Полезные свойства калины

Опубликовано Боровик Людмила Александровна вкл 25.04.2012 - 16:36

Автор:

Чеснокова Ульяна

Есть мнение, что калина является одной из наиболее популярных кустарниковых растений на нашей территории. Она богата витаминами и целебными свойствами. И я хочу это проверить.

Скачать:

Вложение	Размер
issledov_kalina.docx	667.03 КБ

Предварительный просмотр:

Муниципальное общеобразовательное бюджетное учреждение
Средняя общеобразовательная школа с.Томское

Серышевского района Амурской области

Полезные свойства калины

Выполнила ученица 3-а класса

Чеснокова Ульяна

Руководитель:

учитель начальных

классов

Боровик Людмила

Александровна

Цель работы

Изучение темы «Растения нашего края».
Изучить свойства калины
Узнать о полезных свойствах калины
Связь с другими предметами:

- окружающий мир и экология

- изобразительное искусство

-литература, музыка

Гипотеза

Есть мнение, что калина является одной из наиболее популярных кустарниковых растений на нашей территории. Она богата витаминами и целебными свойствами. И я хочу это проверить.

Почему я выбрала эту тему?

Хочу узнать историю названия калины.

Полезные свойства калины
Как калина влияют на нашу жизнь.
За что мы любим ягоды калины.

Из истории

Калина издревле считается символом девичьей красоты. Это образ русской девушки-красавицы, воплощение молодости, здоровья, радости и веселья. Издавна калина считалась свадебным деревом и всегда была участницей свадебного обряда. На свадьбах перед женихом и невестой ставили букеты калины с ягодами - символ душевной красоты, радости, счастливой семейной жизни. Ягодами украшали свадебный каравай и другие угощения, а венком из калины - голову невесты. Букетами из калины украшали девичьи венки, столы, блюда. Ягоды чудесно пахнут - одновременно яблоками и валерианой.

Калину почитали

знахари

Калину почитали знахари, они считали ее магическим деревом, с которым делилась своими невзгодами женщина. У калины огромный биоэнергетический потенциал, и люди не могли не заметить этого. Гроздьями калины неспроста украшали красный угол избы - народ верил, что калина помогает от сглаза и нечистой силы. Дает успокоение не только прием каких-то препаратов из калины , но и даже простое прикосновение к дереву. Если тебе тяжело, горько от судьбы своей, обними калину-матушку , проведи несколько раз рукой по ее стволу, поведай-открой все тайны свои горькие, прижмись к ней осторожно, не поломав веточек, сразу станет легче на душе. Энергия калины в полной мере проявляется в августе-сентябре. Общаться с ней лучше всего в теплую сухую погоду, в первой половине дня.

Бытовало поверье, что калиновая веточка под подушкой отгоняет злые призраки, умиротворяет любые кошмары, притягивает нежные видения...

Название растения

"Калина" - древнеславянское слово, обозначающее, по предположению одних ученых, кустарник, который растет на болоте, а по мнению других, указывающее на ярко-красный, как бы раскаленный цвет плодов. У многих славянских народов красный цвет считается символом девичьей красоты, любви и счастья. Калина - "свадебное дерево". Невеста перед свадьбой дарила жениху полотенце, расшитое листьями и ягодами калины. Цветами ее украшали столы, свадебные караваи, девичьи венки. Пучок плодов калины с алой лентой клали на угощения, которыми жених и невеста потчевали гостей. В средней полосе России издавна пекли пироги-калинники: протертые плоды калины укладывали между листьями капусты и запекали. Пирог этот был похож на черную лепешку и имел запах, слегка напоминающий запах валерианы. Много легенд сложено об этом растении. В одной из них рассказывается о том, как девушки увели врагов в лесную чащу, чтобы спасти близких и родных от неминуемой гибели. Из крови погибших девушек выросли кусты калины с красными ягодами.

Описание растения

Род насчитывает около 200 видов, распространенных в умеренной и субтропической зоне Евразии, большей части Северной Америки и Северной Африки. Многие виды введены в культуру. Достаточно хорошо известна благодаря популярной калине обыкновенной. Растут в виде листопадных, реже вечнозеленых кустарников, иногда небольших деревьев. Большинство видов теневыносливы и влаголюбивы. У всех видов супротивное, реже мутовчатое расположение листьев. Листья с прилистниками, цельные, лопастные или пальчато-лопастные. Цветки белые, иногда розоватые, собраны в шитковидные соцветия и представлены двумя типами: бесплодными — с крупным околоцветником и плодущими — весьма скромными, мелкими, узкотрубчатыми. Красные или иссиня-черные плоды — костянки, большей частью съедобные. Размножаются черенками, отводками, семенами. Продолжительность жизни — 50-60 лет.

Использование

Все виды декоративны, многие имеют красивые и разнообразные декоративные формы. Желательны во всех видах посадок. Очень эффектны на фоне кленов, лип, берез, елей и рябин. Стерильная форма калины хорошо сохраняется в срезке. Калины на садовом участке -это не только красивые, но и полезные, медоносные, лекарственные и съедобные растения. В любительских садах чаще всего выращивают калину канадскую и обыкновенную.

Лечебные свойства

Плоды калины содержат большое количество самых различных необходимых для нашего организма веществ. Кроме сахара и органических кислот в них имеются танин, пектин, дубильные вещества, смолоподобные эфиры и витамины. В Коре содержится горький гликозид вибурнин, обладающий лечебными свойствами. Ягоды калины входят в многочисленные сборы, рекомендованные при болезнях сердца, горла, печени, сосудов. Они полезны при гипертонии и атеросклерозе. Настой из калины хорошо помогает при осипшем голосе, кашле и простудах (1 ст. ложка сухих плодов заливается 1 стаканом кипятка и настаивается 2-3 часа). Пить с медом как чай; при болях в горле - мелкими глотками. Сок калины полезно пить при приступах астмы, сосудистых спазмах, гипертонии и атеросклерозе (по 1 ст. ложке 3 раза в день до еды).
Экстракт и отвар коры применяют в качестве кровоостанавливающего средства. Отвар используют как успокаивающее при эпилепсии и неврозах (2 столовые ложки на 200 мл воды). Принимают по 1/2 стакана 2 раза в день.

Для дома, для быта

Калина, есть воплощение силы и красоты, но силы необычной, а красоты бессмертной. Когда-то калина связывалась с рождением Вселенной и огненной троицы: Солнца, Луны и Звезды, а ее имя происходит от староукраинского названия Солнца – "Коло". Красные ягоды калины – это символ крови и бессмертного рода, огня и солнца. Именно поэтому все свадебные рушники, девичьи и даже мужские сорочки заполнены гроздьями калины. Можно выстроить семантическую цепь: калина – кровь – рождение – бессмертие. Калина часто играет роль мирового дерева, на вершине которого сидят птицы, клюющие ягоды. Они приносят людям вести. А само дерево связывает мир живых и мир мертвых. Калина – символ духовной жизни женщины: ее девичество, любовь и красота, замужество, радость и горе. Через калиновый мост, эту заповедную границу, должна пройти каждая девушка, так как на той стороне живут три неразлучные сестры: Вера, Надежда и Любовь. Цветами калины украшают наряд невесты и каравай, а ее красные гроздья вплетают девушки в венки на празднике обжинков.

Пословицы и поговорки, песни

В средней полосе России издавна пекли пироги-калинники: протертые плоды калины укладывали между листьями капусты и запекали. Пирог этот был похож на черную лепешку и имел запах, слегка напоминающий запах валерианы. На Руси с калиной связывали сельскохозяйственные работы. Это отражено в поговорках:

"ячмень сеют, пока калина цветет",

"дождь на Акулину (7 апреля) - хороша будет калина, коль плоха яровина".

ЧУЖБИНА — КАЛИНА, РОДИНА — МАЛИНА.
   ЯЧМЕНЬ СЕЮТ, ПОКА ЦВЕТЕТ КАЛИНА.
   ВСЕ ЕДИНО — ЧТО МЕД, ЧТО КАЛИНА, ТОЛЬКО МЕД ДАВАЙ НАПЕРЕД.
   И КАЛИНА С КАЛАЧОМ ЕМУ НИПОЧЕМ.

Практическая часть

Нас заинтересовал вопрос:

кто имеет в своём саду калину

кто любит ягоды калины

кто знает о полезных свойствах калины.

Были опрошены 40 человек

Социальный опрос местного населения

кто имеет в своём саду калину	31 чел
кто любит ягоды калины	28 чел
кто знает о полезных свойствах калины.	21 чел
Для чего она у вас растёт	Красота, сок, варенье, для птиц

Вывод

Судя по результату, калина является одним из наиболее популярных растений и это подтверждает наше предположение. Выбранная нами тема очень интересна. Растения калины широко распространены на территории нашего района. Весной мы наблюдали обильное цветение этих растений, значит, будет таким же обильным урожай.

Данные факты и опрос являются подтверждением нашей гипотезы

Источники: