Исследовательская работа на тему "Влияние металлов на женский организм"

Исследовательская работа по теме:

«Влияние металлов на женский организм».

Работу выполнила ученица 9 класса

                                                                                        Садыкова Алсу

                                                                                       Руководитель: Латфуллина Р.Н.

К А З А Н Ь  2 0 1 1

Садыкова Алсу  9 класс.doc

Содержание:

1. Ведение.

2. Глава 1. Загрязнение окружающей среды и здоровье человека

3. Глава 2. Различные металлы и их воздействие на организм человека

4. Заключение

5. Список использованной литературы.

Введение.

     Все процессы в биосфере взаимосвязаны. Человечество лишь незначительная часть биосферы, а человек является лишь одним из видов органической химии. Человек на протяжении веков стремится не приспособиться к окружающей среде, а сделать ее удобной для своего существования. Теперь мы осознали, что любая деятельность человека

оказывает  влияние на окружающую среду, а ухудшение состояния биосферы опасно для всех живых существ, в том числе и для человека. Всестороннее изучение человека, его взаимоотношение с окружающим миром  привели к пониманию, что здоровье – это не только отсутствие болезней, но и физическое, психическое и социальное благополучие человека. Здоровье – это капитал, данный нам не только природой от рождения, но и теми условиями, в которых мы живем.

     На земном шаре практически невозможно найти место, где бы ни присутствовали в той или иной концентрации загрязняющие вещества. Даже во льдах Антарктиды, где нет никаких промышленных производств, а люди живут  на небольших научных станциях, ученые обнаружили различные токсичные вещества современных производств. Они заносятся сюда потоками атмосферы с других континентов. Вещества, загрязняющие природную среду, очень разнообразны. В зависимости от своей природы, концентрации, времени действия на организм  они могут вызывать различные неблагоприятные последствия: головокружение, тошноту, першение в горле, кашель, аллергию и т.д.

     Достоверно установлено, что такие  отходы как хром, бериллий, никель, асбест, многие ядохимикаты,  являются канцерогенами. Еще в прошлом веке рак у детей был почти неизвестен, а сейчас встречается все чаще и чаще. В результате загрязнения появляются новые, ранее неизвестные болезни. Причины бывает очень трудно установить.

Глава 1.

Загрязнение окружающей среды металлами и здоровье человека.

      Загрязнение окружающей среды металлами, как правило, велико вблизи крупных производственных комплексов, особенно при наличии химических производств.

Примером такой территории является Новополоцкий район. На относительно небольшой территории сосредоточены крупные производственные комплексы на базе нефтепровода «Дружба», ПО  «Новополоцкнефтеоргсинтез», «Полимир», завод по производству белковитаминных  концентратов. Здесь же расположены  и другие предприятия: завод ЖБИ, ТЭЦ, сопутствующие производства по переработке нефтепродуктов.  В данном регионе происходит интенсивное накопление металлов: никеля, марганца, кобальта, ванадия, титана, хрома, циркония, свинца, меди, бария и т.д.

      Обнаружены локальные участки, где концентрация  металлов в почве превышает их среднее в земной коре на порядок. Несбалансированное содержание микроэлементов в ландшафте способно вызывать  различные заболевания у людей. Так, никель способствует появлению  раковых новообразований, возможны воспаления кожи, легочные повреждения. Кобальт увеличивает количество эритроцитов, вызывает воспаление слизистой оболочки носа; медь – цирроз печени, а титан и цирконий действуют на систему верхних дыхательных путей и могут снижать содержание гемоглобина.

С учетом насыщенности окружающей среды  в данном регионе различными техногенными органическими соединениями обстановка здесь еще более сложная. Такие регионы должны быть объектами постоянного геохимического мониторинга.

     Металлы, наиболее опасные для жизнедеятельности человека: ртуть, свинец, кадмий, таллий, бериллий, меньше распространены в земной коре. Таким образом, природа вводит естественную защиту от негативного влияния данных металлов на живые организмы за счет их малой доступности. Однако, интенсивная хозяйственная деятельность  человека привела к поступлению  значительных количеств этих металлов в биосферу, что представляет серьезную угрозу для здоровья людей. В 1988 г.  Отравлению соединениями таллия подверглись жители г. Черновцы, что проявилось в виде поражения центральной нервной системы и желудочно-кишечного тракта. Особенно пострадали дети -  у многих из них наблюдалось выпадение волос. 5 ноября 1990 г. Произошла авария на бериллиевом производстве Усть-Каменогорского завода ядерного топлива. В результате аварии образовались пылегазовые облака, которые распространились на территории города, накрыв район, где расположены 23 школы, 42 дошкольных учреждения, 3 профтех-училища, 2 Вуза, а главное, на территории которого проживают около 420 тысяч человек. Рабочие и жители подверглись воздействию бериллия в 60 – 890 раз превышающей ПДК.

    Особую опасность составляют глобальные выпадения тяжелых металлов. На континенты Северного полушария выпадают огромные количества таких металлов, как ртуть и свинец: соответственно 100 и 280 тысяч тонн в год.

     Кузбасс – главная кочегарка страны. Вырабатывает 150 млн. тонн угля. Вокруг много предприятий цветной и черной металлургии, многие из которых работают по технологиям и оборудованием довоенного образца. Ежегодно в атмосферу  попадает 1,5 млн. тонн выбросов, в которых зафиксировано 140-160 веществ, но установлены структуры только 40-50 соединений. В воздухе много канцерогенных соединений, в том числе и тяжелых металлов . Смертность здесь увеличилась на 45%., врожденные аномалии возросли на 80%, число заболевших раком легких в 107 раз, а смертность от этой болезни в 203 раза. 91% детей имеют хронические заболевания.

     В Москве содержание свинца и цинка в земле в 3 раза выше нормы; присутствие меди в скверах района превышает норму в 3-5 раз. В почвах газонов зарегистрировано превышение кадмия, меди на порядок выше, чем в почвах, удаленных от дороги.

В России 84 города считаются неблагополучными по загрязнению воздуха: Москва, Санкт-Петербург, Екатеринбург, Челябинск…

     Лидером по негативному воздействию на окружающую среду по выбросу свинца в атмосферу  является Свердловская область (68,7% всех выбросов). На территории этой области находятся три самых крупных источника выбросов свинца в стране: города Красноуральск, Кировоград, Ревда.

     Целью моей  работы было расширить и углубить знания, связанные с той ролью, которую играют металлы в организме человека; показать разнообразие их свойств и значение в жизнедеятельности человека.

     Задачи:  изучить литературу по теме исследования; оформить полученные результаты и сформулировать выводы.

Глава 2

Различные металлы и их действие на организм.

МЕДЬ в организме человека и животных играет роль катализатора. Медь принимает участие в минеральном обмене. Является составной частью 11 ферментов, медь необходима для образования гемоглобина, т.к.активизирует железо, которое накапливается в печени, в противном случае железо не может участвовать в образовании гемоглобина; стимулирует кроветворную функцию костного мозга, необходим для правильного обмена витаминов группы А, В,С,Д,Е, обладает инсулиноподобным  действием  и влияет  на энергообмен. Необходим для процесса роста и развития. Её значительная часть захватывается из материнского организма плодом в период беременности.

Содержание меди в крови беременных значительно выше, чем у небеременных и увеличивается соответственно гестационному сроку. При этом используются запасы меди в депо – печени матери. Параллельно накоплению меди возрастает содержание церулоплазмина. Гиперкупремия беременных  физиологична и связывает с увеличивающимися потребностями плода в данном микроэлементе.  В планцете, печенее и головном мозге плода к концу беременности создается депо меди. Её содержание в пуповинной крови значительно ниже, чем в венозной крови матери. Это связано с меньшим количеством транспортных белков  в организме ребенка. Эксперименты показали, что дефицит меди во время беременности  приводит к гибели потомства, высокому проценту случаев внутриутробных аномалий, нарушению роста и гемопоэза плода. Несмотря на увеличение концентрации меди в крови беременных  у новорожденных наблюдается ее недостаток. Дефицит данного металла проявляется задержкой психомоторного развития, мышечной гипотонией, нарушением кроветворения, изменением костной ткани. К причинам недостаточности меди  относят генетические и врожденные дефекты, длительное парентеральное питание новорожденных, отягчающий акушерский анамнез матери. Недоношенные дети составляют группу риска по развитию дефицита меди, так как ее запасы в депо значительно меньше, чем у доношенных детей. В связи с этим у недоношенных детей до двухмесячного возраста сохраняется отрицательный баланс меди, а при его отсутствии в диете возможно развитие медьдефицитного состояния.

Недостаток меди приводит к деструкции кровеносных сосудов, заболеваниям кровеносной системы, возникновению опухолевых заболеваний, поражениям нервной системы, расстройствам печени и почек, вызывает язвы в желудке и поражает слизистую рта.

При избытке медь вызывает тяжелые необратимые заболевания.

ЖЕЛЕЗО является основой для синтеза гемоглобина, который входит в состав эритроцитов.

Эритроциты переносят кислород из легких по всему организму и выводят углекислый газ.

Кислород – сильный окислитель, но гемоглобин, благодаря именно содержащемуся в нем железу, способен переносить кислород.

При нарушении этого процесса возникает анемия. Сегодня медики насчитывают несколько десятков видов анемии у человека. Но наиболее распространенной является железодефицитная анемия (ЖДА), или как ее называют в народе – малокровие.

ЖДА может быть обусловлена:

1. недостаточным исходным уровнем железа у детей младшего возраста и у новорожденных;

2. недостаточным поступлением железа с пищей, повышенной потребностью в железе при некоторых заболеваниях;

3. нарушением процессов всасывания и транспорта железа в организме.

     Анемичный синдром проявляется слабостью, недомоганием, бледностью, головокружением, сердцебиением. Группой риска по развитию анемии являются новорожденные, дети, беременные женщины.

     Известно, что транспорт железа от матери к плоду осуществляется против градиента концентрации. В результате этого в пуповинной крови у здоровых новорожденных уровень железа выше, чем у матерей. Накопление железа у плода происходит с 18-й недели внутриутробного развития. Основными депо являются печень, костный мозг и селезенка. Общее содержание его в организме недоношенных детей и у детей, рожденных женщинами с осложненным течением беременности значительно ниже, чем у доношенных здоровых новорожденных детей и их матерей. Согласно современным данным, изолированный тканевый дефицит железа без анемии у  беременных остается наиболее распространенным состоянием, которое встречается в 48-100% наблюдений. Дефицит железа, развивающийся в конце беременности у большинства женщин в скрытой, либо в явной форме, представляет определенную диагностическую трудность.

У женщин с железодефицитной анемией чаще отмечаются различные осложнения в родах (слабость родовой деятельности, интрантальная гибель плода, гипотонические кровотечения и т.д.). Женщины, у которых ощущается нехватка железа, подвержены усталости, имеют бледный цвет лица, особенно восприимчивы к любым инфекциям. Основная причина – они мало едят мясо или не едят его совсем.

Женщинам необходимо ежедневно употреблять до 18 мг железа.

Прежде всего организм должен получать необходимое количество железа из продуктов питания. В условиях обычного умеренного климата здоровому человеку  необходимо 11-30 мг железа в день.

Наиболее богаты железом продукты животного происхождения: говядина, баранина, свинина, печень. В меньшей степени рыба, куриное мясо, яйцо. При этом из мясной пищи усваивается  до 20% содержащегося в ней железа, а из растительного только 6%. Об этом следует задуматься абсолютным вегетарианцам.

Содержание железа в некоторых продуктах питания (в мг на 100 г продукта)

Печень говяжья – 60,0

Овес – 11

Хлеб – до 2,8

Халва подсолнечная – 33.2

Гречневая крупа – 8,0

Яйцо 1 шт – 2,7

Фасоль – 12,7

Шпинат – 3,0

Яблоки – 2

Печень свиная – 12,0

Овощи – до 3.)

Рис – 1,8

Просо -12

Рыба – до 4

Картофель – 0,9

Соя – 11, 8

Молоко – 1, 1

Кроме того, дефицит железа связан с дефицитом других элементов: фтора, цинка, меди, марганца, кобальта. Поэтому только полноценное, разнообразное и сбалансированное со составу питание  является основой профилактики анемии.

СВИНЕЦ особенно токсичен для детского организма. Наиболее высокие концентрации свинца обнаружены в костной ткани, почках, печени, наименьшее – в головном мозге. Около 95% микроэлементов в крови связано с гемоглобином эритроцитов, 5% - с трансферрином плазмы крови. Содержание свинца в крови отражает нагрузку на организм. Критическая концентрация свинца для взрослых в крови 40 мкг/100 мл. Для детей этот порог значительно ниже и составляет 12 мкг/ 100 мл в крови и 8мкг в волосах. Систематические исследования по определению свинца в волосах населения проводится в различных городах России с 1980 г. с использованием современным методов. За последние 15 лет проведены исследования 5 тыс образцов волос детского населения, проживающих в городах с различными источниками свинцовых выбросов. Среди детского населения, подвергающихся  воздействию повышенных концентраций свинца, наиболее высокие уровни накопления отмечаются на территории вблизи металлургических и аккумуляторных производств в городах Владикавказ, Курск, Красноуральск, Кыштым, Саратов, Челябинск, а также в зоне влияния Чернобыльской катастрофы.

Высокие концентрации свинца, угнетая процессы дыхания, фосфорилирования и активного транспорта, вызывают функциональные и морфологические изменения в митохондриях, при свинцовом токсикозе поражаются в первую очередь органы кроветворения. Нервная система, почки. Наиболее восприимчива к свинцу гемопоэтическая система, особенно у детей. Отмечается сокращение продолжительности жизни эритроцитов, подавление синтеза гемоглобина.

Определенный вклад в накопление свинца в организме вносит и курение: у курильщиков концентрация свинца в крови больше, чем у некурящих. В настоящее время практически все продукты и вода загрязнены свинцом. Концентрация свинца в молоке является предметом особого беспокойствия, поскольку молоко представляет собой главный продукт питания грудных детей. Дети раннего возраста наиболее чувствительны к токсическому действию свинца, которое проявляется в изменении психического и физического развития – отставание в росте, агрессии, гиперактивности, снижении способности к обучению..

По данным врачей можно судить о значительном влиянии токсических и фоновых уровней свинца на организм женщин и детей, которое выражается в нарушении репродуктивной функции женщин, развитие патологического течения беременности, наступления досрочных родов, нарушениях состояния плода и новорожденного. Свинец проникает через плацентарный барьер и в концентрации 15-20 мкг/мл способствует угнетению ЦНС плода. Найдена сильная  корреляционная связь между показателями свинца в крови матери и новорожденного. Увеличилась перинатальная смертность за счет мертворожденных. Последствием токсического действия свинца на репродуктивную функцию у мужчин являются  функциональные половые расстройства вплоть до бесплодия, а также изменения наследственного статуса, проявляющегося в нарушении здоровья потомства.

МАГНИЙ в нашем организме содержится в очень небольших количествах. Но даже такая крохотная  порция этого минерала играет активную роль в более чем 300 функциях организма, помогая мышцам сокращаться, нервам разрастаться, костям становиться сильнее. Специалисты советуют женщинам по возможности максимально получать магний с пищей. Вот те продукты, которые лидируют среди поставщиков магния:

Кешью ( ½ чашки) - 110 мг

Миндаль ( ½ чашки) – 98 мг

Палтус печеный  (100 г) – 90 мг

Артишок – 1 шт – 72  мг

Тофу (соевый творог) ( ½ чашки) – 58 мг

Картофель печенный в мундире – 54 мг

Бобы ( ½ чашки) – 53 мг

Арахисовое масло (2 ст.л.) – 50 мг

Арбуз (1 кусок) – 50 мг

Спагетти со шпинатом ( ½ чашки) – 43 мг

Магний часто продается в аптеках в виде сульфата магния как активного инградиента горькой соли. Чашка горькой соли, добавленная в теплую ванну, помогает снять мышечную боль.

     Для женщин, страдающих астмой, магний особенно привлекателен: ученые так до конца и не выяснили причину этого явления, но известно, что магний облегчает астматические синдромы.

     Хотя магний доступен в составе многих продуктов, специалисты считают, что довольно трудно  получить рекомендуемую дозу в 400 мг с пищей.

     Больше всего магний находится в костной и мышечной тканях. В организм поступает с хлебобулочными изделиями, крупой, фасолью, горохом, орехами, овощами, цветной капустой, абрикосами.

Магний участвует в формировании скелета, является катализатором ферментов, участвует в работе нервных клеток, обмене веществ, антисептическое и сосудорасширяющее средство, усиливает процессы торможения в коре головного мозга, благоприятно действует на пищеварение.

     При недостатке магния появляется чувство внутреннего беспокойства, нарушается сердечный ритм, стресс, мышечное подергивание, судорги, покалывания в кончиках пальцев, головокружение, шум в голове, чувство усталости.

     При избытке магния ухудшается усвоение кальция.

НАТРИЙ важный межклеточный и внутриклеточный элемент. Натрий поддерживает постоянство осмотического давления крови, необходим для нормальной жизнедеятельности клеток ткани, регулирует уровень жидкости в организме, направляя воду к клеткам и другим тканям организма, активизирует пищеварительные ферменты. Адекватные количества натрия обеспечивают подвижность мышц, недостаток натрия может спровоцировать тянущие боли в мышцах ног.

     Ежедневная норма приема натрия составляет 2400 мг в сутки – такое количество натрия можно получить из  ½ чашки соли или трех порций консервированных продуктов.

     Долгое время считалось, что натрий – основная причина повышенного давления. Такие выводы были сделаны на основании многочисленных исследований, в ходе которых выяснилось, что мужчины и женщины, употребляющие много соли, страдали от повышенного кровяного давления. Однако  сегодня ученые уже не списывают все зло на натрий, считая, что гипотонию провоцируют множество других факторов – полнота, недостаток физической активности, алкоголь, недостаток калия, кальция и магния.

     Однако врачи рекомендуют женщинам, чувствительным к соли, воздерживаться от ее употребления.

      При избытке натрий вызывает жажду, при перенасыщении тканей и кровеносных сосудов солью, возникает избыток воды, что приводит в перегрузке таких органов, как  

     Ограничение соли желательно при беременности.

АЛЮМИНИЙ является одним из наиболее распространенных элементов питьевой воды. В подземных водах концентрация его колеблется от0,001 до 242,2 мг/л. В норме депо алюминия – костная ткань. При избыточном поступлении алюминия способность кости к депонированию исчерпывается и он накапливается в печени и мозге.

      Содержание алюминия в живых организмах незначительно, и его рассматривают как микроэлемент, постоянно присутствующий в органах и тканях человека. Доказано участие алюминия в процессах регенерации костной ткани. Имеются клинические наблюдения об эффективности препаратов содержащих алюминий при лечении ран и трофических язв, хронических гастритов и острых конъюнктивитов.

      Потребность человека в алюминии определена на уровне 35-40 мг в сутки,  поступление его с пищевыми продуктами составляет 20 мг, питьевой водой 40 мг, а поступление через дыхательные пути почти не влияет на его содержание в организме. Регулируя обмен железа в организме, алюминий оказывает влияние на окислительно-восстановительные процессы.

     При избытке в крови вызывает возбудимость ЦНС, а понижение алюминия в крови – торможение. Избыток алюминия нарушает минеральный обмен, нарушение двигательной активности, судороги, ослабление памяти, нарушение психомоторной функции у детей, неврологические расстройства, заболевания печени, почек. Защитным средством является витамин С, пищевые волокна, кальций, цинк.

ЦИНК. Ежесуточно организм получает 14-15 мг цинка, большая часть его выводится (11-12 мг). Остальное всасывается в кишечнике и поступает в плазму крови. Дневная норма потребления цинка для взрослых составляет 15 мг. Можно удовлетворить потребность в цинке с помощью биологических добавок, однако лучше его получать непосредственно из пищи, в ней цинк сбалансирован с другими питательными веществами.

     Цинка много в следующих продуктах: мясе, печен, твердых сырах, креветках, бобовых, орехах, винограде, чернике, апельсинах, груше, помидорах, луке, малине, грибах, тыквенных семечках.

     Цинк играет важную роль в росте человека, предохраняет печень и желчь от воздействия вредных веществ, предупреждает диабет.

     Содержание цинка снижается в период беременности в среднем на 30% и дефицит этого элемента может повысить вероятность выкидыша, преждевременных родов, осложненных схваток, низкого веса новорожденного. Дефицит цинка также может быть причиной бесплодия, т.к.приводит к уменьшению количества и подвижности сперматозоидов, а также снижению секреции мужского гормона – тестостерона. Уровень цинка снижается в организме с возрастом и некоторые исследователи считают,  что  это способствует развитию таких симптомов как головокружение,, постоянный шум в ушах, прогрессирующая  потеря слуха. Дефицит цинка может ослаблять устойчивость тканей к  проникновению бактерий.

     Воспаление кишечника может также сопровождаться дефицитом цинка, иногда тяжелым вследствие недостаточного всасывания, потери при диареи, снижения  потребления из-за ухудшения аппетита.

     Дефицит цинка, необходимого для нормального усвоения глюкозы клетками хрусталика, способствует образованию катаракты.

     Цинк усиливает действие витамина Д, способствует лучшему  усвоению кальция и использованию его для образования новой кости. Дефицит цинка приводит к ослаблению и ломкости костей.

     Недостаток цинка привлек внимание исследователей, поскольку он был сопряжен с ухудшением состояния иммунной системы у больных СПИДом. По данным современных исследований, дефицит цинка у многих больных СПИДом является одним из факторов, обуславливающих большую вероятность заражения при контакте с вирусом.

      Дефицит цинка может вносить вклад в хрупкость сосудов истонченной кожи у пожилых людей.

     Наука с каждым днем находит все больше свидетельств эффективности цинка в борьбе с простудами. В ходе исследований мужчинам и женщинам с простудными заболеваниями давали сосать  каждые 2 часа глюконат цинка. И симптомы простуды исчезали на 4 дня раньше обычного срока. Чтобы остановить простуду при ее первых признаках нужно сосать таблетки с цинком каждые 2-4 часа до полного исчезновения симптомов. Таблетки лучше именно рассасывать, так достигается больший эффект.

     При недостатке цинка кожа покрывается сыпью, недоразвиты половые органыЮ увеличивается печень, селезенка, развивается анемия, медленно заживают раны, выпадают волосы, снижается внимание, развивается бесплодие, сахарный диабет, язвенная болезнь.

      Каким бы важным был цинк, не надо думать, что чем больше его съешь, тем лучше. Долговременный прием цинка (больше двух недель) в количестве 50 мг ежедневно может снизить ваш иммунитет и осложнить освоение организмом двух других важным минералов – меди и железа. При избытке цинк может вызвать рак, патологические изменения в легких, экзема, дерматит.

РТУТЬ и все его производные обладают особо токсическими действиями. Токсичная доза  мг, летальная – 150-200 мг. Пары, попадая в легкие, проникают в кровеносную систему и вступают  в химическое взаимодействие с белками-ферментами, биокатализаторами, которые осуществляют в нашем организме тысячи процессов. При  отравлении долгое время не наблюдаются никакие процессы. В этот период происходят биологические процессы, которые влекут за собой тяжелые необратимые последствия: повышенная возбудимость, острые головные боли, общая слабость, повышенная утомляемость, ослабление памяти, обмороки, поражается печень, дрожат руки, веки, происходит разрыхление десен, выпадение зубов, волос, расстройство пищеварительного тракта.

     Спектр действия ртути и других тяжелых металлов довольно широк. Выявлено их избирательное влияние на генеративную функцию, плод и потомство. Показатели состояния здоровья населения, проживающих вокруг ртутных производств в 2-4 раза ниже по сравнению с контрольными группами. У женщин, проживающих в радиусе от 1,5 до 5 км, в 4-5 раз чаще развивается бесплодие, у более 50% женщин отмечалось различного рода осложнения беременности и родов; в 2,5-4,3 раза чаще регистрировались спонтанные аборты. Установлено, что при содержании метилртути в волосах  матерей, превышающим ПДК (165-320 мг/кг), у родившихся людей наблюдалась различная степень задержки психомоторной активности.

     Ртути следует опасаться при употреблении хищной рыбы (в  мясе ртуть накапливается от 0,7 мг на 1 кг вес), Накопитель ртути – печень животных (от 0,1 мг на 1 кг веса). В сутки человек получает с пищей до 20 мг ртути.

КАЛЬЦИЙ. Больше всего кальция в костной и зубной эмали; входит в состав крови и других тканей. Он регулирует процесс роста, обмена веществ, нормализует деятельность нервной и мышечной тканей, свертываемость крови, является противовоспалительным средством, повышает устойчивость организма к неблагоприятным факторам.

     Практически всем беременным и кормящим женщинам рекомендуют кальцийсодержащие препараты, а также употреблять больше молока и молочных продуктов.

     В организм поступает с пищей: молоко, сыр, молочные продукты, соя, шпроты, петрушка. Витамин Д способствует усвоению кальция и задержке его в организме. Детям до 3 –х лет рекомендуют витамин  Д для профилактики рахита.

     При избытке кальций вызывает обезвоживание организма, повышение возбудимости, мочекаменную болезнь.

     При недостатке же вызывает  возбудимость ЦНС, увеличивается риск травм позвоночника, переломы.

     Врачи утверждают, что раньше, когда в продаже было больше океанической рыбы, а это источник фосфора, травм было значительно меньше и переломы быстрее заживали.

Заключение.

Тема показалась мне очень интересной, поскольку проблема здоровья человека, а особенно беременных женщин и детей, меня очень волнует, и хочется верить, что наше потомство не будет так подвержена негативным факторам окружающей среды, как  в настоящее время.

     Реакции организма на загрязнения зависят от индивидуальных способностей: возраста, пола, состояния здоровья. Как правило, более уязвимы дети, пожилые и престарелые, больные люди. При систематическом и периодическом поступлении в организм сравнительно небольших количеств токсичных веществ,  происходит хроническое отравление. При хронических отравлениях одни и те же вещества у разных людей могут вызвать различные поражения почек, кроветворных органов, нервной системы, печени.

     Что же делать, если мир науки не стоит на месте, а  люди подвергаются отравлению  своего организма различными веществами, в том числе и соединениями тяжелых металлов? При отравлении одним элементом тут же возникает дефицит другого.  В организме все взаимосвязано. Если у человека наступает дефицит необходимых минеральных веществ, то он может серьезно заболеть. Глубокий дефицит может привести и к летальному исходу.

     При выборе продуктов питания большинство людей, опять же, не учитывают полезность употребляемых продуктов, а едят все, что вкусно и просто приготовить. Они не думают о содержании полезных веществ в данном продукте. Сейчас появилось множество препаратов, которые могут исключить дефицит того или иного минерального вещества.  Но люди стремятся получать витамины не естественным, а искусственным, не задумываясь, что  наиболее полезны натуральные продукты, ведь все они практически усваиваются организмом. А лекарственные препараты лечат одно, но необратимо разрушают другое.

Список использованной литературы:

1. «Берегите себя от болезней» - Мариясис В.В., Москва,1992 г,

2. «Витамины и минеральные вещества. Полная энциклопедия.» составитель Емельянова Т.П., СПб, ИД «Весь»,2001

3. «Женская мудрость» Литвинова И.А., Москва,2002

4. «Химические основы экологии» Шустов С.Б., Шустова Л.В., Москва, 1995

5. «Экология и здоровье детей»Студенкова М.Я., Ефимова А.А., Медицина, 1995

6. Экология. Учебник Крискунов Е.А., Москва, 1995

7. Медицинские сводки из районной женской консультации