Химия и повседневная жизнь человека

Слайд 1

Слайд 2

Основные темы презентации: Домашняя аптечка; Моющие и чистящие средства; Средства для борьбы с насекомыми; Химические средства гигиены и косметики; Средства ухода за зубами; Дезодоранты; Химия и пища.

Слайд 3

Домашняя аптечка. Перманганат калия в твердом виде − это хорошо растворимые в воде кристаллы черно-фиолетового цвета. А разбавленные водные растворы этого вещества − розового цвета; они нестойки и под действием солнечных лучей в присутствии восстановителей, которые всегда имеются в воздухе (пыль, органические вещества и т.д.), перманганат калия разлагается с выделением осадка диоксида марганца бурого цвета.

Слайд 4

Моющие и чистящие средства. Животные жиры – древнее и весьма ценное сырье мыловаренной промышленности. Они содержат до 40% жирных кислот. Искусственные, т.е. синтетические, жирные кислоты получают из парафина нефти каталитическим окислением кислородом воздуха. В упрощенном виде реакцию можно описать следующим уравнением: CH3(CH2)mCH2 – CH2(CH2)nCH3 + 2,5O2 ↓ CH3(CH2)mCOOH + CH3(CH2)nCOOH + H2О В настоящее время химическая промышленность выпускает большое количество различных синтетических моющих средств (стиральных порошков). Наибольшее практическое значение имеют соединения, содержащие насыщенную углеводородную цепь из 10-15 атомов углерода, так или иначе связанную с сульфатной или сульфонатной группой.

Слайд 5

Средства для борьбы с насекомыми. Для борьбы с насекомыми химическим методом используются препараты, относящиеся к инсектицидам. ИНСЕКТИЦИДЫ - это химические препараты из группы пестицидов направленные на уничтожение насекомых вредителей в сельскохозяйственных целях, их яиц (овициды), личинок (ларвициды) и уничтожение клещей (акарициды). Используют также для борьбы с насекомыми - переносчиками болезней и эктопаразитами животных, с бытовыми насекомыми, для защиты продовольственных запасов, тканей и других материалов. Инсектициды делятся на 4 класса опасности. Многие из них токсичны, они относятся к 1му – 2му классу опасности их применение строго регламентировано. Менее токсичным (широко используемые), относятся инсектициды 3го – 4го класса опасности, разрешены для применения в пищевых, дошкольных и других учреждениях.

Слайд 6

Химические средства гигиены и косметики. Слово гигиена происходит от греч. гигиенос, что означает целебный, приносящий здоровье, а косметика – от греч., означающее искусство украшать. В настоящее время термин «косметика» употребляют прежде всего в связи с уходом за кожей лица и тела. Гигиена – это раздел профилактической медицины, изучающей влияние внешней среды на здоровье человека. К важнейшим гигиеническим средствам следует прежде всего отнести мыла и моющие средства.

Слайд 7

Средства ухода за зубами Трудно сказать, когда люди начали чистить зубы, но имеются сведения, что одним из древнейших препаратов для чистки зубов была табачная зола. Еще сравнительно недавно для чистки зубов широко применяли зубные порошки. Они состоят из абразивного материала: чаще всего это мел CaCO3, реже CaHPO4, а иногда их смеси Эти абразивы получают химическим осаждением, например, в соответствии с уравнением Ca(NO3)2 + Na2CO3 = CaCO3↓ + 2NaNO3 Природный мел использовать нельзя, так как в нем содержатся твердые частицы от панцирей морских организмов, которые обладают высокой прочностью и могут привести к сильному истиранию и повреждению эмали зуба.

Слайд 8

Дезодоранты. Каждый знает, что дезодоранты – это средства, устраняющие неприятный запах пота. На чем основано их действие? Пот выделяется особыми железами, расположенными в коже на глубине 1...3 мм. У здоровых людей на 98...99% он состоит из воды. Дезодоранты (косметические средства от пота) бывают двух типов. Одни тормозят разложение выводимых с потом продуктов метаболизма путем инактивации микроорганизмов или предотвращением окисления продуктов потовыделения. Действие второй группы дезодорантов основано на частичном подавлении процессов потовыделения. Такие средства называют антиперспиранами.

Слайд 9

Химия и пища. Человек – единственное существо на Земле, которое практически всю свою пищу подвергает химической или термической обработке. Витамины . Ими богата печень рыбы и морского зверя, растительные жиры (Е, К), а также сливочное масло (А, Д). Пигменты – вещества, придающие окраску жирам. Хлорофилл придаёт бледно-зелёный оттенок конопляному маслу, каротиноиды окрашивают сливочное масло в жёлтый цвет. Носители запаха очень разнообразны и сложны по строению, их более 20 в составе сливочного масла. С химической точки зрения из всех компонентов пищевого рациона жиры наименее окислены(содержат меньшее число атомов кислорода).

Слайд 10

КОНЕЦ.