сценарий мероприятия о истории русской кухни "Славянский базар"

Праздник русской кухни «Славянский базар».

Ход проведения.

Лена:

Здравствуйте, дорогие гости!

Мы рады видеть Вас на нашем празднике – празднике русской кухни.

Таня:

Национальная кухня является частью культуры любого народа.

Каждый народ бережно хранит свои традиции, свои обычаи, свои любимые блюда.

Лена:

И это совершенно естественно и закономерно. Ведь кулинарные рецепты складывались веками, передавались от поколения к поколению и отражают народную мудрость и образ жизни.

Таня:

Щедрый душой русский человек.

Издавна славился своим хлебосольством. Зайдите к нему на часок – из-за стола не выберетесь!

Всё вкусно, сытно, а главное полезно и продукты вполне доступны.

Лена:

На Руси весь годовой цикл был поделен на будни, посты и праздники. А значит, и стол был разделен на будничный, праздничный и скоромный.

Таня:

Давайте же вспомним, чем был богат традиционный русский стол, и не просто вспомним, но и отведаем приготовленные нашими поварами наиболее распространенные русские кушанья: крестьянский суп и щи, пироги и блины, пельмени и каши, всевозможные варенья и соленья, квасы и сбитни.

Лена:

Чтоб вы могли, придя домой, сказать:

Вместе:

«И я там был, мёд, пиво пил, по усам текло и в рот попало!»

(Решительным шагом из кухни выходит царь, за ним спотыкаясь и толкаясь, спешит свита: генерал, нянька, шут).

Царь:

Отвечайте, дармоеды,

Что готовят, мне к обеду?

Где фазаны, где блины,

Огурцы и пироги?

Нянька:

Не казни нас государь

Лучше по мордам ударь

Только нету в погребу,

Ни сельдей, ни творогу.

Генерал:

Истощалася казна

Инвестиция нужна

Может быть, тебе поможет

Кто – нибудь из их ряда?

(Показывает на присутствующие группы).

Царь:

А –а – а, советы мне давать!...

Генерал, пиши указ

Да в народ ступай тот час

Объявляю сход славянский,

Здесь на площади у нас.

(Задумывается, чешет затылок).

Пусть послы сюда идут

Да гостинцы мне несут

Вот казну мы и пополним

Я в своих решеньях крут.

(Генерал записывает, передает свиток шуту).

(Звучат фанфары).

Шут:

Собирайся, народ

На веселый сход.

Торопись и мал, и стар

На славянский наш базар!

Ждем с подарками послов

Из губернии и краев.

Принимаем всё подряд:

Мясо, творог, виноград

В шумном, пёстром балагане

Рады видеть вас, славяне!

1. ый зазывала:

Торопись, честной народ!

Наш базар тебя зовет

2 – ой зазывала:

Вот мясные, вам ряды

Осетры и пироги.

1- ый зазывала:

Пахнет здесь блинами, кашей,

2 – ой зазывала:

Сбитнем, медом, простоквашей.

И гостей у нас не счесть.

Лена:

Разрешите представить вам.

Леонтьева Клара Васильевна.

Таня:

Рубашкина Дина Евдокимовна.

Лена:

Столлер Нина Андреевна.

Таня:

Ветераны – гости наши!

Много съели с нами каши.

Славно здесь они трудились

Ими мы всегда гордились!

Пожелаем Вам мы снова

Будьте же всегда здоровы!

Однако и сегодня уважаемые гости,

Мы просим Вас немного потрудиться и оценить представленные блюда и их защиту.

Лена:

А мне позвольте рассказать о «рейтинге выступлений групп».

После каждого выступления будет проходить живое голосование.

Каждая группа получила конверт с 27 жетонами. После выступления наши помощники собирают жетоны.

1. Если вам очень понравилось выступление группы – вы голосуете 3-мя жетонами.
2. Если выступление понравилось – 2-мя жетонами.
3. Однако если выступление понравилось, но группе еще есть, над, чем работать – вы голосуете 1-им жетоном.

После выступления всех групп на экране можно увидеть результаты зрительского голосования.

I.

Генерал:

К нам на утренний рассол

Первый прибыл уж посол

Мне разведка доложила

Пироги у них на диво!

Царь:

Ты, пирог сюда неси,

Да гостей плясать проси,

А покуда они пляшут,

Снимем пробу с пирога.

1-ая ведущая:

Про пироги и ватрушки

Споёт нам 8 группа частушки.

(Выступает 8 группа).

2-ая ведущая:

А сейчас, уважаемые гости и зрители, приступаем к голосованию.

Я попрошу своих помощников собрать жетоны у своих групп.

II.

Нянька:

Рвутся на базар с утра

Молодцы с того крыла

На столе у них пельмени

Очень просят, чтоб их съели.

1-ая ведущая:

А в 10 группе мы посмотрим сон,

Много интересного про пельмени нам расскажет он.

(Выступает 10 группа).

2-ая ведущая:

Пришло время оценить выступление 10 группы.

Царь:

Хороши были пельмени

Не заметили, как съели.

III.

Генерал:

А послы всё прут и прут,

Да носы везде суют

Вон 6 – ая, то семейка

Примостилась на скамейке

Нюхом чую за версту.

Привезли к столу еду!

(Выступает 6 группа).

2-ая ведущая:

А теперь я попрошу начать зрительское голосование и оценить защиту 6-ой группы.

IV.

Царь:

Вот не ела ты борща,

Потому ты и тоща!

1 – ый зазывала:

А теперь сюда, сюда

Вот уха из судака!

2 – ой зазывала:

А ушица, высший сорт!

Подходи сюда, народ!

1-ая ведущая:

Не та хозяйка, что красиво говорит,

А та, что уху варит!

Как вы догадались, речь пойдет об ухе, а расскажут нам о ней ребята из 2-ой группы.

(Выступает 2 группа).

2-ая ведущая:

Приступаем к зрительскому голосованию.

V.

Царь:

Да… уха была вкусна

Жалко, проскочила скоро!

Не успел смочить уста!

Нянька:

Да, ты шибко не жалей

Приглашай послов скорей

Погляди, их сколь толпится

С подношеньем у дверей!

Шут:

Эти гости, видишь тук

С блюдом крупяным идут.

1-ая ведущая:

Эй, подружки- хохотушки,

Развесёлые болтушки

Эй, ребята- молодцы,

Из 4-ой из семьи.

Выходите, попляшите

И про кашу расскажите!

(Выступает 4 группа).

2-ая ведущая:

Голосование.

VI.

Царь:

Кашу маслом не испортишь,

А меня кашей не испортишь.

Нянька:

Сколько можно тебе есть?

(Вытирает губы царю).

Не пора ли с трону слезть

Да, послов развеселить

Пляской всех нас удивить.

(Пляска).

VII.

1 – ый зазывала:

Щедры осени дары!

Что ж, заглянем – ка сюды!

Приготовила природа

Нам подарки с огорода.

Масса вкусных овощей

И для каш, и для борщей!

2 – ой зазывала:

Ешьте с грядок вы морковь,

Чтоб играла в жилах кровь

Она краса любого огорода

И героиня овощного эпизода.

1-ая ведущая:

Из 5-ой группы выстроился в ряд

Витаминчиков отряд

На тарелочку спешат

Лук, капуста и салат.

(Выступает 5 группа).

2-ая ведущая:

Попрошу группы приготовить жетоны для голосования.

VIII.

Генерал: (Потирая усы)

В этот день и в этот час

Расскажу я вам про квас!

До чего ж хорош напиток

Лучше нет его для нас!

Нянька:

Да, если будешь пить компот,

Не расстроится живот

И кисель, и сбитень вот

Долго жить вам без забот!

1-ая ведущая:

Из 1-ой группы к нам пришли торговцы и купцы

И доложат нам сейчас про сбитень, кисели и квас!

(Выступает 1 группа).

Царь: (Отпивает из кружки)

Ох, ядрен напиток квас!

Хоть пей, хоть лей,

Будешь только здоровей!

2-ая ведущая:

Голосование.

IX.

Шут:

Подходи честной народ!

В гости Масленица ждет

Как на Масляной неделе

Из печи блины летели!

1-ая ведущая:

А ребята из 7-ой группы

Приготовили угощение всем на удивление.

Вот блинчиков пара,

Ешьте с пылу, с жару.

(Выступает 7 группа).

2-ая ведущая:

Не забываем оценивать выступление.

Царь:

Веселее стало жить

Есть, что в брюхо положить.

Там ещё преподношеньем

Никого не может быть?

Нянька:

Я чего – то не пойму

Да в своём ли ты уму?

Нет, чтоб попросить послов

Чтоб прислали нам мослов.

Генерал:

От мослов, какая ж польза

А для наших закромов

Говори им лучше прямо

Ждём сейчас мясных даров.

1-ая ведущая:

Елена Николаевна, а как вы к мясу относитесь?

2-ая ведущая:

Очень даже.

1-ая ведущая:

А ребята из 9-ой группы сейчас нам об этом поведают.

(Выступает 9 группа).

2-ая ведущая:

А мы про голосование не забываем

И жетоны пополняем.

X.

Нянька:

Кладовая уж полна

Много снеди и питья

Да и сам ты чуть не лопнешь,

Так какого же рожна?

Царь:

Ты опять в свою ду – ду,

Заморю, имей ввиду!

Я ж не просто объедаюсь

Я политику веду!

Я собрал славян не зря

Мы же братья, мы ж друзья

Хоть вареники, хоть бульба

Наша общая еда!

1-ая ведущая:

Чу, 3-ья группа с ярмаркой идет

Про вареники рассказ несёт.

(Выступает 3 группа).

2-ая ведущая:

Приступаем к последнему голосованию.

Уважаемые помощники!

Шут:

Мяса, масла мы поели

Пирогов откушали

Блины квасом запивали,

Всех мы вас послушали.

Генерал:

Что ж, пора базар кончать

По домам всех отправлять

На прощание наверно

Что-то надо нам сказать.

Нянька:

Что ж, даров не сосчитать,

Да и царь наелся всласть.

Все уйдут, как обеднеем

Созовем базар опять.

Царь: (Откашливается, принимает значительную позу)

Я хотел вам что сказать

Рад я был вас повидать,

А особенно приятно

Было мне дары принять.

Пусть я глуп, и пусть я стар

В голове – сплошной удар,

Но уверен, что славянский

Всем запомнится базар!

1-ая ведущая:

Уважаемые гости и зрители!

Запомнился Вам «Славянский базар?»

2-ая ведущая:

Ну, вот и закончилось голосование последней группы.

И перед нами рейтинг сегодняшних выступлений.

И мы видим, какие группы сегодня оказались на высоте, а какие немножко отстали.

1-ая ведущая:

А сейчас попросим уважаемых гостей сказать несколько слов о «Славянском базаре». И подвести итоги сегодняшнего праздника.

(Слова гостей. Вручение грамот и призов).

2-ая ведущая:

Уважаемые ребята, но на этом программа сегодняшнего дня не заканчивается.

1-ая ведущая:

Мы приглашаем вас через 30 минут в столовую на праздничный ужин в русском стиле.