Размножение винограда, плода кубанского солнца

Краевая научно-практическая конференция школьников «Эврика».

Россия

Краснодарский край

Научно-исследовательская работа

Размножение винограда, плода кубанского солнца.

                                                                   Секция : Естественно - научная.

                                                                    Автор:

                           Михайленко Ульяна Викторовна

                                     Учащаяся 4 «А» класса, МОБУ СОШ №1

                                Краснодарский край, г.Кореновск,

            ул.Ленина, дом 62 кв.6 .

             Научный руководитель :

                    учитель начальных классов

                     МОБУ СОШ № 1, г.Кореновска

                              Берлизова Наталья Анатольевна

г.Кореновск, 2011

Размножение винограда, плода кубанского солнца.

Михайленко Ульяна

Краснодарский край, Кореновский район, г.Кореновск

МОБУ СОШ № 1, 4«А» класс

          Оглавление.

                 Введение………………………………………………………………….…3

Глава 1. Выращивание винограда.

1.1 Из истории ……………………………………………………….….3

1. В легендах и мифах………………………………………………….5

Глава 2.

1. Экспериментально-опытная работа………………………………..6

                        2.2.  Выводы и рекомендации по выращиванию и уходу……   …9

Заключение…………………………………………………………………………….10                              

                          Список использованной литературы………………………   ….…11

                          Приложение I………………………………………………………… 12

                          Приложение II…………………………………………………………17

Размножение винограда, плода кубанского солнца.

Михайленко Ульяна

Краснодарский край, Кореновский район, г.Кореновск

МОБУ СОШ № 1, 4 «А» класс

Введение

В настоящее время в культуре выращивают сорта винограда, принадлежащие к 70 видам.

Наибольшее значение имеет vitis vinifera L (европейский вид), так как большинство высококачественных сортов (более 2000) принадлежит именно этому виду.

В настоящее время по выходу продукции виноград занимает первое место в мире среди плодовых и ягодных растений.

Виноград – это ягода жизни. Питательные и лечебные свойства его широко известны. Ягоды винограда содержат много сахара, органические кислоты, витамины, белковые, минеральные и другие вещества необходимые человеку. Особенно полезен он детям и людям пожилого возраста.

Сорта винограда по биологическим особенностям и характеру использования делятся на столовые, технические, винные и кишмишные. Столовый виноград употребляют в свежем виде, для приготовления компотов, варенья, из винных сортов получают вино, соки и другие продукты. Бессемянные и  малосемянные сорта идут на производство кишмиша, коринки, изюма, используемые  в пищевой промышленности и кулинарии.

Виноград – многолетнее растение. Кусты его живут и плодоносят 50-60 лет и более. Самый продуктивный 20-25 лет. Выращивание винограда возможно во всех районах Краснодарского края. Только на Черноморском побережье и в предгорных районах его не укрывают на зиму, а все  степные, северные и приазовские районы края входят в зону укрывной культуры винограда.

Виноград – светолюбивое растение. При недостатке света нарушается нормальная работа листового аппарата, снижается урожайность, устойчивость к неблагоприятным условиям. Для винограда недопустимо близкое залегание грунтовых вод с высокой концентрацией солей.

В большинстве районов края возделывание винограда без орошения не снижает его продуктивности. Ствол дикого винограда – гибкий (лиана) с разветвлениями – может достигать большой длины. В культуре рост винограда ограничивают, стебель его представляет вертикальный или наклонный ствол – штамб (многолетняя часть) с ответвлениями. На однолетних побегах почки с листьями. Растущий зеленый побег несет листья, соцветия, усики, пасынки и почки. Размножается виноград семенами и вегетативно (ОТВОДКАМИ,ПРИВИВКАМИ,ЗЕЛЁНЫМИ И ОДРЕВЕСНЕВШИМИ ЧЕРЕНКАМИ).

Ягоды культурных сортов отличаются большим разнообразием по форме и окраске.  По сроку созревания ягод сорта винограда делятся на 7 групп. Сорта бывают сверхранние (от распускания почек до полной зрелости ягод – 105 дней), очень ранние (105-115 дней, сорта «Авгалия», «Кардинал»),ранние (115-125 дней, сорта «Кавказский ранний»,»Шасла»,»Жемчуг Зала»), раннесредние (125-130 дней, сорта «Фиолетовый ранний», «Фрумоаса албо»), средние (130-135 дней, сорт «Ляна»), среднепоздние (135-140 дней) и очень поздние (более 140 дней, сорт «Галан»). По вкусу сорта винограда делятся на 4 группы : обыкновенный вкус, Мускатный вкус, Пасленовый вкус, Изабельный .

Размножение винограда, плода кубанского солнца.

Михайленко Ульяна

Краснодарский край, Кореновский район, г.Кореновск

МОБУ СОШ № 1, 4 «А» класс

Из истории.

Виноград – одно из древнейших растений, используемых человеком.

По мнению ученых, первоначально виноград не был лианой. Он не имел усиков и хорошо рос на открытом месте. По мере увлажнения климата предки винограда оказались в лесу и приспособились к новым условиям, вооружившись цепкими усиками и превратившись в лиану. Именно в лесу виноград впервые был замечен человеком, хотя не имел таких вкусных ягод, как нынешние культурные сорта. Человек стал возделывать виноград на открытом солнечном месте и тем самым восстановил в определенной мере прежние условия произрастания винограда. Сейчас виноград выращивают в виде штамбовых растений - деревьев и в виде кустов, на шпалерах и в виде длинных лиан на беседках, домах и различных сооружениях. Преобразование лианы в кусты соответствующей формы потребовалось с целью получения от винограда наибольшей пользы, а также удобства культивирования этого плодового растения.

Впервые в культуру виноград был введен в Передней Азии, Закавказье, Средней Азии, Иране, Афганистане и Малой Азии. Это произошло примерно 8-9 тысячелетий назад. Сегодня виноград разводят во всех частях света. Культура его занимает громадные площади - свыше 11 млн. га.

          С 1995 г. была начата широкомасштабная мобилизация генофонда винограда в Краснодарский край. Инициатором этой программы стал ВНИИР им. Н.И. Вавилова. Необходимость мобилизации была вызвана распадом СССР, и в связи с этим, резким сокращением генофонда винограда  (от 2900 до 600 образцов).

За 12 лет совместной работы Крымской ОСС и кафедры виноградарства Кубанского ГАУ (1995-2007 гг.) в Краснодарский край интродуцировано 3725 образцов. Удалось сохранить почти 600 сортов и форм (более 15 %) винограда из 13 регионов России. Больше всего поступило образцов из Краснодарского и Приморского краев, Ростовской области и Дагестана. Особую ценность представляют сорта винограда селекции ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко - самого крупного в России селекционного центра по винограду.

Сорта последних поколений сочетают устойчивость к болезням, вредителям и морозам с хорошими вкусовыми и товарными качествами (у столовых сортов) и с достаточно хорошими технологическими качествами (у технических сортов).[1}

Около 500 образцов винограда поступило из Греции - страны самого древнего на Европейском континенте виноградарства. Много внимания уделено интродукции сортов и форм винограда из США. За восемь лет из США поступило более 300 образцов, но сохранилось только 223, это составляет почти 6 % от общего генофонда. Из Германии, Испании, Чехии и Японии привлечено 90 образцов.

По географическому происхождению собранный генофонд винограда относится к 41 стране.   Если же учитывать конкретные страны, то больше всего образцов произошло из различных регионов России (442). Затем следуют  Украина (261), Грузия (217), Узбекистан (216), США (195), Таджикистан (187), Франция (157), Армения (108), Молдова (102), Болгария (80), Венгрия (79).[2,3]

Размножение винограда, плода кубанского солнца.

Михайленко Ульяна

Краснодарский край, Кореновский район, г.Кореновск

МОБУ СОШ № 1, 4 «А» класс

В легендах и мифах.

Виноград упоминается едва ли не в каждом греческом мифе, особенно в легендах, посвященных могущественному его покровителю - богу Дионису. Немало прекрасных сказаний оставили древние греки о происхождении винограда. Одно из них рассказывает о времени, когда гроздья винограда росли на ветвях огромных вязов, так как виноградной лозы еще не было. И тогда щедрый Дионис решил подарить своему любимцу, юноше Ампелу, сочную виноградную гроздь, но предложил ему самому взять подарок, находившийся на тонкой и длинной ветке очень высокого вяза. Несчастный Ампел, не добравшись до грозди, упал с дерева и разбился насмерть. Горько оплакивая гибель своего любимца, Дионис превратил его тело в чудесную гибкую лиану с виноградными гроздьями и назвал растение "ампелос", а из души сотворил новую звезду - Виноградицу. И сейчас можно увидеть эту звезду на небе или на звездной карте в созвездии Девы. А имя бедного юноши, данное Дионисом чудесному растению, осталось увековеченным в истории виноградных наук, так как от него позаимствовали свои названия науки ампелология и ампелография.

Размножение винограда, плода кубанского солнца.

Михайленко Ульяна

Краснодарский край, Кореновский район, г.Кореновск

МОБУ СОШ № 1, 4 «А» класс

2. 1Экспериментально – опытная работа.

Чтобы изучить это растение необходимо провести экспериментально – опытную работу. Начнем с того, что подготавливаем почву. В одну посадим черенок, в другую – отводок винограда. [4,5] Ведем наблюдения, записываем в дневник. Регулярно поливаем и наблюдаем.

Дневник наблюдений.

Размножение винограда, плода кубанского солнца.

Михайленко Ульяна

Краснодарский край, Кореновский район, г.Кореновск

МОБУ СОШ № 1, 4 «А» класс

2.2. Вывод и рекомендации по размножению винограда.

Прошло  45  дней от посадки черенков винограда до получения посадочного материала  и  360 дней необходимо, чтобы получить посадочный материал горизонтальными отводками. Отводки укладывают весной и летом. Зеленые отводки можно укладывать только в южных районах, в районах же северного виноградарства побеги не успевают вызреть к наступлению холодов.

Выращивание саженцев из укороченных черенков и выращивание отводков – это методы ускоренного размножения винограда. Но следует знать, что в местах, где распространена филлоксера (опасное заболевание винограда), рекомендуют использовать сорта устойчивые к филлоксере. Такие сорта, например, Бако, Изабелла, Заладьендье, Антей.

При размножении отводками наблюдается хорошая приживаемость, быстрое вступление в плодоношение и обеспечивается сохранение признаков и свойств материнского растения.

Правило ухода за саженцами и отводками :

       - уход за виноградом должен быть направлен на максимальное использование света – формирование, размещение зеленого прироста, сохранение листового аппарата;

       - полив по бороздкам или в лунки до полного насыщения (примерно 15 ведер на куст), важно соблюдать сроки и нормы полива (ранневесенняя дифференциация соцветий, цветение и рост ягод);

       - внесение удобрений (ранняя весна – начало распускания глазков, цветение и завязывание ягод);

       - рыхление почвы (уплотненная почва снижает нормальный рост и плодоношение кустов) и своевременное удаление сорняков;

       - подвязка рукавов и побегов винограда.

Размножение винограда, плода кубанского солнца.

Михайленко Ульяна

Краснодарский край, Кореновский район, г.Кореновск

МОБУ  СОШ № 1, 4«А» класс

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

 Я убедилась, что виноград можно выращивать быстро и легко. Это неприхотливая культура. Эта работа мне очень понравилась, я научилась делать черенки, работать с землей, вести наблюдения. А  самое главное – я увидела результат своего труда. Эта работа научила меня работать с литературой. Советую вам в следующем году самим вырастить виноград черенками или отводками.

Размножение винограда, плода кубанского солнца.

Михайленко Ульяна

Краснодарский край, Кореновский район, г.Кореновск

МОБУ  СОШ № 1, 4«А» класс

Список использованной литературы

1. Н. В. Осипова «Лианы» - http://www.zooclub.ru/flora/plane/ampel/28.shtml

2. В.А. Носульчак, A.C. Смурыгин ГНУ «Крымская опытно-селекцинная станция» ГНУ СКЗНИИСиВ Россельхозакадемин, г. Крымск; Л. П. Трошин КубГАУ Минсельхоза РФ. г. Краснодар «Интродукция генофонда винограда и проблемы его сохранения» - http://vinograd.info/stati/stati/introdukciya-genofonda-vinograda-i-problemy-ego-sohraneniya.html

3. «Размножение винограда» - сайт «Все о даче fazenda-life.ru»

4. «Приусадебный виноградник» И.М.Филлипенко

5. «Сад и огород» Справочник А.Н.Фисенко, А.И.Столяров