Люди пользовались природными стимуляторами с древнейших времён. На Ближнем Восток это был кофе; в Юго-Восточной Азии и Китае – чай; в Индии пили и чай, и кофе; в Южной Америке – мате, в Африке – орехи кола. Энергетические напитки появились на рынке в последней четверти ХХ века. Что же такое энергетические напитки? Действительно ли они так чудодейственны, что их употребление способно сделать нас активными и бодрыми, снять усталость, помочь умственной работе, а также сделать нас классными спортсменами и танцорами? Что входит в состав большинства энергетических напитков? Производится их в мире сегодня десятки наименований, но состав в принципе один и тот же. Прежде всего, в их состав входят сахароза и глюкоза. Первое – это обычный сахар, второе – основное питательное вещество для организма, образующееся при расщеплении крахмала и дисахаридов – веществ, поступающих в организм с пищей. В состав энергетических напитков входят большей частью следующие компоненты: кофеин, теобромин, таурин, карнитин и глюкуронолактон, матеин, женщень и гуарана, витамины группы "В", мелатонин. Энергетические напитки ни в коем случае нельзя употреблять беременным женщинам, детям и подросткам, также употребление строго запрещено при гипертонии, глаукоме, нарушениях сердечно-сосудистой системы, при повышенной возбудимости, нервозности, нарушениях сна и чувствительности к кофеину. Энергетические напитки - это всего лишь заменители кофе с добавлением витаминов и глюкозы, а вред энергетических напитков несоизмеримо выше, чем вред кофе. Врачи отмечают, что употребление энергетических напитков в последнее время часто связывают с серьезными последствиями для здоровья детей и подростков. Это расстройства настроения и поведения, обострение диабета, сердечной деятельности и даже судорожные припадки. По мнению исследователей, напитки с высоким содержанием кофеина могут привести даже к сердечным приступам и внезапной смерти в подростковом или детском возрасте. Так что, считают ученые, энергетические напитки должны быть запрещены для продажи детям и подросткам. А пока такого запрета нет, за употреблением энергетиков детьми стоит проследить их родителям.
Вложение | Размер |
---|---|
nir.doc | 689 КБ |
Муниципальное образовательное учреждение
Алданского района РС(Я) «Гимназия п. Нижний Куранах»
РЕГИОНАЛЬНАЯ НПК «Шаг в будущее»
«Проблема употребления энергетических напитков глазами подростков»
Секция «Медицинские науки»
Автор:
Маренков Роман Евгеньевич,
ученик 7β класс МОУ АР
«Гимназия п. Нижний Куранах».
Адрес:
678940 РС(Я), Алданский р-н,
п. Нижний Куранах,
ул. Нагорная д.96, кв.43
Тел.: 8(41145) 63-5-35
Руководитель:
Гуленкова Инга Анатольевна,
учитель информатики МОУ АР
«Гимназия п. Нижний Куранах»
Адрес:
678940 РС(Я), Алданский р-н,
п. Нижний Куранах,
ул. Нагорная д.97, кв.2
Тел.: 8(41145) 64-1-92
2011г.
Оглавление
Введение
Люди пользовались природными стимуляторами с древнейших времён. На Ближнем Восток это был кофе; в Юго-Восточной Азии и Китае – чай; в Индии пили и чай, и кофе; в Южной Америке – мате, в Африке – орехи кола. На Дальнем Востоке, в Сибири и Монголии и сегодня популярны такие стимулирующие растения, как лимонник китайский, элеутерококк, женьшень, аралия. Были и сильные стимуляторы – например, эфедра - в Азии, и кока – в странах Южной Америки.
Энергетические напитки появились на рынке в последней четверти ХХ века, когда один австрийский предприниматель, побывав в Азии, решил открыть их промышленное производство. Первым энергетическим напитком массового производства стал «Red Bull» - тот, который «окрыляет». Новый напиток быстро завоевал популярность потребителей, наряду с «Кока-колой» и «Пепси», производители которых тут же сориентировались, и выпустили на рынок свои варианты энергетических напитков – «Burn» и «Adrenaline Rush».
Актуальность: проблема употребления молодёжью и подростками энергетических напитков по своей важности является одной из самых острых в России. На сегодняшний день существует множество причин, по которым подростки и молодёжь начинают пробовать различные энергетические напитки, способные вызвать так алкогольное опьянение. Неспособность правильно оценить возможные последствия своих поступков,
высказываний, беспечность, легкомыслие, внушаемость, незрелость психики, высокая подверженность отрицательному влиянию извне, склонность к подражанию – прекрасная почва для первых проб алкоголя. Анализ информации собранной нами в ходе работы, указывает на то, что в настоящее время проблема является актуальной и для нашего небольшого северного поселка.
Новизна: я решил рассмотреть проблему употребление энергетических напитков подростками, узнать какое влияние они могут оказать на здоровье.
Объект исследования: учащиеся 7-11-х классов гимназии.
Предмет исследования: употребление энергетических напитков подростками.
Цели исследования: изучить степень воздействия «энергетиков» на здоровье подростков.
Задачи:
энергетических напитков подростками»;
В процессе работы мною были использованы следующие методы:
Гипотеза: если в результате моих исследований, я смогу доказать, что «энергетики» носят вред здоровью подростков, то смогу заниматься профилактической работой на уровне самоуправления гимназии.
Продукт: буклет и презентация «Профилактика употребления энергетических напитков подростками», материалы которых можно использовать на классных часах, уроках ОБЖ, родительских собраниях.
Ожидаемые результаты: привлечь внимание гимназистов и их родителей к актуальной проблеме, тем самым помочь своим друзьям, одноклассникам избежать пагубного пристрастия.
Плюсы и минусы энергетических напитков».
Энергетические напитки сегодня пьют многие, и в основном это молодые люди и подростки. Что же такое энергетические напитки? Действительно ли они так чудодейственны, что их употребление способно сделать нас активными и бодрыми, снять усталость, помочь умственной работе, а также сделать нас классными спортсменами и танцорами? Что входит в состав большинства энергетических напитков? Производится их в мире сегодня десятки наименований, но состав в принципе один и тот же. Прежде всего, в их состав входят сахароза и глюкоза. Первое – это обычный сахар, второе – основное питательное вещество для организма, образующееся при расщеплении крахмала и дисахаридов – веществ, поступающих в организм с пищей. В состав энергетических напитков входят большей частью следующие компоненты:
В напитках эти вещества смешиваются в различных пропорциях. Разумеется, при этом добавляются и те вещества, без которых немыслима современная пищевая промышленность: консерванты, регуляторы кислотности, стабилизаторы, красители, ароматизаторы и прочая прелесть. Проще говоря, выпив экстракт корня женьшеня или гуараны, вы не подвергаете свой организм таким непредсказуемым воздействиям, как после употребления стакана или баночки энергетического напитка.
Сегодня мнения учёных и специалистов разделяются: кто-то считает «энергетики» вполне безобидными, как и обычная газировка; другие, напротив, утверждают, что они могут действовать, как наркотики, и уж точно вызывают привыкание и зависимость.
В некоторых европейских странах, например, во Франции, Дании и Норвегии энергетические напитки могут продаваться только в аптеках. В Германии есть запрет на их производство. В России энергетические напитки могут содержать только один или два тонизирующих вещества, их запрещено продавать в школах, а на банке должны быть указаны рекомендуемые ограничения.
Производители энергетических напитков утверждают, что их продукция не приносит вреда, обещая прилив сил, бодрость и приподнятое настроение. Но при этом производители рекомендуют ограничиться одной-двумя баночками в сутки. Если не существует вред энергетических напитков – для чего тогда ограничения?
Энергетические напитки – это своего рода витаминизированные заменители кофе потому, что в двух банках содержится суточная доза кофеина. По сравнению с кофе энергетические напитки обладают рядом неоспоримых преимуществ. А на вред энергетических напитков мы посмотрим чуть позже. Итак, каковы плюсы.
Энергетические напитки содержат комплекс витаминов и глюкозы, которая всасывается в кровь, вступая в окислительные процессы и вырабатывая необходимую энергию для мозга, мышц и других жизненно важных органов. Подавляющее большинство энергетических напитков газировано, что ускоряет их всасываемость и воздействие по сравнению с кофе. Эффект бодрости после употребления энергетического напитка (3-4 часа) длится в 2-3 раза дольше, чем после кофе (1-2 часа). После двух-трех глотков человек способен на новые подвиги — в голове светлеет, тонус поднимается, а тело готово пробежать еще пару-тройку километров. "Вау, — а ведь это действительно работает", — думаешь ты и радуешься собственному открытию.
В чём же вред энергетических напитков? Многие диетологи и медики предостерегают любителей энергетических напитков и советуют воздерживаться от частого их применения. Итак, каковы эти недостатки, возникающие при превышении указанной дозы.
В результате употребления энергетических напитков повышается артериальное давление и уровень сахара в крови. Сам энергетический напиток не насыщен энергией, а вытягивает её из внутренних резервов человеческого организма. После окончания действия энергетического напитка наступает усталость, раздражительность, бессонница и депрессия. Кофеин, содержащийся в энергетическом напитке, истощает нервную систему, и, кроме того, вызывает привыкание. Витамин "В", содержащийся в энергетическом напитке вызывает дрожь в руках и ногах, а также учащённое сердцебиение. Практически все энергетические напитки высококалорийны. При передозировке энергетическими напитками возникают побочные эффекты – нервозность, психомоторное возбуждение и депрессивное состояние. Вред энергетических напитков вполне реален. Так стоит ли их употреблять? Вполне возможно, в вашей жизни наступит такой момент, когда употребление энергетического напитка станет единственным выходом в сложившейся ситуации. Для этого стоит ознакомиться с правилами употребления, чтобы вред энергетических напитков был минимален. Максимально возможная суточная доза взрослого здоровго человека – две баночки по 0,33 литра.
В течение 4 часов после употребления энергетического напитка нельзя употреблять кофеинсодержащие напитки (чай, кофе), чтобы не превысить критическую норму кофеина в организме. Нельзя смешивать энергетический напиток с алкоголем, кофеин повышает давление, а в связке с алкоголем его эффект усиливается. Примером такого жёсткого нарушения может быть ныне выпускаемый напиток "Ягуар" - крайне экстремальная вещь, особенно опасная для людей с нездоровым сердцем.
Энергетические напитки ни в коем случае нельзя употреблять беременным женщинам, детям и подросткам, также употребление строго запрещено при гипертонии, глаукоме, нарушениях сердечно-сосудистой системы, при повышенной возбудимости, нервозности, нарушениях сна и чувствительности к кофеину. Энергетические напитки - это всего лишь заменители кофе с добавлением витаминов и глюкозы, а вред энергетических напитков несоизмеримо выше, чем вред кофе. Специалисты в области здоровья и медицины рекомендуют максимально снизить количество употребляемых энергетических напитков, а лучше - вообще отказаться.
Состав и воздействие на организм самых популярных среди подростков
энергетических напитков.
Red Bull — популярный энергетический напиток. Производится компанией Red Bull Gmb. В России продаётся пять вариантов напитка: Red Bull Energy Drink, Red Bull Sugafree, Red Bull Energy Shot, Red Bull Energy Shot Sugafree, Red Bull Cola. Представлен более чем в 140 странах мира. В напитке Red Bull, известном на российском рынке своим «окрыляющим» действием, компоненты подобраны так, что это похоже на чашку чёрного кофе с сахаром.
Red Bull произошёл от энергетического напитка из Таиланда. Дитрих Матешиц, австрийский предприниматель, основал бренд the Red Bull Energy Drink. Red Bull впервые вышел на зарубежные рынки (Венгрия) в 1992, и США (в Калифорнии) в 1997. Состав напитка:
В мае 2009 года в шести федеральных землях Германии был введён запрет на продажу напитка Red Bull Cola, в составе которого были найдены элементы кокаина (0,4 микрограмма на литр). В июне 2009 года продажа Red Bull Cola была запрещена также в Тайване. Напиток не рекомендуется употреблять детям до 18 лет, беременным, кормящим женщинам, людям с сахарным диабетом.
Burn - дин из наиболее популярных энергетических напитков в России и на Украине. Помимо этих стран, выпускается и в ряде других стран компанией The Coca Cola Company. Содержит больше кофеина, чем Red Bull, а также теобромин и гуарану, которые усиливают его действие. Напиток выпускается в алюминиевых банках, окрашенных в чёрный цвет с изображением оранжевого языка огня и названия «burn». Ёмкость — 250 или 500 миллилитров. В переводе на русский название напитка означает «зажигающий» или «жгучий» напиток. Будучи популярным, напиток продаётся и в маленьких киосках и в небольших магазинах. Напиток имеет розовато-бордовый цвет и кисловатый вкус, в отличие от Кока-Колы. Особенностью Burn является то, что в его состав не входит или входит очень мало витаминов, однако содержание кофеина в нём составляет 320 мг/л, что гораздо выше, чем в «Кока-коле» (не более чем 110 мг/литр). В связи с этим этот напиток имеет назначение чисто энергетического характера. В напитке содержатся и другие активные вещества: глюкуронолактон, инозитол, экстракт гуараны.
Производитель не рекомендует напиток до 18 лет , беременным и кормящим женщинам, людям пожилого возраста, людям, которые страдают повышенной нервной возбудимостью, людям, страдающим бессонницей, нарушением сердечно-сосудистой системы, и тем, кто страдает гипертонией.
Burn рекламируется как стильный напиток, соответствующий диско-стилю. Также Burn употребляют при необходимости точной работы в ночное время суток — период действия 250 мл напитка составляет 3-4 часа. Burn — типичный энергетический напиток, который уже через небольшой промежуток времени (необходимый для того, чтобы активные вещества усвоились в желудке) действует на человека. При этом начало действия вещества отсрочено на 15-30 минут. Действует он гораздо дольше, чем обычный кофе — не менее 3-4 часов, при этом он полностью активизирует организм — повышает кровяное давление, резко снимает практически до нуля усталость. Однако после окончания действия напитка необходимо хорошо выспаться — ресурсы организма уже полностью иссякают.
По содержанию кофеина наименее «радикальным» напитком можно считать Adrenaline Rush. Своим стимулирующим действием он обязан в основном женьшеню, однако в нём присутствуют все перечисленные выше добавки «Е», и к тому же в одной банке содержится суточная норма рибозы и таурина. Состав энергетика:
Влияние «энергетиков» на здоровье и личность подростков.
Даже безалкогольные энергетики представляют опасность для детей и подростков, считают педиатры из Университета Майами в США. Ученые напоминают, что эти напитки содержат не только большое количество кофеина, но и экстракты гуараны и женьшеня и таурин, которые до сих пор недостаточно изучены и добавляются в продукты без должного контроля. Энергетические напитки широко распространены среди молодых людей, которые активно занимаются спортом или становятся спортивными фанатами. Только в США их употребляет каждый день более четверти подростков в возрасте от 12 до 14 лет. Кроме того, подростки выпивают несколько банок за день и нередко мешают энергетики с алкоголем. По данным исследований, семь из десяти детей в США в возрасте от 5 до 12 лет регулярно выпивают потенциально опасную дозу энергетиков. От них не отстают и их сверстники из других стран.
Врачи отмечают, что употребление энергетических напитков в последнее время часто связывают с серьезными последствиями для здоровья детей и подростков. Это расстройства настроения и поведения, обострение диабета, сердечной деятельности и даже судорожные припадки.
По мнению исследователей, напитки с высоким содержанием кофеина могут привести даже к сердечным приступам и внезапной смерти в подростковом или детском возрасте. Так что, считают ученые, энергетические напитки должны быть запрещены для продажи детям и подросткам. А пока такого запрета нет, за употреблением энергетиков детьми стоит проследить их родителям.
Ученые выяснили, что в «энергетиках» может быть в три и даже в пять раз больше кофеина, чем в обычной коле. А в последнее время производители нередко выпускают напитки с очень высокой концентрацией кофеина. Например, в баночке одной известной марки кофеина в два раза больше, чем в аналогичной по объему порции кофе.
Какой вывод можно сделать из данной информации? Очевидно, что энергетические напитки не принесут организму никакой пользы, и стимуляторы в них содержатся те же самые, что и в известных и проверенных напитках – чае, кофе, какао. Можно также с успехом заменять энергетические напитки настойками и экстрактами природных стимуляторов, таких как женьшень или элеутерококк. К тому же природные средства способствуют укреплению иммунитета. Энергетические напитки абсолютно противопоказаны беременным, детям и подросткам, людям старше 50 лет, а также тем, кто страдает какими-либо хроническими заболеваниями.
Анализ анкетирования
Мною был проведено анкетирование подростков, в котором приняли участие учащиеся 7 – 11 классов гимназии. Было опрощено 84 респондентов, двух возрастных групп 12-14 лет и 15-17 лет.
Анкета состоит из трех частей. Первая часть была направлена на то, чтобы выяснить степень осведомленности подростков об энергетических напитках и последствиях их употребления. Как оказалось, 99% респондентов хорошо знают, что такое «энергетики», причем респонденты всех возрастных групп. Основные знания подростки получают от друзей и из средств массовой информации (телевидение, интернет). И 7% опрошенных из своего опыта узнали, что такое «энергетики». (Вопрос 2. Из каких источников ваши основные знания о них). Родители же играют очень малую роль (всего 3%) в получении детьми знаний о «энергетиках». Ответы на вопрос о вреде для здоровья выглядят следующим образом. Можно сделать вывод, что почти все респонденты знают, о том, что «энергетики» вредны для здоровья. Как видно из ответов на вопрос «Употребляли ли вы сами когда-нибудь «энергетики» никогда не употребляли «энергетики» 38 % респондентов. В большинстве случаев опробование «энергетиков» происходит на дискотеках, на прогулках. На вопрос «Кто впервые вам предложил попробовать энергетические напитки» ответы распределились следующим образом: друзья – 58%, 29% – в компании, 13% - просто знакомые.
Возраст, в котором подростки впервые попробовали «энергетики»: 32% составляет 12-14 лет, 58% - 15 лет, 10% - 16 лет.
Почти 90% опрошенных имеют друзей или знакомых, употребляющих энергетические напитки.
На вопрос «Можно ли испытывать зависимость от употребления «энергетиков» ответы распределились следующим образом: нет –58% да-22% , не знаю -20%.
Ответы на вопрос об испытываемых симптомах ответы расположились следующим образом:
На вопрос «Как вы относитесь к людям, употребляющим энерготоники?» 53 респондента, ответили, что им все равно (это личное дело каждого человека), 23 ответили, что отрицательно, а 8 учащихся относятся положительно. Что касается предполагаемой реакции родителей на информацию о том, что их ребенок употребляет «энергетики», то 10% опрошенных считает, что родители провели бы воспитательные беседы, постарались бы помочь разобраться в ситуации, а 90% признают неизбежность неприятного разговора.
Вторая часть тестирования проводилась с целью выяснения, где и как подростки проводят свободное время. Все респонденты, то есть 100% ответили, что обычно проводят свободное время в компании друзей.
Как видно из диаграмм, что на вопрос «Как принято проводить время в вашей компании?» 99% ответили, что свободного времени практически нет, 1% - просто гулять и нечего не делать.
На вопрос «Чем вы занимаетесь в свободное от учебы время?» ответы распределились следующим образом.
Третья часть опроса (тестирования) помогла выяснить уровень достатка семьи опрашиваемых учеников. Ребята сами определяли уровень достатка своей семьи. 24% считают, что живут в достатке, 73%считают, что имеют средний достаток и лишь 3% считают, что их семья относится к малообеспеченным.
Выводы.
Отсутствие достоверной информации о вреде энергетических напитков, затрудняет целенаправленную профилактику. Реклама радостно вещает о пользе энергетических напитков: пить их – это круто и стильно, и самочувствие будет прекрасным, и всё в жизни сразу получится. И молодёжь пьёт: на улице, в клубах и барах, на вечеринках и просто в компании друзей, и даже там, где лучше вообще их не пить – на спортивных площадках и в тренажёрных залах, но на самом деле никакой чудодейственной энергии в энергетических напитках нет, и они выжимают из организма все силы, снова и снова стимулируя работу его систем, а когда действие стимулятора заканчивается, человек добавляет новую дозу, а потом ещё и еще, что неизбежно приводит к депрессивному состоянию, нарушению работы всех внутренних органов, и даже к смерти.
К чему может привести такое поведение, лучше не думать. А зачем думать? Ведь за нас уже всё решили создатели красочных и эффективных рекламных роликов...
Список литературы.
Приложение 1.
Анкета
Рисуем гуашью: "Кружка горячего какао у зимнего окна"
Валентин Берестов. Аист и соловей
Отчего синичка развеселилась
Прекрасное далёко
Сладость для сердца