Разработка концепции предпринимательского проекта

Министерство науки и высшего образования Российской Федерации

Федеральное государственное автономное образовательное

учреждение высшего образования

«Крымский федеральный университет имени В. И. Вернадского»

(ФГАОУ ВО «КФУ им. В. И. Вернадского»)

КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА

по дисциплине

Проектный менеджмент (в профессиональной деятельности)

«Разработка концепции предпринимательского проекта»

Выполнила:

Обучающаяся 1 курса, группы И-м-о 222

направления подготовки История

(Историческая аналитика: контент-менеджмент и

современные исследования)

Луцык Т. А.

Проверила:

к.э.н., доцент

Фокина Н. А.

Оценка:___________________________

Симферополь, 2023

СОДЕРЖАНИЕ

1. ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………3

2. ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ…………………………………………………….5

3. ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………….10

4. СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ…………………….11

ВВЕДЕНИЕ

Прачечная – предприятие, которое занимается бытовым обслуживанием, стиркой белья и его последующей обработкой. Сегодня прачечные доступны для всех – их услугами пользуются не только предприятия, где требуется большое количество чистого белья (гостиницы, бизнес-центры, санатории, больницы), но и множество частных клиентов с временным жильем – командировочные, отдыхающие и в том числе студенты.

Прачечное производство – это один из самых выгодных бизнесов в любой части земного шара. На местном рынке залогом успеха можно назвать его актуальность – прачечная самообслуживания нового поколения. Спрос на его услуги гарантированно высок во всем мире. Одним из плюсов «стирального» бизнеса – он не подвержен сезонным колебаниям.

Отличие прачечных самообслуживания заключается в том, что в прачечных самообслуживания клиент сам совершает все этапы стирки и заканчивает сушкой и глажкой.

В России не так много людей, которые обращаются к услугам прачечных, в то время как в западных странах это достаточно востребованная услуга, которой пользуется немалый процент населения. Это обусловлено множеством причин, такими как: маленькие квартиры, в которых нет возможности поставить стиральную машину, дорогие коммунальные услуги, даже просто образ жизни и устоявшиеся привычки. Уровень конкуренции на рынке прачечных услуг при этом даже в больших городах остаётся зачастую слишком низким, что позволяет без особых сложностей организовать и развить свой собственный бизнес.

В современной научной литературе недостаточно подробно освещены аспекты деятельности прачечных самообслуживания в современных экономических условиях. Существующие инновации, как правило, касаются прачечных, обслуживающих гостиницы, базы отдыха и т.д. Для сегмента эконом потребителей в виду не долгого их существования на рынке в России подобные предложения только начинают формироваться.

Целью контрольной работы является разработка проекта по открытию прачечной самообслуживания. Задачами контрольной работы является разработка основных составляющих проекта, определение этапов, ограничений и рисков, с которыми есть вероятность столкнуться.

ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ

Название предпринимательского проекта: Открытие прачечной в студенческом общежитии

Прачечные самообслуживания имеют большие перспективы развития. За последние годы число таковых увеличилось более чем на 80%, что наглядно демонстрирует популярность нового, а точнее «хорошо забытого старого» для нашей страны и привычного во всем мире направления.

Суть этих прачечных самообслуживания заключается в предоставлении прачечного оборудования клиенту в краткосрочную аренду. Такие прачечные придутся по душе многим, особенно студентам. Так как на данный момент в студгородке КФУ им. Вернадского нет прачечной, а студентов, проживающих в общежитиях около 5000, открытие прачечной является актуальной и перспективной деятельностью.

Ключевые участники и заинтересованные стороны:

Спонсор проекта – Ректор КФУ им. Вернадского

Заказчик проекта – комендант общежития №5

Пользователи результатов проекта – студенты КФУ им. Вернадского

Куратор проекта – представитель исполнителя, уполномоченный принимать решение о выделении ресурсов и изменениях в проекте.

Руководитель проекта – представитель исполнителя, ответственный за реализацию проекта в срок, в пределах бюджета и с заданным качеством.

Соисполнители проекта – субподрядчики и поставщики.

Ограничения и риски:

Прачечное производство имеет ряд технологических особенностей, которые проявляются в специфике энергопотребления и водоснабжения, наличии отходов производственной деятельности, и т.д.

При реализации проекта необходимо учитывать возможности имеющихся помещений в общежитии.

При оказании «прачечных» услуг самые большие сырьевые расходы приходятся на водоснабжение и электроэнергию, которая расходуется непосредственно на сам процесс стирки, на сушку, процесс глажения и бытовое освещение.

Процесс стирки не обходится без таких компонентов, как стиральный порошок, различного рода стиральные добавки (например, сода, отбеливатель), добавки для воды (умягчитель, гаситель пены и т.д.).

Количество материалов рассчитывается, исходя из производительности оборудования, требуемого качества обработки изделий (с отбеливанием или нет, с использованием специальных добавок, и т.д.).

В выбранном помещении для прачечной необходимо произвести деление на рабочие сектора, в каждом из которых будет производиться соответственно приемка, хранение и сортировка грязного белья, стирка предоставленного белья, сушка, далее – глаженье, и в завершении – упаковка, хранение и выдача уже чистого белья.

Открывать прачечную в общежитии выгодно, так как будет постоянный поток клиентов. Для работы в прибыль, нужно не менее 25-30 клиентов в день, или 750-900 в месяц.

Прачечная должна быть разделена на зоны:

-рабочая территория: здесь стоят стиральные и сушильные (если нужно) машины;

- подсобка для хранения моющих средств;

- зона отдыха для клиентов: оборудуется столиками, креслами.

В среднем общая площадь прачечной может не превышать 30-50 кв. метров, но важно выполнение следующих требований:

- электроснабжение 20-40 кВ;

- расположение в цокольном или на первом этаже;

- присутствие приточно-вытяжной вентиляции;

- наличие холодного, горячего водоснабжения, батареи обогревания, канализации.

Для нормальной работы, прачечная должна быть оборудована только качественными машинами. Выбор машин для стирки и сушки огромен, но, если будет полный спектр: от малого объема стирки до самой большой загрузки, можно будет принимать максимум заказов.

Кроме стиральных машинок, потребуются корзины для белья, шкаф для отложенного грязного или уже чистого белья, а также место для персонала: стол, ноутбук или планшет (на первых порах подойдет и тетрадка).

Большого количества персонала мини бизнес не потребует. Двух работников будет вполне достаточно. Режим работы 2 через 2 (каждый работает 15 дней в месяц). Обязанности работников: принимать и выдавать белье, загружать машины, следить за чистотой и правильно рассчитывать клиентов, всегда быть вежливым. Заработная плата рассчитывается из средней по городу. При этом на начальном этапе желательно, чтобы вторым сотрудником был владелец прачечной. Так можно понять, чему нужно будет обучить наёмных работников в дальнейшем.

Услуги прачечной: в основе прачечной должен лежать принцип доступности, чтобы каждый желающий мог позволить себе услуги прачечной. Стоимость прачечных услуг должна быть предельно низкой. Ставку нужно делать на объём услуг.

Расходные материалы: самый главный расходный материал для прачечной – это стиральный порошок, на котором не нужно экономить. Следует иметь несколько видов порошка: для белого белья, цветного и черного.

Кроме того, стиральный порошок, который имеет в составе гранулы ополаскивателя – сэкономит деньги на смягчающие средства.

Второй затратный элемент – смягчители воды. Это обязательное требование для долгой и безупречной эксплуатации оборудования.

Календарный план реализации проекта:

Проектирование прачечной начинается с анализа технического задания и пожеланий заказчика, выбора технологий, расчета производственных мощностей, выбора спецификации и расстановки технологического оборудования в существующих или вновь возводимых помещениях.

Риски проекта

Предпринимательская деятельность, особенно на первоначальном этапе, во всех формах и видах сопряжена с риском. Перед начинанием любого дела следуют тщательно провести анализ всех возможных рисков, которые могут возникнуть при реализации бизнес-идеи.

Инвестиционный риск – это вероятность возникновения непредвиденных финансовых потерь в ситуации неопределенности условий инвестирования.

Главные риски, присущие данному инвестиционному проекту и предупредительные мероприятия, которые необходимо сделать в ходе реализации бизнес-проекта:

- риск невыполнения программы оказания услуг – в базовых допущениях необходимо заложить минимальный объем оказания услуг, включить расходы на рекламу для продвижения услуг предприятия;

- риск потери ликвидности вследствие неравномерности продаж – возврат денежных средств производить равномерными платежами, c возможностью отсрочки и частичного досрочного погашения;

- риск невозможности оказания услуг по причине поломки оборудования – приобретать технику новую или б/у в хорошем состоянии, включить в расходы резервную технику либо достичь договоренности с другими прачечными на стирку белья клиентов в период ремонта собственного оборудования;

- сложности в получении разрешительных документов – выбирать помещение с учетом действующих норм и правил;

- приобретать оборудование, отвечающее требованиям в сфере оказания услуг прачечных.

Анализ и выявление инвестиционных рисков позволяет избежать ошибок и финансовых потерь в будущем при реализации бизнес-идеи.

Обоснование полезности проекта

Проект открытия прачечной в общежитии является довольно-таки полезным и прибыльным. Привлекательность этой услуги состоит в близости прачечной, удобстве ее расположения, а также в дешевизне по сравнению с конкурентами. Студенты будут постоянными клиентами. Затраты на открытие прачечной самообслуживания окупятся примерно на второй год реализации проекта.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Многие студенты сталкиваются с проблемой стирки вещей в домашних условиях. Те, кто стирает вручную, знают, какой это утомительный и трудоемкий процесс, но самое главное – тратится время, которого так не хватает. Сегодня можно найти большое количество прачечных, но, по сути, этими прачечными являются химчистки, которые предоставляют свои услуги по высоким ценам и которые не всегда по карману студентам. Поэтому, реализация проекта по открытию прачечной в общежитии является успешной затеей. Затраты на открытие прачечной можно возместить примерно за год-два, а затем получать чистую прибыль.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Аверин, А. В. Проектный менеджмент: проблемы и перспективы развития на отечественных предприятиях / А. В. Аверин, Н. А. Кобиашвили // Государственное и муниципальное управление. Ученые записки СКАГС. – 2018. – № 2. – С. 17–26.

2. Левушкина, С. В. Основы проектного менеджмента: учебное пособие для вузов / С. В. Левушкина. – Ставрополь: Ставропольский государственный аграрный университет, 2017. – 190 с.

3. Никитаева, А. Ю. Проектный менеджмент / А. Ю. Никитаева; Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования «Южный федеральный университет». – Ростов-на-Дону; Таганрог: Издательство Южного федерального университета, 2018. – 189 с.

4. Оценка рисков в проектном менеджменте : учебное пособие / Е. И. Капустина, О. П. Григорьева, Ю. С. Скрипниченко и др.; Ставропольский государственный аграрный университет. – Ставрополь: Ставропольский государственный аграрный университет, 2017. – 152 с.

5. Сидоренков, А. В. Управление эффективностью групп и команд в организации: учебное пособие / А. В. Сидоренков, Н. Ю. Ульянова; Южный федеральный университет. – Ростов-на-Дону: Южный федеральный университет, 2016. – 325 с.

6. Управление проектами: учебное пособие: [16+] / П. С. Зеленский, Т. С. Зимнякова, Г. И. Поподько и др.; отв. ред. Г. И. Поподько ; Сибирский федеральный университет. – Красноярск: Сибирский федеральный университет (СФУ), 2017. – 132 с.