Организация фермерского перепелиного хозяйства в селе Вязово

Перепелиное царство: организация фермерского перепелиного хозяйства в селе Вязово Лебедянского района  Липецкой области

Мых.Е.В

Государственное (областное) Бюджетное Образовательное учреждение среднего профессионального образования

«Лебедянский торгово-экономический Техникум»

Потенциальным предпринимателям необходимо определиться, прежде всего, с предпринимательской идеей, которая должна быть сформулирована в рамках сопоставления возможностей предпринимателя с потребностями рынка, а точнее конкретных его сегментов. Важную роль в выборе перспективного направления предпринимательской деятельности, а также ее масштабов играет проведение собственных или изучение готовых маркетинговых исследований рынка. В процессе решения поставленных перед собой задач я нашла один из перспективных видов деятельности – организация фермерского перепелиного хозяйства. Эта деятельность характеризуется высокой эффективностью, коротким производственным циклом и высокой скоростью оборота капитала.

В настоящее время перед потребителями стоит проблема приобретения продуктов питания высокого качества. Наблюдается рост потребительского спроса на продукцию экологически чистую, гипоаллергенную, содержащую белки животного происхождения, аминокислоты, другие полезные вещества, а также продукцию диетического назначения. Этим качественным характеристикам в большей степени и соответствует продукция перепеловодства, являющегося сравнительно молодым направлением птицеводства.

Перепелиное фермерство представляет собой уникальный бизнес, похожий на производство. Главное достоинство перепелов – это яйца и мясо. Яйца обладает лечебными свойствами, а так же он используется в виде пищи и имеет востребованность среди людей. Таким образом, перепелиное фермерство актуально и скорее всего его значимость будет находиться всегда на высшем уровне, а значит начать собственный бизнес с фермерства можно и нужно.

Актуальность темы авторского проекта определяется необходимостью: - развития малого предпринимательства на селе, в том числе, через расширение малых форм хозяйствования, в частности, фермерских хозяйств; - повышения качества жизни сельского жителя; - повышения уровня занятости сельского населения; - увеличения объёма производства продукции сельского хозяйства.

География проекта по организации деятельности фермерского перепелиного хозяйства именно в селе Вязово  Лебедянского района Липецкой области объясняется: - здоровой экосистемой вокруг фермы; - оптимальным сочетанием площадей лесных массивов и лугов вокруг села Вязово, что даёт возможность  успешно пополнять  кормовую базу перепелиной фермы; - наличием широкого круга региональных программ Липецкой области, муниципальных программ Лебедянского района, сельского поселения Вязовский сельсовет по поддержке малого бизнеса; - привлекательностью рынка из-за удобного месторасположения фермы в центральной части европейской части России, с точки зрения развития логистики по снабжению и сбыту готовой продукции.

Целью разработки данного проекта является обоснование экономической эффективности создания фермерского перепелиного хозяйства, занимающейся разведением перепелов, заготовкой и реализацией продукции перепеловодства.

Задачами данного проекта являются: 1. Социально-экономическое развитие сельского поселения Вязовский сельсовет Лебедянского района Липецкой области через организацию эффективной деятельности фермерских перепелиных хозяйств. 2. Разработка мер по повышению степени конкурентности ведения индивидуального перепелиного хозяйства организуемого в селе Вязово Лебедянского района Липецкой области за счет высокой эффективности производительности труда, оптимизации сбыта продукции. 3. Поддержка малого предпринимательства в области развития перепелиных фермерских хозяйств со стороны государства и местных органов самоуправления.

Проект предусматривает создание перепелиной фермы «с нуля». Предполагается содержание перепелиной фермы на 300 перепелок с возможностью расширения до 1000 перепелок. (В первый год реализации проекта). Необходимая земельная площадь под ферму и жилое помещение - 3000 кв. м. Основной годовой объем производства -  90000 яиц; 32500 г. мяса; 100 перепелят. Объем первоначальных вложений - 125 тыс. руб. По проекту не предполагается привлечение инвестиционных средств. Горизонт планирования – 2 года. Срок окупаемости – 1 год

Проблемы функционирования отечественного пчеловодства возможно систематизировать: − по факторам внутренней среды: а) природный - ограниченное использование значительного перепелиного потенциала, критическое состояние генофонда яйценосных перепелов; б) труд −  отсутствие квалифицированных кадров; в) капитал − дефицит финансовых ресурсов, отсутствие современного оборудования. − по факторам внешней среды: а) организационный − недостаток организационно-управленческих структур; б) институциональный − отсутствие объективно необходимых законов и стандартов, регулирующих функционирование отрасли и рынка перепелиной продукции; в) информационный − слабая информационная база. Факторы внутренней среды перепеловодства обладают высоким потенциалом и являются прогрессивными, а факторы внешней среды характеризуются относительной неразвитостью и выступают преимущественно как сдерживающие развитие.

Приоритетными направлениями государственного регулирования и государственной поддержки перепеловодства являются: институциональное (законодательное), финансовое, информационно-статистическое, организационно-маркетинговое и научно-исследовательское, каждое из которых включает соответствующие инструменты.

Особое значение имеют финансовые инструменты управления фермой, среди которых схема льготного кредитования производителей продукции. Специфика разработанной схемы - участие местной администрации как гаранта в системе кредитных отношений, по решению которого заемщик получает право на компенсацию затрат по уплате процентов при условии предоставления соответствующих документов. Данное правило закреплено в муниципальной целевой программе «Устойчивое развитие территории сельского поселения Вязовский сельсовет Лебедянского района Липецкой области на 2014-2020». На территории Липецкой области действуют и другие  направления по поддержке малого бизнеса. При разработке положений и перспектив развития моего проекта существенная практическая помощь была оказана главой Вязовской сельской администрации Галиной Борисовной Бец.

У желающих попробовать свои силы в перепелином бизнесе перспективы самые радужные. Рынок не сконструирован, цены на яйца и мясо перепелов постоянно растут, культура потребления хоть и медленно, но формируется. Хорошие перспективы имеет дальнейшее развитие кооперативного движения в области реализации продукции перепеловодства, в том числе и на внешнем рынке.                                        

Считаю, что мой проект имеет высокие потенциалы развития проекта: В краткосрочной перспективе – дальнейшее социально- экономическое развитие сельского поселения Вязовский сельсовет; обеспечение занятости жителей села, в том числе посредством создания рабочих мест и организации общественных работ; создание кооператива «Перепёлка» по реализации перепелиной продукции, оказания информационно-маркетинговых услуг.        В средне- и долгосрочной перспективах - образование добровольного общества Перепеловодов Лебедянского района Липецкой области; создание народного предприятия «Перепеловод» по реализации перепелиной продукции, в том числе и на внешнем рынке; передача личного опыта организации эффективной деятельности фермерского перепелиного хозяйства на территории сельского поселения Вязовский сельсовет Лебедянского района Липецкой области; защита диссертации по разведению перепелов по результатам научно-исследовательской работы на ферме.