Методические указания для организации внеаудиторной самостоятельной работы студентов-заочников приосвоении профессионального модуля ПМ.05 Выполнение работ по рабочей профессии Оператор машинного доения
учебно-методический материал
Рекомендации для выполнения самостоятельных внеаудиторных работ студентами заочной формы обучения по специальности 36.02.02 Зоотехния разработаны в соответствии с содержанием рабочей программы профессионального модуля ПМ 05 Выполнение работ по рабочей профессии Оператор машинного доения
Скачать:
Вложение | Размер |
---|---|
![]() | 40.6 КБ |
Предварительный просмотр:
Министерство сельского хозяйства и продовольственных ресурсов Нижегородской области.
ГБПОУ «Работкинский аграрный колледж»
МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
ПО ОРГАНИЗАЦИИ
ВНЕАУДИТОРНОЙ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ ОБУЧАЮЩИХСЯ
ПМ.05 Выполнение работ по рабочей профессии Оператор машиннго доения.
специальности 36.02.02 Зоотехния
2017
РАССМОТРЕНО | |
на заседании МК специальных дисциплин | |
Протокол №_____ от ____________ | |
Руководитель_______Акашева С.Н |
Организация-разработчик: ГБПОУ «Работкинский аграрный колледж» е.
Разработчик: Распопов В.И.., преподаватель.
ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА
Рекомендации для выполнения самостоятельных внеаудиторных работ студентами заочной формы обучения по специальности 36.02.02 Зоотехния разработаны в соответствии с содержанием рабочей программы профессионального модуля ПМ 05 Выполнение работ по рабочей профессии Оператор машинного доения
Инструкции предназначены для оказания помощи обучающимся при выполнении самостоятельной работы.
Основной целью самостоятельной работы является содействие оптимальному усвоению обучающимися учебного материала, развитие их познавательной активности, готовности и потребности в самообразовании. Выполняя самостоятельную работу обучающиеся:
- углубляют и систематизируют теоретические знания;
- формулируют и решают познавательные задачи;
- развивают аналитические способности умственной деятельности (анализ, систематизация);
- приобретают навыки работы с различной по объему и виду информацией (учебная и научная литература, нормативные документы, Интернет ресурсы);
- практически применяют теоретические знания;
- приобретают навыки организации самостоятельного учебного труда и контроля за его эффективностью.
В процессе самостоятельной работы обучающиеся:
- формулируют цель предстоящей деятельности;
- выбирают наилучший путь достижения цели;
- собирают и изучают информацию;
- постоянно контролируют себя и свою деятельность;
- корректируют работу с учетом полученных результатов;
- по окончании работы анализируют ее результаты и оценивают степень их совпадения с поставленной целью;
- отображают информацию в необходимой форме;
- консультируются у преподавателя или специалиста по месту работы;
- оформляют работу;
- представляют работу на оценку преподавателя.
Самостоятельная работа проводится внеаудиторно в объеме 56 часов. В каждой самостоятельной работы предлагаются критерии оценивания для самоконтроля и самопроверки.
Выполненные задания самостоятельной работы сдаются преподавателю. Оценка выполненных заданий осуществляется в соответствии с критериями оценки .
ТЕМАТИКА САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ
№ работы | Наименование темы | Кол-во часов на самостоятельную работу |
МДК.05.01 Технология машинного доения | 34 часа в т.ч. | |
1 | Тема 1. Физиологические основы машинного доения | 3 |
2 | Тема 2. Доильные аппараты | 6 |
3 | Тема 3. Вакуумные установки и аппаратура | 3 |
4 | Тема 4. Линейные доильные установки для коров при приязном содержании коров | 8 в т.ч 2 -ПР |
5 | Тема 5. Доильные установки для доения коров коров в доильных залах и на площадках | 10 |
Тема 6. Оборудование для первичной обработки молока | 8 | |
УП.05 Выполнение работ по рабочей профессии «Оператор машинного доения» | 72 часа в т.ч | |
Выполнение ухода за дойными коровами | 12 | |
Оценка вымени коров на их пригодность к машинному доению | 6 | |
Подготовка доильных аппаратов и коров к машинному доению | 6 | |
Выполнение машинного доения коров | 36 | |
Выполнение ухода за молочной посудой и доильной аппаратурой | 12 | |
ИТОГО | 106 |
Самостоятельная работа при изучении МДК.05.01 Технология машинного доения
Тема 1. Физиологические основы машинного доения..
Задачи работы:
Студент должен уметь обосновать необходимость выполнения правил машинного доения физиологическими особенностями молокоотдачи у коров, знать соответствие устройства доильных аппаратов и особенностей их работы физиологическим и анатомическим особенностям животных, осозновать последствия такого несоответствия.
Для этого необходимо:
- Найти сведения об анатомическом строении вымени и его физиологии.
- Выяснить из каких тканей состоят молочные ходы и протоки, стенки альвеол, сфинктер
- Определить при каких условиях организм животного вырабатывает гормоны окситоцин и адреналин.
- Понять действие указанных гормонов на ткани вымени.
- Сделать вывод – какой гормон создает условия для успешного доения и при каких условиях этот гормон появляется в крови животного. Какие факторы оказывают положительное влияние на его концентрацию и время действия
Содержание отчета о выполнении задания.
Письменные ответы на вопросы:
1 Лактация и ее продолжительность у сельскохозяйственных животных.
2 Факторы, влияющие на рост и развитие молочной железы.
3. Какая взаимосвязь функции молочной железы с процессами пищеварения.
4 Молоко и молозиво, состав и значение для организма.
5. Процесс молокообразования и его регуляция.
6. Молокоотдача и ее регуляция.
7. Физиологические основы машинного доения коров.
8 Состав молока и скорость роста новорожденных.
9. Состав плазмы крови и молока и в чем их различие?
10 Каковы стадии секреции молока, типы секреции и их характеристика?
11 Где и как совершается биосинтез белков молока?
12 Где и как совершается биосинтез молочного жира, его состав?
13. Где и как совершается биосинтез молочного сахара?
14 Нервная и гуморальная регуляция молокообразования.
15. Емкость вымени и методика ее определения.
16. Из чего слагается емкостная система вымени, заполнение ее молоком?
17. Как совершается выведение молока их альвеолярного отдела в цистернальный?
18. Механизм выведения молока из молочных желез при доении и нервно-гуморальная регуляция его.
19 Регуляция образования и выведения молока.
20. Физиологические основы доения.
21. Зависимость молокообразования и выведения молока из молочной железы при доении от типологических особенностей животного.
22 Каковы физиологические особенности жирномолочных коров в сравнении с
жидкомолочными?
23. Основные приемы подготовки нетелей к отелу и лактации.
Тема 2. Доильные аппараты
Цель работы. изучить конструкцию, принцип работы и правила эксплуатации доильных аппаратов.
Содержание отчета
По работе составить отчет, в котором отразить назначение доильного аппарата, схему работы доильного аппарата с изображением обоих тактов, принцип работы доильного аппарата, технологию машинного доения, техническую характеристику двухтактных доильных аппаратов, особенности доильных аппаратов ДА-2М, АДС-1 и АДН-1
Тема 3. Вакуумные установки и аппаратура
ОТЧЕТ ДОЛЖЕН СОДЕРЖАТЬ:
1. Назначение и общее устройство вакуумно-молочной системы доильной установки «Вестфалия».
2. Схему вакуумной линии. Устройство и принцип работы вакуумного регулятора и вакуумного насоса.
3. Схему молочной линии. Устройство и принцип работы электромагнитного пульсатора и молокоприемника.
Цель работы: Изучение устройства и работы молочно-вакуумной системы
Тема 4. Линейные доильные установки для коров при приязном содержании коров.
Цель Изучить устройство, принцип работы и применение доильного агрегата АДМ-8А-100;
Содержание отчета
- Какое назначение имеет доильный агрегат АДМ-8А-100?
- Перечислите основные узлы доильного агрегата.
- Перечислите последовательность основных операций работы агрегата.
- Какое назначение имеет вакуум-провод?
- Какое назначение имеет молокопровод?
- Какое назначение имеет очиститель молока?
- Какое назначение имеет вакуумная установка?
Тема 5. Доильные установки для доения коров коров в доильных залах и на площадках
Особенности беспривязного содержания скота. Классификация доильных установок для доения коров в доильных залах. Влияние типа доильной установки на подбор коров для доения на ней. Общее устройство доильного зала, размещение оборудования в нем. Типы доильных станков. Способы раздачи концентратов в доильных станках. Порядок работы оператора машинного доения при доении коров в доильном зале. Применяемые системы автоматизации в конструкции доильных установок. Роботизированные доильные установки.
Составление доклада на тему: Современные роботизированные доильные установки
Тема 6. Оборудование для первичной обработки молока.
Понятие «бактерицидная фаза молока». Ее зависимость от производственных факторов. Технический регламент на качество молока. Виды первичной обработки молока, их сущность и назначение. Устройства для очистки молока от примесей. Виды охлаждения молока. Типы молочных охладителей. Танк-охладитель молока промежуточного охлаждения ТОМ-2А, назначение, устройство, принцип действия и его регулировки. Выполнение схемы применяемой по месту проведения практического занятия технологии первичной обработки молока.
Учебная практика
Учебная практика необходима для получения умений и навыков , которыми должен обладать оператор машинного доения. Местом проведения практики является молочно-товарная ферма или комплекс по производству молока по месту работы или по месту жительства.,.
По теме: методические разработки, презентации и конспекты
![](/sites/default/files/pictures/2018/03/11/picture-781161-1520760336.jpg)
Методические указания по организации внеаудиторной самостоятельной работы студентов по дисциплине "Анатомия и физиология человека" для специальности 34.02.01. "Сестринское дело"
Методические указания разработаны с учетом требований ФГОС СПО, локально-нормативными актами КГБ ПОУ «Уссурийский медицинский колледж», рабочей программой дисциплины и содержат переч...
![](/sites/default/files/pictures/2014/05/18/picture-448964-1400365628.jpg)
МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ по организации внеаудиторной самостоятельной работы ЕСТЕСТВОЗНАНИЕ (раздел 1 Физика)
В методических указаниях приведены основные требования по выполнению внеаудиторных самостоятельных работ по дисциплине Естествознание (раздел 1 Физика), предназначенные для обучающихся по специальност...
![](/sites/default/files/pictures/2013/01/13/picture-114127-1358088497.jpg)
Методические указания по организации внеаудиторной самостоятельной работы по учебной дисциплине ОП.06. Экономика организации по специальности 08.02.01 Строительство и эксплуатация зданий и сооружений
Методические указания по организации внеаудиторной самостоятельной работы по учебной дисциплине ОП.06. Экономика организации разработаны на основе ФГОС по специальности 08.02.01 Строительство и эксплу...
![](/sites/default/files/pictures/2017/12/11/picture-983025-1513018717.jpg)
МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ по организации внеаудиторной самостоятельной работы
В папке представлены методические рекомендации по организации внеаудиторной самостоятельной работы с темами для студентов СПО....
Комплект контрольно-оценочных средств по профессиональному модулю. ПМ 05 Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих. Рабочая профессия «Оператор по искусственному осеменению животных и птицы».
Комплект контрольно- оценочных средств по профессиональному модулю разработан на на основе Федерального государственного образовательного стандарта по специальности 36.02.01 ВЕТЕРИНАРИЯ и рабоче...
![](/sites/default/files/pictures/2020/04/01/picture-1233317-1585771176.jpg)
Методические указания по организации внеаудиторной самостоятельной работы студентов по учебной дисциплине «ИНЖЕНЕРНАЯ ГРАФИКА»
Методическая разработка по организации внеаудиторной самостоятельной работы студентов разработана на основе Положения областного государственного автономного профессионального образовательного учрежде...
![](/sites/default/files/pictures/2020/11/24/picture-1224035-1606214027.jpg)
Методическое пособие по УП. 01 Учебной практике профессионального модуля ПМ.01 Выполнение работ по обработке тек-стильных изделий из различных материалов для профессионального обучения по профессии 16185 Оператор швейного оборудования
Методическое пособие по УП. 01 Учебной практике профессионального модуляПМ.01 Выполнение работ по обработке текстильных изделий из различных материалов для профессионального обучения по профессии16185...