• формировать позитивное отношение к народным казачьим традициям и обычаям;
• формировать определенные отношения к гостеприимству;
• развивать творческую фантазию;
• развитие эстетического вкуса;

План:

1. Вспоминаем старину
2. Посиделки на Кубани
3. Гостеприимство в современном мире
4. В гостях
5. Полезные советы
6. Подарки

Вспоминаем старину:

Приглашаем вас, гости дорогие, старину вспомнить. Как дерево не живет  без корней, так и человек не может жить в отрыве от культуры своих предков. Изобилен кубанский стол. По старому обычаю дорогих гостей встречают хлебом-солью. А главный хлеб на Кубани – это, конечно, каравай. Много людей трудилось, чтобы вырастить хлеб, чтобы он пришел  к вам на стол богатым караваем.

Вот он – хлебушко душистый, с хрусткой корочкой вито

Вот он, теплый, золотистый, словно солнцем налитой.

Сколько рук его растило, охраняло, берегло.

Ведь не сразу стали зерна хлебом тем, что на столе.

Люди долго и упорно потрудились на земле.

Посиделки на Кубани:        

В каждой станице, в каждом селе были свои посиделки. Посиделки  устраивались в каком либо доме с просторной горницей и гостеприимными хозяевами. На посиделки к столу каждый был должен что-либо принести. Стол накрывала хозяйка, ей помогали подруги, да кумовья. Блюда были простыми, но разнообразными: сырники, уха, а к жареным курам подавали кислые ягоды. Взвары, сбитни – это теплое питье, которое готовилось из меда с травами, а квас любили пить в бане и, даже, после бани им обливались казаки для здоровья.

Гостеприимство в современном мире:

Давайте не забывать, что мы с вами живем в новом современном мире, но

культурными и гостеприимными мы должны быть такими же, как и наши

прабабушки и прадедушки, бабушки и дедушки, наши папы и мамы.  

В гости приглашают самых близких друзей. С ними всегда веселее праздновать день рождения, Новый год или новоселье.

Если на твоем празднике некоторые из гостей встречаются впервые, их нужно познакомить. При этом желательно не только представить гостей по имени, но и кратко рассказать о них.

Правила знакомства:

• Мальчика представляют девочке, младшего старшим.
• Девочка при знакомстве первой протягивает руку.
• Хорошо, если при знакомстве ты что-то расскажешь друзьям о новом знакомом, им легче будет подружится.

Чтобы гостям не было скучно, подумай о программе праздника. Подготовь настольные игры, конструктор, подбери любимые книги, кассету с фильмом и музыку. Вспомни, что ты умеешь делать.

В гостях:

1. В гости приглашают заранее.
2. В ожидании гостей позаботься о чистоте в доме и своем праздничном наряде
3. Подумай о развлекательной программе праздника
4. Идя в гости, не забудь о подарке.
5. Не заставляй хозяев ждать себя и не засиживайся допоздна.

Полезные советы:

Локти на стол не принято класть!

Можно в тарелку к соседу попасть!

На костюм, чтоб не наставить пятен,

Должен быть всегда ты аккуратен!

Чтоб впросак салфеткой не попасть,

На колени нужно ее класть.

Подарки:

Гости, получив приглашение, должны подумать о подарке. Приближается праздник – день рождения, Восьмое марта или Новый год… Обязательно нужно подготовить  подарок! Хорошим подарком может оказаться книга, кукла, конструктор, видеокассета с модным фильмом. Девочке всегда будет приятно, если ей подарить цветы.

Получив подарок, не откладывай его в сторону с равнодушным видом. Не верь слухам, будто так поступают культурные люди. Обязательно разверни и похвали. Если тебе подарили цветы, сразу же поставь их в вазу с водой.

Никогда не поступай так: «А зачем мне это?»

Чтобы  правильно выбрать подарок, нужно знать вкусы и увлечения своих друзей. Если твой друг интересуется фотографией, то удачным подарком может стать фотоальбом или набор пленок в нарядной упаковке. Но лучший подарок – сделанный своими руками.

Журавль своими руками

Итог:  Мы доказали, что следуя народным традициям, нетрудно стать настоящим гостеприимным кубанцем. Мы за культуру поведения!

Источники:

• Социальная сеть Интернет
• Книга «Хорошие манеры» М. Новикова
• «Обычаи и традиции казаков» Б.А Трехбратов