Лук - зеленый друг

Исследовательская работа «Лук – зеленый друг»

( к муниципальной научно-практической конференции)

Работу выполнила:

 ученица 1 «А» класса

 МБОУ Луговской СОШ

 Здорьева София

Руководитель: Семыкина С. Б.

2011-2012 уч.год

Цель:Узнать, чем полезен зеленый лук.

Задачи:

Узнать из различных источников о зеленом луке.

Сделать опыты по проращиванию лука в различных условиях.

Провести опрос в школе об употреблении лука.

Рассказать одноклассникам об истории лука и его пользе.

Сделать выводы о пользе зеленого лука.

Гипотеза: зеленый лук полезен для здоровья.

Объект исследования: зеленый пророщенный лук.

Методы:

опрос

опыт

сравнение

исследования

План работы:

Опыт №1.

Посадить в 3 пластиковых стаканчика с водой 3 луковицы. Стаканчики подписать цифрами: 1, 2, 3. Сделать фото.

Поставить один стаканчик на светлый подоконник, другой – на улицу, третий – в темное место. Через неделю сделать фото трех стаканчиков, сравнить увиденное.  Сделать вывод.

В школе провести социологический опрос среди учеников 1 классов: - - Как часто  вы едите зеленый лук? (Часто, редко, не люблю совсем). Ответы подсчитать. Сделать вывод.

Найти и выучить загадки, пословицы о луке.

Опыт №2. Растереть перышко зеленого лука, вдохнуть запах, рассказать об ощущении.  Сделать вывод.

Узнать из любых источников информации сведения об истории и  пользе лука. Уметь рассказать.Указать все источники информации!

Сделать общий вывод по работе.

Оформить работу с помощью взрослых на листе ватмана. В работе будут помещены:

-  фото проведенного опыта №1,

- рисунок лука,

- пословицы, загадки о луке,

- таблица опроса среди учеников,

-  выводы по работе.

Почему я решила узнать, чем полезен лук?

Пришла весна. Весной у любого человека наступает авитаминоз.

Часто мы слышим: «Ешьте больше витаминов».

Как пополнить свой организм витаминами?

Какие распространенные продукты содержат много витаминов?

Оказывается,  самый простой зелёныйлук.

А можно ли вырастить лук  дома?

Вот я и решила вырастить ради витаминов

 лук для всей семьи,

а заодно и узнать, какими полезными

 свойствами он обладает.

Сведения о луке

Лук – это полезный овощ. Почему говорят, что лук полезен для здоровья? Почему появляются слезы, когда мы его чистим? Луковица – это дом без окон и дверей, хитро запрятанная спаленка, где между сочными белыми чешуйками до поры до времени спят почки – детки, зачатки будущих ростков. Снаружи они тоже закрыты, только сухими золотистыми чешуйками. Чем толще это золотистое покрывало, тем дольше хранится лук, тем крепче спят детки.   Подрезав ножом луковицу, мы нарушаем покой деток. Как лук может сохранить свое потомство? У него нет ни когтей, ни зубов. Но есть у лука особые удивительные стрелы. Они невидимы, но мы их чувствуем. У нас начинает щипать глаза. Если человек пожует 2–3 минуты лук, то у него во рту не останется микробов: они будут убиты.

Лук оказывает противовоспалительное действие, возбуждает аппетит, является приправой к салатам, винегретам, ко всем мясным, рыбным блюдам.

Лук не только вкусная приправа – он целебен. Ученые доказали, что летучие вещества, которыми лук защищает своих деток, могут защищать и здоровье человека (от гриппа и других болезней). Недаром народ сложил поговорку: «Лук – от семи недуг».

Пословицы

Лук – от семи недуг

Лук да баня всё правят

Загадки

Сидит дед, в сто шуб одет.

 Кто его раздевает – слезы проливает.

Заставит плакать всех вокруг,

 хоть он не драчун, а …

Опрос

Вывод:

Не все дети любят зелёный лук и понимают его пользу.

Опыт

18 апреля                                                                 22 апреля

Вывод:   Для роста луку необходимы: свет, тепло, вода.

Выводы по работе:

Лук – источник витаминов, фитонцидов.

Лук можно вырастить дома.

Для быстрого роста луку необходимы: свет, тепло, вода.

Чтобы реже болеть, нужно есть зелёный лук.