ОСНОВЫ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ СИСТЕМ СЕРВИСА Методическое руководство к курсовой работе для направления 100100.62 - Сервис Профиль «Сервис инженерных систем гостинично-туристских комплексов и спортивных сооружений», квалификация – бакалавр

СПбГЭУ, 2015

Основы функционирования систем сервиса: методические указания по выполнению практических и курсовой работ для студентов направления 100100.62 «Сервис»/ Саканская-Грицай Е.И.– СПб.: Изд-во СПбГЭУ, 2015. – 36 с.

Методические указания по дисциплине «Основы функционирования систем сервиса» составлены в соответствии с Государственным образовательным стандартом 100100.62 «Сервис» специализации  «Сервис инженерных систем гостинично-туристских комплексов и спортивных сооружений», в частности, с рекомендациями раздела «Технологические и другие требования к предприятиям сервиса, производственным и другим помещениям»

Методические указания учитывают рекомендации ФГОС ВПО по направлению 100100.62 «Сервис» специализации  «Сервис инженерных систем гостинично-туристских комплексов и спортивных сооружений»,  строительных норм и правил, «Правил технической эксплуатации гостиниц и их оборудования», СНиП 2.04.01-85*. Строительные нормы и правила. Внутренний водопровод и канализация зданий, положениям СП 40-107-2003, а также «Правил и норм технической эксплуатации жилищного фонда» от 15.10.2003г., регистрационный № 5176.

Рецензент:

Ó Санкт-Петербургский государственный

экономический университет, 2015 г.