Экологическая конференция учащихся – 2011

Тема:

«ОБРАЗОВАНИЕ И РАЗВИТИЕ

  ЭКОЛОГИЧЕСКОГО

 ХОЗЯЙСТВА «СПАРТАК»

Автор: Огурцов Никита,

учащейся 8 класса

МОУ ООШ с.Середниково

Руководитель:

Дупик Валентина Александровна,

учитель биологии

МОУ ООШ с.Середниково

2011 год.Содержание:

Введение……………………………………………………………………………...стр.3

Глава 1. Развитие экологического хозяйства……………………………………....стр.4

1.1.В Мире…………………………………………………………………………стр.4

1.2.В России……………………………………………………………………......стр.4

1.3.В Московской области, Шатурского района………………………………...стр.4

Вывод к главе 1…………………………………………………………………….стр.5

Глава 2. Животноводство…………………………………………………………….стр.5

2.1.Данные 2010 года……………………………………………………………стр.8

Вывод к главе 2…………………………………………………………………..стр.8

Глава 3. Растениеводство…………………………………………………………..стр.9

3.1.Данные 2010 года……………………………………………………………стр.10

Вывод к главе 3………………………………………………………………….стр.12

Заключение…………………………………………………………………………стр.12

Литература…………………………………………………………………………стр.13

Приложение………………………………………………………………………..стр.14

Введение

Актуальность. Человек как, биологический вид, живет и развивается по общим законам живой природы. Факт наличия развитого мозга не отвергает эти законы, а скорее создает сложности в их исполнении, ведь человеку присущ выбор и, как правило, он старается выбирать только лучшее. Питание, как один из основных процессов, влияющих на жизнедеятельность организма, может как положительно, так и отрицательно сказываться на состоянии здоровья человека.

Проблема качества продуктов питания, о которой сейчас достаточно много говорится в средствах массовой информации, стоит очень остро, так как, по мнению ведущих ученых мира, именно она во многом определяет плачевное состояние здоровья современного, и особенно, городского человека.

 Сегодня экологически чистые (органические) продукты  питания 

широко востребованы на мировом рынке.
В развитых странах существуют четкие критерии, позволяющие отнести продукт к категории экологически чистые (органические)  продукты. 

1. Экологически чистые продукты (органические) не содержат генетически модифицированные ингредиенты.
2. Экологически чистые продукты (органические) не должны содержать следующих  ингредиентов: пестицидов, гербицидов, ядохимикатов и  

      искусственных удобрений.

3. Экологически чистые продукты (органические) не содержат искусственные консерванты, красители и вкусовые добавки.
4. Экологически чистые (органические) продукты обязаны иметь на упаковке специальные лицензионные символы «Органика»

Большинство рынков экологической продукции маркируют продукты как:

2. «Экологические»;
3. «Органические»;
4. «Биологические»;
5. «Биоорганические»;
6. «Биодинамические»;
7. «БИО»;
8. «ЭКО».

Цель: показать развитие экологического хозяйства «Спартак», как производителя Био-продуктов.

Задачи:

1. Продолжить наблюдение за работой хозяйства «Спартак»;
2. Собрать материал и документы по теме;
3. Проанализировать работу ЭХ «Спартак»;
4. Сравнить результаты 2009 и 2010 гг..;
5. Сделать выводы.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        

В процессе решения поставленных задач мы опирались на следующую гипотезу: продукты питания будут «экологически чистые»,  если в России будут развиваться экологические хозяйства.

Вновь образованное экологическое хозяйство «Спартак» развивается по двум направлениям:   животноводство и растениеводство.

Новизна исследования. Это хозяйство базовое  первое не только у нас в районе, но и в Московской области и в России.  

Глава 1.

Развитие экологического хозяйства

1.1.В Мире

Экологическое сельское хозяйство активно развивается в мире. Особенно быстрое развитие с 2001 года и в настоящее время практикуется в 120 странах мира.

Рынок экологической продукции – качественный рынок продукции и услуг, гарантирующий потребителю более высокое качество потребляемых товаров. На нем устанавливаются повышенные цены. При желании маркировать продукцию как «экологическая» необходимо, прежде, подтвердить ее статус и получить все необходимые разрешения.

За 2003 – 2005 годы годовой прирост торгового оборота экологической продукции составил:

1. в Германии, Франции, Нидерландах, Австрии и Бельгии – 5-10%;
2. в США, Канаде и Ирландии – 10-20%.

1.2.В России

В РФ сдерживающим фактором развития экологического сельского хозяйства и природопользования, рынка экологической продукции является отсутствие государственной поддержки данного направления.

Вместе с тем, в России за последние годы в этом направлении сделан ряд важных шагов, к которым можно отнести:

1. Общественное обсуждение в Государственной Думе Проекта Технического регламента «Об экологическом сельском хозяйстве, экологическом природоиспользовании и соответствующей маркировке экологической продукции» (Разработчик – Некомерческое Партнрство по развитию экологического и биодинамического сельского хозяйства «АГРОСОФИЯ») 10 декабря 2004 года;
2. Вступление в силу с 01.01.2005 ГОСТа 51074-2003 о недопустимости, в частности, маркирования продукции как «экологически чистая»;
3. Поддержка развития экологического сельского хозяйства и природопользования со стороны региональных органов власти: в период с 2003 по 2007 гг. эко-проекты были сформированы в Белгородской, Новосибирской, Архангельской, Самарской областях.

В 2006 году  была создана корпорация «Органик» с целью развития в России производства органических продуктов. Основные направления деятельности: производство, переработка и реализация органических продуктов питания и непродовольственных товаров.

1.3. В Московской области

Шатурского района

Совхоз «Спартак» был образован в 1963 году после разукрупнения совхозов «Коробовский» и «Пышлицкий». Впервые годы сменилось несколько директоров, а с 1969 года совхоз возглавил В.А.Молчанов и руководил до 2002 года.

Весной 2008 года Корпорация "Органик" основала на базе совхоза экологическое хозяйство "Спартак" и заключила долгосрочный договор аренды земли общей площадью 1428 га.

Экологическое хозяйство "Спартак" первое:

1. в Шатурском районе;
2. в Московской области;
3. в России, как базовое.

Переход на органическое сельское хозяйство осуществляется в строгом соответствии с нормами и стандартами Постановления Евросоюза №2092/91 об экологическом земледелии и соответствующей маркировке сельскохозяйственной продукции и продуктов питания.

Намеченный проект носит название "Эволюция". Главное, на что делает упор новое хозяйство, - это на качественное использование земли и технологии производства без удобрения, а вернее, применении сугубо органики. Проект, по утверждению его руководителей, эффективен, как для участников, так и для населения.

Руководители нового хозяйства «Спартак»:

1. Федоров Геннадий Леонидович – генеральный директор;
2. Фоменко Николай Иванович – исполняющий директор;
3. Гонзюк  Надежда Васильевна– главный зоотехник;
4. Черепова Татьяна Ивановна – главный аргоном.

Развитие органического сельского хозяйства идет по двум направлениям: животноводство и растениеводство.

Вывод к главе 1:

Что характерно для экологического  хозяйства  «Спартак» - это отказ от применения минеральных удобрений, гербицидов, инсектицидов, фунгицидов. Для борьбы с вредителями здесь используют биологические и физические методы.  Многие виды агрокультурных приемов выполняют вручную, чтобы не нанести вреда растениям и почве.

Глава 2.

Животноводство

Животноводство можно считать основным направлением экологического хозяйства «Спартак».

Коровники и системы содержания в экологическом животноводстве должны давать возможность животным реализовывать свои врожденные поведенческие рефлексы, таким образом, позволять содержать их соответственно данному виду. Коровы рассматриваются в качестве домашних животных, а не просто средств производства.

Главным фактором является обеспечение хорошего самочувствия животных, что положительно сказывается и на их здоровье, и на производительности.

В животноводстве основное внимание уделяется новорожденным телятам. При постройке коровника должны быть запланированы родильные боксы размером минимум 3х3 м, в которые остаются  вместе с матерью, как минимум 24 часа после отела. Нахождение теленка с матерью в течение 3-х дней после отела тоже дает хорошие результаты.

Питание телят в течение первых трех месяцев жизни осуществляется на основе цельного молока. В это время допускается применение сухого молока экологического качества. Молоко больных коров телятам спаивать не разрешается.

В реконструируемых телятниках телята содержатся на глубокой подстилке (застилают соломой), без привязи.  

Бережное отношение к молодняку дает свои результаты. Так приплод телят по всему хозяйству в 2009 году больше чем в 2008 году на 1,8%.

Основными правилами ухода, содержания и кормления крупного рогатого скота являются:

1. Достаточное количество дневного света;
2. Естественная вентиляция;
3. Беспрепятственный доступ к кормушкам и поилкам;
4. Место для лежание должно быть сухим и полностью застеленным (без щелей);
5. Помещение должно, минимум на 50% иметь ровную поверхность и гарантировать безопасность хождения по полу;

Содержание животных:

1. Беспривязное содержание;
2. Искусственное осеменение допускается;
3. Систематическое удаление рогов у телят запрещено.

Кормление:

1. Корма должны поступать из экологического производства, преимущественно собственного. Разрешается закупать 10% кормов (без генной инженерии).
2. Доля грубых кормов должна составлять в расчете на сухую биомассу 60% дневного рациона или 50 % в первые три месяца лактации.
3. Антибиотики, стимуляторы роста и продуктивности, синтетические витамины и аминокислоты являются запрещенными средствами.

В 2009 году заготовили кормов

Основное условие качества  кормов -  не должно быть масляной и уксусной кислоты.

В 2011 году хозяйством планируется все корма заготавливать в вакуумной упаковке. Это значит, что ям для хранения не будет.

При взятии у коров анализов крови, по которому определяется, хватает ли у коров «энергии» или нет. В корм добавляется, до сбалансированного сухого вещества, патока и шрот (отходы от семечек подсолнуха)  не более 10% от общей массы кормов.

Почти вся Био-молочная продукция в России  представлена импортными товарами большого ассортимента: молоко, йогурты, сыры, кефир, сметана, творог.  Био-рынок в России представлен двумя городами: Москва и Санкт-Петербург. Московский Био-рынок более широкий, наряду с долгохранящимися продуктами питания реализуется скоропортящаяся продукция: мясные продукты, овощи и фрукты.

С развитием в России экологических хозяйств появляется Отечественный Био-рынок.  

В последнее время, помимо поддержки экологического производства, финансируется  также реализация Био-продукции с целью развития Био-рынка и, тем самым, гарантии сбыта продукции «местных» производителей. Внедряются в жизнь, прежде всего, региональные инициативы и проекты.

Поддержка реализации Био-продукции – это инструмент для ее наилучшего позиционирования на рынке и, таким образом, приближения к потребителю. Здесь зачастую практикуется прямая финансовая поддержка.

Если сравнить надои молока в 2008 с 2009 годом, то они выросли в 1,2 раза.

Надой молока (в среднем с 1 коровы)

Молоко стерилизуется и продается: работникам хозяйства, местному населению, вывозится в район и область для продажи.

Молоко так же перерабатывается в молочные и кисломолочные продукты: творог, сметана, сливочное масло.

В августе месяце закончилась модернизация молочного цеха. В цеху произведена 100% замена оборудования. Из экологически чистого молока  производятся молочные продукты: молоко пастеризованное, сметана, творог, кефир. Существуют два сертификата: один на молоко, второй на молочные продукты.

Цены стали выше, чем были. Но все, же наша продукция должна дешевле, чем импортная, которая приходит из далека.

При заболевании животных лечение проводится  сразу же, без замедления. фитотерапевтическими и гомеопатическими препаратами, а так же микроэлементами, антибиотики при лечении запрещены.

Животных, проходящих лечение, следует маркировать, вид используемого медикамента, его фармакологические действующие вещества, особенности диагноза, дозировку и способ применения, продолжительность лечения и время периода ожидания – документировать. Это распространяется на все прописанные препараты.

Если животное, жизненный цикл которого превышает один год (что очевидно в случае молочных коров), более, чем три  раза проходило лечение химико-синтетическими аллопатическими препаратами или антибиотиками, то данное животное и его производные, как например, молоко, не могут больше продаваться как «произведенные экологическим способом».

2.1.Данные 2010 года

В 2010 году коровы с Шараповского скотного двора были перевезены в Середниковский. Шараповскую ферму временно закрыли на реконструкцию.

Природные условия мешали работе хозяйству: зимой (2009-2010 гг..) сильные морозы, летом знойная жара. Вследствие этого кормов заготовили меньше, и  надой молока был значительно меньше, чем в прошлом году.

Надой молока (в среднем с 1 коровы)

Всего стадо с молодняком – 839 голов.

Из них– 450 голов дойные коровы.

    389 голов молодняка.  Среднесуточный привес – 468 грамм, это меньше, чем в 2009 году.

В 2010 году продано молока 1471 тонн при жирности  3,7%, а базисная жирность 3,4%. Поэтому за счет жирности зачтено в продажу – 1573 тонны. В молочном цехе переработано в кефир, сметану и творог – 156 тонн.

Хозяйство переходит на двухразовое доение коров. Проводится ремонт освещения скотных дворов.

Вывод к главе 2:

С переходом на новое хозяйство качества молока стало лучше, но маркировки «экологического продукта» не имеет, так как  корма еще не достаточно экологически чистые.

Больных коров содержат отдельно. По новой схеме лечат гинекологических коров.

Молоко от больных, маститных, но дойных коров утилизируется.

Глава 3.

Растениеводство

Для получения экологической продукции животноводства животным необходимо скармливать корма, произведенные экологическим способом. При этом, корма должны быть собственного производства в наиболее возможном количестве, чтобы хозяйственный кругооборот был замкнутым. Основным правилом является обеспечение наибольшей части кормовой потребности высококачественным основным кормом.

В хозяйстве «Спартак» растениеводство рассматривается главным образом, как продукты питания для животноводства.  Высеваются зерновые для получения соломы, которая используется для глубокой подстилки. Зерно идет для кормления животных, в виде размола.

Большие площади отведены под травяные культуры, для подкормки и получения силоса.

Урожайность 2009 года

Прежде чем засеять поле той или иной культурой, оно проходит проверку – рапса.

Рапс – это тотализатор плодородия почвы (определитель). Если рапс не уродился, значит, почва бедная. В 2009 году урожайность рапса была низкая. Следовательно, почву надо удобрять. Удобрение должно быть органическим.

В хозяйстве находится две площадки для приготовления органического удобрения.

Готовят его так:

1. Перегной травяной;
2. Фракция жидкая от КРС.

Все перемешивается и в течение трех лет образуется качественная органика. За это время несколько раз все перемешивается.

Весной 2009 году попробовали посадить овощи для определения, какие лучше будут расти на наших почвах. Результаты получились не плохие. Овощи летом и осенью 2009г. продавали в магазине «Спартак», цены были приемлемые.

Например:

1. Огурцы – 10руб за 1кг;
2. Помидоры –15руб за 1кг;
3. Картофель – 8руб за 1кг (осенью), а в данный момент 12руб за 1кг.

Новые трактора и сельхозтехника в хозяйстве

3.1.Данные 2010 года

Сбор урожая 2010 был хуже, чем в 2009 году из-за природных условий. В теплице и на поле сажали те же самые культуры: огурцы, помидоры, кабачки и многие др.

Урожайность 2010 года

Урожайность из огорода и теплицы

Заготовки для размола

Заготовили кормов

Техника 2010 года

В данный момент проводится капитальный ремонт мастерских.

Вывод к главе 3:

В 2010 году продукты питания  из «Спартака» поступают в «БиоМаркет»: картофель, морковь, свекла, капуста разных сортов, помидоры, огурцы, лук, перец, зелень и мн.  др. Все продукты имеют российский сертификат.

Экологическое хозяйство «Спартак» прошел международный анализ, после которого получил сертификат на производство чистых овощей.  Новый сертификат от швейцарской фирмы «Bioinspekta», которая требует весь процесс производства продукции. Весной 2010 года получили сертификат на производство молока и молочных продуктов.

Заключение:

Мы встретились и побеседовали с:

5. Федоровым Геннадием Леонидовичем – генеральный директор;
6. Якобом Бэннингер (Швейцария) – специалист внедрения биотехнологии (работал 2008 – 2010 год);
7. Белан Тамарой Викторовной – главный зоотехник;
8. Череповой Татьяной Ивановной – главный аргоном;
9. Злизиной Евдокией Ивановной – бригадир Шараповской фермы;
10. Губиной Надеждой Александровной – оператор машинного доения Середниковской фермы;
11. Мельниковым Алексеем Ивановичем – механизатор;
12. Герасименко Зоей Ивановной – заведующая магазином «Спартак».

Посетили и посмотрели, как работают:

1. на Середниковской ферме;
2. на Шараповской ферме;
3. на полях;
4. на молокозаводе;
5. в теплице;
6. в центральной конторе.

Сделали снимки, ксерокопии документов, составили графики и таблицы, оформили работу.

 И пришли к такому выводу:

Производство молока на фермах ЭХ «Спартак» за 2009 год возрасло, а в 2010 понизилось в связи с природными условиями. Для сравнения мы взяли 2008 – 2010 года:

В 2009г. реализовано на 60627л. молока больше чем в 2008 году, а жирность молока стала выше 2009 году на 0,22%.

Хорошее питание и правильный уход за животными;  чистота на фермах и правильный подход к работе руководителей и обслуживающего персонала сказываются и на производительных показателях, так  молоко и молочные продукты были реализованы, и от реализации была получена выручка. Что приносит доходы ЭХ «Спартак» (Приложение).

Очень хочется, чтобы ЭХ «Спартак» развивалось. И с каждым годом приносило больше прибыли. Мы продолжим исследовательскую работу, и наблюдение  за развитием хозяйства. Мы подвели итоги 2010 года и сравнили с данными 2009 года. Тяжелые природные условия снизили показатели в растениеводстве, а это в свою очередь сказалось на результатах животноводства.

Надеемся, что 2011 год будет более удачный и показатели будут лучше и развитием хозяйства наладится более тесное сотрудничество со школой.

А с развитием «Спартака» пусть в России растут и другие экологические хозяйства.

Литература

1. Веклич О.А.//Эколого-экономические противоречия. О некоторых вопросах    моделирования экономических  процессов с учетом экологических проблем.//Вестник МГУ,  сер. 6. М.„ 2000 №3;

2. Возняк,  Фейтельман и др.//Экологическое оздоровление экономики.//М. 2002г;

3. Прайм-ТАСС//Корпорация "Органик" приступила к реализации проекта по развитию органического сельского хозяйства в России//от 08.09.2008

4. Указ президента РФ от 04.02.94 г. №230 « О государственной стратегии РФ по охране окружающей среды и обеспечению развития»//М.: Российская газета;

5.  Учебное электронное издание//Экология//М. 2004 год.

6. www.orqanic-corp.ru

Приложение №1

Огород и теплица 2009 года, как пробная площадка

Приложение№2

Надой молока (в среднем с 1 коровы) за три года

        Приложение№3

Реализовано молока за три года

Приложение №4

Жирность молока за 3 года

Приложение №5

СМИ о экологическом хозяйстве «Спартак»

1. "AK&M" от 08.09.2008

Корпорация "Органик" планирует реализовать проект по развитию органического сельского хозяйства в России.

Корпорация "Органик" начинает проект по развитию органического производства сельскохозяйственной продукции на базе СХК "Спартак", расположенного в Шатурском районе Московской области. Об этом говорится в сообщении компании.
Реализация проекта предполагает перевод хозяйства с традиционных методов работы на технологии, исключающие в процессе обработки земли и производства сельскохозяйственных культур, растений и продуктов животноводства применение пестицидов и других средств защиты растений, химических удобрений, стимуляторов роста, антибиотиков и ГМО.
Весной 2008 года корпорация "Органик" основала экологическое хозяйство "Спартак" и заключила долгосрочный договор аренды земли общей площадью 1428 га.
На территории СХК "Спартак" с середины 2009 года планируется начать производство органического молока, мяса и овощей. Для этого будет организовано полное техническое переоснащение хозяйства современным оборудованием. По состоянию на начало августа 2008 года, в приобретение современных тракторов и сельхозтехники ведущих производителей корпорацией "Органик" инвестировано около 30 млн руб. В сентябре 2008 года планируется взять в аренду 400 голов крупного рогатого скота с правом их последующего выкупа. Начато проектирование нового животноводческого комплекса с беспривязным содержанием животных, осуществляется производство и заготовка кормов, улучшается состояние лугов и пастбищ. Земли были вспаханы и засеяны необходимыми кормовыми культурами. При этом, согласно нормам органического сельского хозяйства, традиционные минеральные удобрения не использовались.
Переход на органическое сельское хозяйство осуществляется в соответствии с нормами и стандартами Постановления Евросоюза N 2092/91 об экологическом земледелии и соответствующей маркировке сельскохозяйственной продукции и продуктов питания.
В настоящее время корпорация "Органик" готовится к прохождению сертификации. В июле 2008 года швейцарская сертифицирующая организация Bio.inspecta провела проверку производственных процессов экологического хозяйства "Спартак" на соответствие международным органическим стандартам. Согласно выводам иностранных консультантов, проводивших анализ концепции развития предприятия, начало сертификации хозяйства, находящегося в стадии конверсии, возможно уже к концу 2008 года. По мере развития проекта предполагается более активное сотрудничество с государственными структурами в области разработки и внедрения российских стандартов сертификации органического хозяйства, что в будущем будет способствовать становлению органического сельхозпроизводства в России.
Корпорация "Органик" создана в 2006 года с целью развития в России производства органических продуктов. Основные направления деятельности: производство, переработка, дистрибуция и реализация органических продуктов питания и непродовольственных товаров.
В настоящее время в состав Корпорации "Органик" входят ООО "Экологические проекты" (холдинговая компания, владеющая основными активами корпорации), ООО "Торговый дом "Экопродукт" (компания, занимающаяся поставкой органических продуктов в магазины), ООО "Экологическое хозяйство "Спартак" (сельскохозяйственное производство и переработка), ООО "ЭлкомТрейд" (компания, занимающаяся ресторанной деятельностью, первый проект - ресторан "ЭтоЛето"), ЗАО "БИО-Маркет" (компания, занимающаяся розничной продажей в основном органических продуктов, первый проект - экосупермаркет "Грюнвальд").

2. «ПРАЙМ-ТАСС» от 08.09.2008г.

Корпорация "Органик" приступила к реализации проекта по развитию органического сельского хозяйства в России.

Корпорация "Органик" начинает проект по развитию органического производства сельскохозяйственной продукции на базе СХК "Спартак", расположенного в Шатурском районе Московской области. Его реализация предполагает перевод хозяйства с традиционных методов работы на технологии, исключающие в процессе обработки земли и производства сельскохозяйственных культур, растений и продуктов животноводства применение пестицидов и других средств защиты растений, химических удобрений, стимуляторов роста, антибиотиков и ГМО в соответствии с международными стандартами.

"Для преобразования хозяйства, создания предприятия, действительно отвечающего высоким требованиям понятия "органик", нам нужно приложить еще много усилий. Но я полагаю, что, оптимизировав производственные процессы, в ближайшие два года мы сможем получить органический сертификат и начать поставку сертифицированных органических продуктов в магазины Москвы, что позволит нам сделать здоровое питание более доступным для населения России. Одной из площадок сбыта нашей органической продукции станет экосупермаркет "Грюнвальд", - отметил генеральный директор Корпорации "Органик" Франк Румпе.

Весной 2008 года Корпорация "Органик" основала экологическое хозяйство "Спартак" и заключила долгосрочный договор аренды земли общей площадью 1428 га. Подготовка данного земельного участка выполнена Корпорацией "ЗНАК". "Корпорация "ЗНАК" обладает необходимым опытом работы по формированию земельных активов для целевого использования в сельскохозяйственном бизнесе. Органическое производство, которым занимается Корпорация "Органик" – перспективное направление. Для нас очень важно принять участие в формировании этого сегмента рынка", - отметил генеральный директор Корпорации "ЗНАК" Евгений Позняков.

С середины 2009 года на территории СХК "Спартак" планируется начать производство органического молока, мяса и овощей. Для этого будет организовано полное техническое переоснащение хозяйства современным оборудованием. По состоянию на начало августа 2008 года, в приобретение современных тракторов и сельхозтехники ведущих производителей Корпорацией "Органик" инвестировано около 30 млн. рублей. В сентябре 2008 года планируется взять в аренду 400 голов крупного рогатого скота с правом их последующего выкупа. Начато проектирование нового животноводческого комплекса с беспривязным содержанием животных, осуществляется производство и заготовка кормов, улучшается состояние лугов и пастбищ. Земли были вспаханы и засеяны необходимыми кормовыми культурами. При этом, согласно нормам органического сельского хозяйства, традиционные минеральные удобрения не использовались.

Переход на органическое сельское хозяйство осуществляется в строгом соответствии с нормами и стандартами Постановления Евросоюза №2092/91 об экологическом земледелии и соответствующей маркировке сельскохозяйственной продукции и продуктов питания. Контроль за внедрением новых технологий производства органической продукции осуществляет один из ведущих специалистов Корпорации "Органик" Якоб Бэннингер /Швейцария/

В настоящее время Корпорация "Органик" готовится к прохождению органической сертификации. В июле 2008 года швейцарская сертифицирующая организация "bio.inspecta" провела проверку производственных процессов экологического хозяйства "Спартак" на соответствие международным органическим стандартам. Согласно выводам иностранных консультантов, проводивших анализ концепции развития предприятия, начало сертификации хозяйства, находящегося в стадии конверсии, возможно уже к концу 2008 года. По мере развития проекта предполагается более активное сотрудничество с государственными структурами в области разработки и внедрения российских стандартов сертификации органического хозяйства, что в будущем будет способствовать становлению органического сельхозпроизводства в России.

Дополнительная информация

Корпорация "Органик" создана в 2006 года с целью развития в России производства органических продуктов. Основные направления деятельности: производство, переработка, дистрибуция и реализация органических продуктов питания и непродовольственных товаров.

В настоящее время в состав Корпорации "Органик" входят ООО "Экологические проекты" /холдинговая компания, владеющая основными активами Корпорации/, ООО "Торговый дом "Экопродукт" /компания, занимающаяся поставкой органических продуктов в магазины/, ООО "Экологическое хозяйство "Спартак" /сельскохозяйственное производство и переработка/, ООО "ЭлкомТрейд" /компания, занимающаяся ресторанной деятельностью, первый проект - ресторан "ЭтоЛето"/, ЗАО "БИО-Маркет" /компания, занимающаяся розничной продажей в основном органических продуктов, первый проект - экосупермаркет "Грюнвальд"/.

3. «Коммерсант» от 11.08.2009

Корпорация "Органик".

Корпорация "Органик" создана в 2006 года с целью развития в России производства органических продуктов.
Основные направления деятельности: производство, переработка, дистрибуция и реализация органических продуктов питания.
В состав Корпорации входят ООО "Экологические проекты" (холдинговая компания, владеющая основными активами корпорации), ООО "Торговый дом "Экопродукт" (компания, занимающаяся поставкой органических продуктов в магазины), ООО "Экологическое хозяйство "Спартак" (сельскохозяйственное производство и переработка), ООО "ЭлкомТрейд" (компания, занимающаяся ресторанной деятельностью, первый проект - ресторан "ЭтоЛето"), ЗАО "БИО-Маркет" (компания, занимающаяся розничной продажей в основном органических продуктов, первый проект - экосупермаркет "Грюнвальд").
Компания контролируется Николаем Цветковым.

4. «Bookkery»  от 13.11.2009г.

"Органик" намерена формировать в столице сеть маркетов органических продуктов.

Агропромышленная группа "Органик" намеревается формировать в столице сеть маркетов органических продуктов "Био-Маркет". Заявили в компании.
1-й экологический супермаркет этой компании, площадь которого 1,5 тыс.кв.м. под названием "Грюнвальд" открылся осенью 3 года тому назад на Рублевском шоссе. Но потом компания назвала его "Био-Маркет", а в начале ноября текущего года открылся 2-й магазин в столице.
Впоследствии планируется открывать маленькие, площадью 200-500 кв.м., супермаркеты в столице. Уверенны в компании. Площадь 2-го магазина занимает 250 кв.м. Инвестировали в него 15 млн. рублей.
В ассортименте экосупермаркетов насчитывается около 4 тыс. наименований.
Компания "Органик" основана в 2006 г. Главные курсы деятельности - переработка, производство, дистрибуция и продажа непродовольственных товаров и органических продуктов питания.
На сегодняшний день в группу вошли ЗАО "Био-Маркет" (компания, которая занимается продажей в розницу большей частью органических продуктов), ООО "Экологическое хозяйство "Спартак" (сельскохозяйственное производство и переработка), ООО "Торговый дом "Экопродукт" (компания, которая занимается дистрибуцией органики в Российскую Федерацию).

5. «Недвижимость. РИА новости» от 13.11.2009г.

Группа "Органик" планирует развивать в Москве сеть магазинов

 "Био-Маркет".

МОСКВА, 13 ноября - РИА Новости. Агропромышленная группа "Органик" планирует развивать в Москве сеть магазинов органических продуктов "Био-Маркет", сообщили РИА Новости в компании.

Первый экосупермаркет компании площадью 1,5 тысячи квадратных метров под названием "Грюнвальд" был открыт осенью 2006 года на Рублевском шоссе. Однако впоследствии компания его переименовала в "Био-Маркет", а в начале ноября 2009 года открыла второй магазин в Москве.

"В дальнейшем планируем открывать небольшие, площадью 200-500 квадратных метров, супермаркеты в Москве", - сказали в компании. Площадь второго магазина составила 250 квадратных метров, инвестиции составили 15 миллионов рублей.

Ассортимент супермаркетов составляет порядка 4 тысяч наименований.

Компания "Органик" создана в 2006 году. Основные направления деятельности - производство, переработка, дистрибуция и реализация органических продуктов питания и непродовольственных товаров.

В настоящее время в состав группы входят ООО "Торговый дом "Экопродукт" (компания, занимающаяся дистрибуцией органических продуктов в Россию), ООО "Экологическое хозяйство "Спартак" (сельскохозяйственное производство и переработка), ЗАО "Био-Маркет" (компания, занимающаяся розничной продажей в основном органических продуктов).

6. №37, 17 сентября 2009 «Ленинская Шатура»

«С урожаем картофеля  все в порядке».

Мы уже знакомили нашего читателя с новым хозяйством ООО "Экологическое хозяйство "Спартак". Напомним, что оно находится в стадии становления и его цель – выращивание экологически чистой продукции. Это касается как молочной

сферы, так и овощных культур, в частности картофеля, к посадке которого хозяйство планирует вернуться в следующем году. Ранее совхоз "Спартак"

активно занимался картофелем, но уже в течение нескольких лет поля пустуют. Есть надежда, что новым инвесторам удастся претворить свои планы в жизнь, и все желающие смогут попробовать любимые овощи безо всяких химических добавок.