индикаторы
Индикаторы – это органические и неорганические вещества, изменяющие свою окраску в зависимости от реакции среды. Название «индикаторы» происходит от латинского слова indicator, что означает «указатель».
В химической лаборатории или на заводе индикаторы в наглядной форме расскажут о том, прошла ли до конца химическая реакция или нет, достаточно добавлено одного реактива к другому или нужно еще добавлять.
При изучении кислот и оснований на уроках химии я узнала, что соки ярко окрашенных ягод, плодов и цветков обладают свойствами кислотно-основных индикаторов, то есть изменяют свою окраску при изменении кислотности среды.
Меня заинтересовал вопрос: какие растения могут использоваться в качестве индикаторов? Можно ли приготовить растворы растительных индикаторов самостоятельно? Пригодны ли самодельные индикаторы для использования в домашних условиях, например, для определения среды моющих средств для посуды с целью выявления их негативного влияния на кожу рук?
Скачать:
| Вложение | Размер |
|---|---|
 prezentaciya.ppt | 2.57 МБ |
Предварительный просмотр:
Подписи к слайдам:
План 1. Введение 2. Этимология слова «индикаторы» 3. Для чего необходимы химические индикаторы 4. Из истории появления первых химических индикаторов 5.Растения-индикаторы сада, огорода, леса, поля 6. Кислое и щёлочное 7. Практическая часть работы – приготовление индикаторов из природных объектов и исследование их свойств в различных средах. 8. Выводы
Цель работы: приготовление растворов растительных индикаторов из природного сырья и определение с их помощью качества продуктов и среды растворов моющих средств. Задачи: изучить литературные источники по теме; рассмотреть классификацию индикаторов; изготовить растворы индикаторов из природного сырья; провести исследование по определению качества продуктов и свойств моющих средств для посуды.
Объект исследования: природные растения, обладающие свойствами индикаторов. Предмет исследования: растворы растительных индикаторов. Гипотеза: растворы растительных индикаторов можно приготовить самостоятельно и применять в домашних условиях для определения качества продуктов питания, а также для определения среды растворов моющих средств для посуды.
Из истории индикаторов 1663 год – приготовил настой лакмусового лишайника, который приобретал синий цвет в щелочном растворе и красный в кислотном. Переехав в Страсбург (1872) и заняв место профессора химии в Страсбургском университете, Байер приступил к изучению других красителей и выделил фенолфталеин и эозин. Роберт Бойль (1627-1691) Адольф фон Байер
Прибор, устройство, элемент, отображающий ход процесса или состояния объекта наблюдений, его качественные и ли количественные характеристики, применяются в технике, а также в научных исследованиях. Индикатор
Вещество, позволяющее следить за составом среды или за протеканием реакции, например индикатор фенолфталеин, при переходе от нейтральной среды к щелочной из бесцветного становится красным; высокую чувствительность имеют изотопные индикаторы (меченые атомы) – стабильные или радиоактивные изотопы, которые могут быть легко обнаружены и определены количественно; применяются в химии, биологии, медицине и др. Химические индикаторы
По растениям-индикаторам можно определить характер почвенной среды, особенности химического состава почвы, состояния окружающей среды ИНДИКАТОРНЫЕ РАСТЕНИЯ(от лат. indico - указываю, определяю), растения (или их сообщества), тесно связанные с определёнными экологическими условиями, которые могут качественно и даже количественно оцениваться по присутствию этих растений (или сообществ); используются при оценке механического состава и засоления почв, в поисках пресных вод в пустынях и некоторых полезных ископаемых. Растения - индикаторы
Мак Карликовость растений, смена окраски цветков с розовой на синюю — на большое количество меди.
Фиалка Галмейная фиалка, ярутка указывают на высокое содержание цинка в почве. (ГАЛМЕЙНЫЕ РАСТЕНИЯ (от нем. Galmei - кремнекислый цинк), растения, приуроченные к почвам, богатым цинком)
Смолёвка селена - виды астрагала; меди и кобальта - смолёвки (Silene vulgaris и др.), мн. злаки и мхи.
Овсяница Так, на содержание в почве свинца указывают виды овсяницы (Festuca ovina и др.), полевицы (Agrostis tenuis и др.);
Крестовник весенний Индикатор по азоту – произрастает на почвах, богатых азотом.
Растения-индикаторы моего сада Ягоды малины Земляника садовая Ягоды клубники Смородина красная Смородина чёрная
Растения-индикаторы моего огорода Краснокочанная капуста Морковь Ревень свекла
Растения-индикаторы леса Облепиха Голубика Шиповник Жимолость Брусника
Растения-индикаторы поля Ревень Крапива Родендрон Подорожник
Методика изготовления индикаторов Для приготовления растительных индикаторов необходимо взять по 50 г сырья, измельчить, залить 200 мл воды и прокипятить в течении 1-2 минут. Полученные отвары охладить и профильтровать. С целью предохранения от порчи, в полученный фильтрат необходимо добавить спирт в соотношении 2:1.
Сырье для приготовления индикатора Естественный цвет индикатора Окраска в кислой среде Окраска в щелочной среде Ягоды малины Коричневый Коричневый Темно-коричневый Ягоды черноплодной смородины Светло-розовый Бледно-розовый Светло-зеленый Ягоды клубники Красно-оранжевый Оранжевый Темно-желтый Ягоды брусники Ярко-красный красный Темно-зелёный Краснокочанная капуста Сине-фиолетовый Красный Зеленый Ягоды голубики Тёмно-красный Красная Сине-зелёная Изменение окраски природных индикаторов
Реакция среды растворов моющих средств Растительный индикатор Окраска индикатора Среда раствора Отвар краснокочанной капусты Отвар краснокочанной капусты Отвар клубники Отвар ягод черноплодной рябины Бледно-зеленая Зеленая Бледно-желтая Бледно-розовая Слабощелочная Щелочная Слабощелочная Слабокислая
Творог Йогурт Сметана Реакция среды растворов кисломолочных продуктов Растительный индикатор Окраска раствора Реакция среды Отвар брусники Красная Кислая Отвар голубики Светло-фиолетовый Слабощелочная Отвар черноплодной смородины Бледно-розовый Слабокислая
Выводы многие природные растения обладают свойствами кислотно-основных индикаторов; для изготовления растворов растительных индикаторов можно использовать природные растения; растворы растительных индикаторов можно использовать в качестве кислотно-основных индикаторов как на уроках химии, так и в домашних условиях; моющие средства для посуды «Миф», « Fairy », « AOS » имеют щелочную и слабощелочную среду и при их применении необходимо использовать резиновые перчатки для защиты кожи рук от негативного воздействия, так как щелочная среда разрушает кислотную мантию эпидермиса; самодельные индикаторы из природного сырья можно применять на уроках химии в сельских школах и в домашних условиях для определения качества продуктов
Спасибо за внимание
Астрономический календарь. Февраль, 2019
Два морехода
Что есть на свете красота?
Девятая загадочная планета Солнечной системы
У меня в портфеле