Первые шаги в науку

Муниципальное общеобразовательное учреждение

«Средняя общеобразовательная школа №82»

Октябрьского района г. Саратова

ПРАЗДНИК МАСЛЕНИЦА

                                                                                                Выполнила

      ученица 4 «Б» класса                                                                                      

        Вавилова Валерия

                                                                                                 Руководитель

                                                                                                 Потапова Л.Ю

САРАТОВ 2012 год

Содержание

 I. Введение.

II. Масленица - это праздник проводов зимы.

1.История возникновения праздника.

2.Традиции празднования.

3. Угощения на Масленицу.

 III. Заключение

   Мне нравятся русские традиции!

IV. Выводы

V. Список литературы

1. Введение.

Выбрала я эту тему не случайно. Каждый год к нам на масленицу приезжают  в гости бабушка и дедушка в прекрасном настроении. Мама печёт к их приезду блины. Мы садимся за стол и празднуем этот праздник. В городском парке, на  театральной площади и в других районах города Саратова администрация города устраивает развлечения для горожан. В парке по традиции жгут чучело.  А в конце дня мы просим друг у друга прощение.

 А недавно мы с мамой, были на премьере спектакля А. Островского «Снегурочка»,  где начинается  спектакль  с праздника масленицы. Многие писатели, художники любили этот праздник  и в своем творчестве описывали  веселую масленицу. В этом году меня это заинтересовало, а что же это за праздник? И я решила провести своё исследование этого праздника.

Цель исследования:

1. изучить историю возникновения праздника
2. узнать, как мы знаем свою культуру.                                                                                                      

Задачи исследования:

3. Узнать значение слова «Масленица».
4.  Как праздновать масленицу.
5. Почему на праздник печем блины.
6.  Почему существует обряд сожжения чучела

II.   Масленица - это праздник проводов зимы.

1. История возникновения праздника.

Масленица (Масленка) — праздник проводов зимы, восьмая неделя перед Пасхой. Она проходила перед Великим постом, в сыропустную неделю православного календаря, и заканчивалась Прощёным воскресеньем.

По одной версии в основе появления самого слова «масленица» лежит традиция русских выпекания блинов. Данная традиция связана с тем, что люди пытались привлечь милость солнышка, а также при помощи блинов уговорить его побольше греть замерзшую русскую землю. Вот для этого и стряпали блины, которые были символом солнца.

 Кроме того, также в русских деревнях принято производить разные действия, которые связанны с кругом. Например, объезжать несколько раз село на лошадях, или же украшать колесо от телеги и затем его на шесте носить по улицам, а также водить традиционные хороводы. У русских считалось, что данные действия «умасливают» и упрашивают солнце, и этим самым делают его добрее. Вот отсюда и название праздника — «Масленица».

Другая версия говорила о том, что название «Масленица» возникло еще и потому, что именно по православному обычаю на этой неделе мясо уже исключается из пищи, а молочные продукты можно употреблять — вот следуя данному обычаю, и пекут блины масленые.

Праздник Масленица для нас, как карнавал для французов. Тем более что в переводе с французского «карнавал» означает «бал без мяса!». А масленица, предшествующая Великому посту, издавна называлась «Мясопустом», поскольку в эту неделю запрещалось, есть мясо.

Некоторые историки считают, что в древности Масленица была связана с днем весеннего солнцеворота, но с принятием христианства она стала предварять Великий пост и зависеть от его сроков. Однако это еще не все о значении Масленицы. Для славян она долгое время была и встречей Нового года! Ведь до XIV века год на Руси начинался с марта.

Даже блины, непременный атрибут Масленицы, имели ритуальное значение: круглые, румяные, горячие, они являли собой символ солнца, которое все ярче разгоралось, удлиняя дни. А по давним поверьям считалось: как встретит человек год, таким он и будет. Потому и не скупились наши с вами предки в этот праздник на щедрое застолье и безудержное веселье.

И называли Масленицу в народе «честной», «широкой», «обжорной», а то и «разорительницей».

Проходили века, менялась жизнь, с принятием христианства появились новые церковные праздники, но широкая Масленица продолжала жить. Ничто не смогло заставить россиян отказаться от любимого праздника – хлебосольного и разгульно-веселого. Кстати, одно время царь Алексей Михайлович самыми строгими мерами старался утихомирить своих разудалых подданных. Воеводы рассылали по градам и весям царские указы, то запрещая частное винокурение, то требуя, чтобы россияне в азартные игры не играли, кулачных боев не проводили. Но ни грозные царские указы, ни наставления патриарха не в силах были совладать с бьющим через край весельем.

А если верить другим легендам то, Масленица родилась на далеком Севере, и по легенде отцом этого праздника был Мороз. По легенде в самое суровое и печальное время года — зиму человек заметил масленицу, которая пряталась за огромными сугробами, и позвал ее помочь людям своим теплом, согреть людей и развеселить их. И на зов человека Масленица пришла, но пришла она не хрупкой девочкой, которая пряталась от человека в лесу, а здоровой и красивой бабой с жирными от масла и румяными щеками, но коварными глазами и с хохотом. Она заставила не одного человека на неделю забыть о зиме, своим теплом разогрела кровь в его жилах, схватила его за руки и пустилась в пляс. Вот по этой легенде в старину Масленица была самым веселым праздником.

Сначала я опросила своих одноклассников: Знают ли они что такое Масленица и вот, что получилось…

                      2.Традиции празднования.

 Масленица по народным поверьям — самый веселый, очень шумный и народный праздник. Каждый день этой недели имеет свое название, которое говорит о том, что в этот день нужно делать. Конечно, сегодня очень трудно соблюсти все обычаи и обряды праздника, ведь масленичная неделя у нас сегодня это не выходные, а обычная рабочая неделя. Но узнать о традициях и обрядах будет интересно. Масленица, как правило — это не только блины дома, в гостях  и прямо на улице. В Масленицу первым делом долг каждого человека был — помочь прогнать зиму и  разбудить природу ото сна. На это и направлены все традиции масленицы.

  В некоторых местах России, например о подобающей людям встрече и нужном проведении Масленицы заботились заранее еще с субботы предшествующей недели, в которую начинали праздновать «малую Масленку». Это происходило следующим образом: ребята небольшими группами бегали по деревне и собирали лапти, потом встречали возвращающихся с покупками из города или с базара вопросом: «Везешь ли Масленицу?" Кто отвечал: «Нет», того били этими лаптями.

В воскресенье перед Масленицей по традиции тех времен наносили визиты родственникам, друзьям, соседям, а также приглашали в гости. Так как  в масленичную неделю нельзя было есть мясо, последнее воскресенье перед Масленицей, поэтому называли «мясное воскресенье», в которое тесть ездил звать зятя «доедать мясо». Каждый день на масленицу имел свое определенное название, и за ним были закреплены  действия, а также определенные правила его поведения:

 Понедельник — это «встреча» праздника. В этот день устраивали и раскатывали ледяные горки. По поверьям верили, что чем дальше катятся салазки или сани, чем громче шум и смех над ледяной горкой, тем намного лучше будет урожай и  длиннее уродится лен. А для того, чтобы лучше росли растения, нужно по поверьям качаться на качелях, причем, чем выше, тем многим лучше                                       

Вторник — это «заигрыш», в который начинаются веселые игры, а за потеху и веселье по традиции угощают блинами.

Среда — это всем известная «лакомка». Название этого дня говорит само за себя. В среду хозяйки поступают прямо по поговорке: «Что есть в печи — все на стол мечи!" На первом месте в ряду множественных угощений, конечно же, блины.

Четверг — это день «разгуляй». В этот день чтобы помочь солнцу прогнать зиму, люди устраивают по традиции катание на лошадях «по солнышку»  — т. е. по часовой стрелке вокруг деревни. Главное мужское дело в четверг — оборона или взятие снежного городка.

Пятница — это «тещины вечера», когда зять едет «к теще на блины», а теща, конечно же, зятя привечает, и угощает блинами.

Суббота — всем известные «золовкины посиделки». В этот день ходят в гости ко всем родственникам, и угощаются блинами.

Воскресенье — это заключительный «прощеный день», когда просят прощения у родных и знакомых за обиды и после этого, как правило, весело поют и пляшут, тем самым, провожая широкую Масленицу.

Вся неделя на масленицу именовалась не иначе как «честная, широкая, веселая, боярыня-масленица, госпожа масленица».

В масленицу звучало множество песен, прибауток, приговоров, большая часть которых не имела обрядового значения, это были веселые песенки, посвященные масленице и масленичному гулянью:

Ой, да Масленица на двор въезжает,
Широкая на двор въезжает!
Ой, да масленица, погости недельку,

Широкая, погости другую!

 Широкая масленица, мы тобою хвалимся,
На горах катаемся, блинками наедаемся.

Уж, каких только нет масленичных обрядов, и блины пекут, и в игры играют:

КАТАЛЬНЫЕ ГОРЫ

В царствование Императрицы Елизаветы Петровны масленичные катания устраивались в ее любимом селе Покровском, где в зимнее время устраивали постоянные катальные горы, и с них  катались не только, но и сама императрица, съезжавшая "стоя на лыжах". Забава эта осталась в России на долгие-долгие годы, и мало кто уже помнил, что катание с гор - это не просто забава, а старинный обряд, ведь считалось, что у того, кто больше раз с горы скатиться, у того и лен выше будет.

ПЕТРУШЕЧНЫЕ КОМЕДИИ

В старину на масленицу была чрезвычайно популярна Петрушечная комедия. Бывало, что одновременно выступали сразу несколько петрушечников, показывающих свою нехитрую комедию помногу раз в день.

КУЛАЧНЫЕ БОИ

Еще одна масленичная потеха - кулачные бои, которые есть остаток древне военной потехи, ибо наши предки сражались со своими врагами "на кулачках" - о чем свидетельствует летопись: в XXIII столетии во время войны Князя Киевского Мстислава III против Великого князя Юрия Всеволодовича, Мстислав, поощряя своих новгородцев и смолян к сопротивлению против неприятеля, предоставили на их волю сражаться пешими или на конях. Тогда новгородцы отвечали: "Мы не хотим на конях, но, по примеру, предков наших, пеши и на кулаках биться".

Сожжение чучела зимы – это еще один атрибут масленицы

Обычно «чучело», представляющее собой пук соломы в платке, завязанном «по-бабьи», и кофте, православные ставили на дрова, сложенные в виде колодца, внутри которого зажигали огонь. Иногда в роли "Чучела" выступали живые ряженые люди, которых возили по деревне, а ближе к концу праздника вывозили и сваливали в снег. С чучелом озоровали в течение Масленичной недели, подводя под окна и пугая народ. Однако чаще всего масленицу сжигали. Иногда чучело — "Сударыню-Масленицу" ставили на сани вдвоем с красивой девушкой, а в сани впрягались трое молодых людей, которые везли Масленицу.

 За Масленицей шествовали другие сани — сопровождая её. Шествие заканчивалось сожжением Масленицы за околицей деревни, в поле. Обычай сжигать Масленицу показывает, что она олицетворяла зиму, мрак, холод.

В костер бросали не только чучело Зимы, но и разные старые вещи, остатки праздничной еды, что символизировало — похороны зимы,  всего отжившего, старого, вместе с тем — обновление природы, зарождение весны, новых сил плодородия, к костру приносили блины и угощали друг друга; через костер прыгали; вокруг него водили хороводы ,при этом пели корильные песни, в которых Масленицу упрекали за то, что наступает Великий пост. Ей давали обидные прозвища: мокрохвостка, кривошейка, блиноеда. Могли исполнять пародийные похоронные причитания.

У горящего костра люди на Руси кричали: «Куды дым, туды блин, туды Масленка!», «Прощай, Масленаерзовая!», «Гори-гори, Масленица, чтобы не погасла.» приходу солнечного тепла должны были помочь костры, которые раскладывались на высоком месте, а в середине укреплялось колесо на шесте- когда оно загоралось, то оказалось изображением солнца

Я так же спросила своих однаклассников знают ли  почему сжигают чучело? Большинство ответили ,что это такой обычай.

3. Угощения на Масленицу.

      Блины — это блюдо в первую очередь, обрядовое использование его известно еще у восточных славян, и главным образом у русских. У других славянских  народов такую роль в обрядах выполняют различные виды хлеба, каша или зерно.

      Слово блин общеславянское. В украинском языке существует млинець,

в болгарском – млин. Млин – это жернов в ветряных мельницах, круглый камень, который путём трения о другой такой же плоский, но лежащий неподвижно, истирал зёрна злаков, превращая их в муку. Блин-млин это слова из терминологии мельничного ремесла, которое у славян было одним из центральных. Во французском языке мельницу называют moulin, в немецком – Mühle, в итальянском – mulino, а в английском – mill, то есть, тоже схоже с млин.

Блины, блинчики, оладушки  и все их производные  на Руси пекли весь год, но все же именно они стали основным угощением и символом праздника Масленицы. Скорее всего, потому, что круглый румяный блин очень похож на жаркое летнее солнце, которого все люди ждали зимой.

Каждая хозяйка по традиции имела свой особенный рецепт приготовления блинов, который передавался из поколения в поколение по женской линии. Пекли блины в основном из пшеничной, гречневой, овсяной, кукурузной муки, непременно в них добавляли пшенную или манную кашу, картофель, тыкву, яблоки, сливки. В деревнях опару на блины ставили, как правило, в ночь на понедельник, чтобы с самого утра, к завтраку, на столе уже были свежие блины. Существовал на Руси также интересный обычай: первый блин всегда был за упокой, его, как правило, посвящают Власию или умершим. Блин, выпеченный первым на масленой неделе, выкладывали для родителей на слуховое окно или божницу, крышу или могилу, или же давали нищим в память о предках могли также и сами съесть за упокой усопших. Если блин клали на слуховое окошко, то обязательно приговаривали следующие слова: «Честные родители наши, вот для вашей душки блинок!" В городах в то время первый блин отдавался нищему, для поминания всех усопших. Кроме того, в похоронах Масленицы блин дают в руки чучелу, которое является масленицей, и сжигают куклу вместе с блином.

Я так же спросила своих одноклассников,  друзей  знают ли они, чем угощают на масленицу из 35 опрошенных мной ответили так: 3 человек сказали -пирогами, 5 человек ответили –оладьями, 27 человек ответили блинами.

Обилие начинок и вариантов приготовления, простота и быстрота приготовления сделала блины русским блюдом, и именно русские преуспели в приготовлении из блинов разнообразных и интересных кушаний. Можно сказать, что блины – это первый фаст-фуд, ведь их удобно есть руками, завернув в них всё, что угодно. А так же мы попробовали  определить какие и с чем самые вкусные блины, вот что получилось:

Ш. Заключение.

В языческих представлениях наших далеких-далеких предков Масленица была праздником проводов зимы и встречи весны. Зима уходила безвозвратно, навстречу шла весна, новое время года, время обновления природы, обновления чувств.

  На сегодняшний день Масленица для нас — радостное и озорное событие, в котором сохранились традиции, дошедшие до нас со времен Древней Руси. И, конечно, это повод от души поесть блинов, пригласить в гости друзей и родных и поучаствовать в традиционных гуляньях. Позвать к себе на блины  это  прекрасный повод для того, чтобы помириться, загладить вину и великодушно простить людей, причинивших обиду.

Мое исследование показало, что мы любим этот праздник, знаем  и соблюдаем большинство традиций, дошедших до наших дней.

 ВЫВОДЫ

По всему выше сказанному можно сделать выводы:

- Я узнала много из истории празднования Масленицы на Руси:

1. Масленица  — праздник проводов зимы. Она проходила перед Великим постом, в сыропустную неделю православного календаря, и заканчивалась Прощёным воскресеньем. 
2. В этот праздник  проходили различные обрядовые и не обрядовые действия, а также традиционные и религиозные игры.
3. Каждый день на масленицу имел свое определенное название, Понедельник — «встреча»,                                                                      вторник — «заигрыш» ,                                                                       среда — «лакомка»,                                                                          четверг — «разгуляй-четверток»,                                                     пятница — «тещины вечера»,                                                         суббота — «золовкины посиделки»,                                    воскресенье — «прощеный день».
4. Любимым лакомством на празднике были блины. У каждой хозяйки был свой рецепт.

Знать свою культуру, свои традиции, свои корни необходимо.  Можно заметить —  что без прошлого нет будущего, нет развития, как отдельного человека, так и всего общества.  

Список литературы:

1. http://ru.wikipedia.org/wiki/,
2. http://www.kulina.ru,
3. 3.Снегирев И. Русские простонародные праздники и суеверные обряды. - М., 1838,
4. Хромов С. Русские праздники, народные обычаи, традиции, обряды: Книга для чтения. - М., 1996г.

5. Обрядовая поэзия-книга1. Календарный фольклор.                            Составитель,  Ю.Г. Круглова-М.,1997.