Интересный материал для проведения викторин, внеклассных вечеров химии, недели химии
Вложение | Размер |
---|---|
gvozdi_v_zhedudke.doc | 460.5 КБ |
pochemu_myaso_krasnoe.doc | 653 КБ |
posmeemsya_i_vmeste_razberemsya.doc | 44 КБ |
o_zolote.doc | 1.03 МБ |
В 1963 году в некоторых газетах появилась небольшая заметка: «130 гвоздей и 340 швейных иголок извлекли врачи из организма сорокалетней женщины. Под тяжестью непосильного груза желудок опустился. Иглы, проникшие в печень, поджелудочную железу и другие органы, вызывали тяжелые страдания, но женщина упорно скрывала от врачей причину болезни. Хирурги извлекли из организма больной иглы и 12-сантиметровые гвозди, общим весом 610 граммов. Металлические предметы под воздействием кислоты желудочного сока потеряли свой первоначальный вес примерно на 400 граммов. После операции больная поправилась».
В животном мире встречаются еще более поразительные примеры. Так, крокодил переваривает за несколько месяцев проглоченные железные наконечники копий и 15-сантиметровые стальные крючки.
Гвозди в желудке…
Не весь кислород, доставляемый гемоглобином, сразу же идет в дело. Часть его остается до поры до времени в мышцах. Это своего рода запас. Как доставить кислород, когда из-за сокращения мышц многие кровеносные сосуды оказываются сдавленными? Вот тогда этот запас и срабатывает.
Здесь и возникает вопрос: почему мясо красное? Традиционный ответ: потому что пропитано кровью, не годится. Кровь тут совершенно не при чем.
Дело в том, что кислородную эстафету в мышцах(а следовательно, в мясе) принимает другой гемо содержащий белок-миоглобин(мио-по-гречески «мышца»). Он и придает красную окраску.
Установил это в 1883 году русский биолог К.С. Мережковский. Различия в строении гемоглобина и миоглобина выявили позже.
В молекуле миоглобина 2500атомов, она состоит из 153аминокислотных остатков, образующих спираль, свернутую в клубок-глобулу. Внутри-единственная группа гема с единственным же атомом железа.
Гемоглобин «устроен» гораздо сложнее. Он содержит почти 10000 атомов и состоит из 574 аминокислотных остатков, образующих спираль. У гемоглобина две бетацепи и четыре гема, каждый из которых содержит по атому железа. Почему же молекула гемоглобина почти вдвое больше миоглобина?
Да потому, что у них разные функции.
Гемоглобин не только поставляет кислород клетке, но и участвует в удалении из нее «выхлопного газа»- углекислоты. Если в клетку кислород транспортируется железом гема, то углекислый газ, правда, не весь, выводится глобином.
Почему мясо
красное?
?
Посмеемся и вместе разберемся…
Лесная сказка о том, как согреться холодной осенью
Заяц-хваста
Рисуем тыкву
Л. Нечаев. Яма
Что есть на свете красота?
Комментарии
Неделя химии
Творческие работы учащихся к внеклассным мероприятиям по химии
Неделя химии
Творческие работы учащихся для внеклассных мероприятий
Неделя химии
Дополнительный атериал для проведения внеклассного мероприятия по химии
Неделя химии
Дополнительный материал при изучении темы о золоте
Внеклассные мероприятия по химии
Интересный материал к недели о химии