Методическая разработка выездного практического занятия
учебно-методическое пособие на тему

Департамент профессионального образования Томской области

ОГБОУ СПО «Томский аграрный колледж»

СУХАНОВСКАЯ С.А.

МЕТОДИЧЕСКАЯ РАЗРАБОТКА

ВЫЕЗДНОГО ПРАКТИЧЕСКОГО ЗАНЯТИЯ

ТОМСК 2014

УДК  669.017

ББК  74.46

Рецензент:

Грибова Л.А., ветеринарный врач ИК-3

В данной работе представлен методический материал по организации и проведению практического занятия  в производственных условиях с приглашением работодателя

Представленный материал может быть полезен студентам и преподавателям профессиональных образовательных организаций средне профессионального образования.

УДК 669.017

ББК 74.46

© ОГБОУ СПО ТАК, 2014

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

В настоящее время профессиональное образование осуществляет переход на обучение на основе компетентностного подхода, который позволяет определить соответствие выпускника профессиональной образовательной организации - молодого специалиста требованиям производства. По мнению многих работодателей специалист должен уметь работать в команде, самостоятельно, с максимальной долей ответственности принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях.

Занятия, проводимые на производстве, позволяют реализовывать требования федерального образовательного стандарта, формировать компетенции, требуемые работодателем, отрабатывать навыки и формировать практический опыт в реальных условиях и на высоком профессиональном уровне.

Представленное занятие демонстрирует тесную связь между  профессиональными учебными дисциплинами и профессиональными модулями, связь теории с практикой, что позволяет созвать условия для формирования практического опыта клинического исследования органов и системы органов крупного рогатого скота, анализировать результаты и принимать решения по производственным ситуациям  в условиях конкретного хозяйства и нести за него решение, работать в команде.

МЕТОДИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ОРГАНИЗАЦИИ И ПРОВЕДЕНИЯ ПРАКТИЧЕСКОГО ЗАНЯТИЯ В ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ УСЛОВИЯХ

Методические особенности организации практического занятия отражены в организации входного контроля, суть которого заключается в последовательности и оценки значимости теоретических и практических знаний в профессиональной деятельности. Входной контроль позволяет создать условия для погружения студента в производственный процесс и обеспечивает его включенность в организацию собственного обучения.

Первый этап входного контроля направлен на выявление уровень базовых знаний по анатомии, физиологии органов пищеварения крупного рогатого скота, латинской терминологии и клиническому исследованию. Задание выполняется студентами индивидуально по вариантам. Ниже представлен вариант тестового задания, на выполнение которых отводится 3-4 минуты.

Второй этап входного контроля ориентирован на выявление уровня базовых знаний по симптоматике и лечению заболеваний органов пищеварения крупного рогатого скота. Задание выполняется по звеньям, на практическом занятии формируется не менее 5 звеньев по 5-6 студентов.

Каждому звену выдается пакет, содержащий по 40 отдельно взятых симптомов различных заболеваний органов пищеварения жвачных животных и 6 схем лечения заболеваний. Каждое звено проводит подбор симптомов и выбирает схему лечения для одного заболевания, которое предлагает преподаватель. Студенты делают обоснование данному выбору, анализируют схему лечения.

Пример раздаточного материала:

Пример схемы лечения

Подобная организация выявления уровня понимания, осмысления учебного материала позволяет смоделировать учебную ситуацию ориентированную на успех и своевременно провести «процедуры корреляции» в производственных условиях.

При организации текущего инструктажа, преподаватель демонстрирует проведение клинического исследования на двух животных (корова и теленок), проводит анализ результатов собственного исследования, обращает внимание на отличительные особенности в исследовании продуктивного животного и молодняка, объясняет правила оформления диспансерной карты (приложение 1).  На следующем этапе преподаватель формирует работу 5 звеньев по 4-5 человека в каждом для проведения самостоятельного исследования больного животного и оформления на него диспансерной карты.

При организации самостоятельной работы звена, педагог еще раз проговаривает этапы работы и раздает направляющий текст (схематический вариант)

Логическая схема выполнения заданий

I Этап. Клиническое исследование

II Этап. Заполнение диспансерных карт

III Этап. Анализ проведения  клинического исследования, анализ карт

Заключение (оформление документов)

        Представленная схема выше, что также отражает технологию принятия решения в производственных условиях, что является важным моментом при подготовке специалиста.

За ходом выполнения самостоятельной работы преподаватель  наблюдает, консультирует, выявляет проблемные места в освоении методики клинического исследования, оценивает результаты работы согласно экспертной карте

Выходной контроль: каждое звено анализирует результаты клинического исследования больного животного, выявляет причины возникновения заболевания, дает рекомендации по лечению и профилактике в данном хозяйстве, принимают решение по выбраковке животного.

Затем студенты  решают ситуационную производственную задачу, предложенную работодателем из его практической деятельности.

Каждое звено после защиты результатов выполненной работы отвечает на рефлексивные вопросы:

1. Какие методы вы применяли для исследования органов пищеварения крупного рогатого скота?
2. Какие особенности  имеет клиническое исследование органов пищеварения и какие особенности вы встретили у исследуемого животного?
3. Какое значение имеет диспансеризация животных в вашей профессиональной деятельности?

Оценка уровня сформированности умений и навыков проводится через экспертную карту. Выполнение каждого задания оценивается  в 1 балл. Всего- 12 баллов  

В оценке принимает участие работодатель, который ведет экспертное наблюдение за одним из звеньев и участвует в подведении итогов работы,  

Основные показатели оценки результата (ОПОР) делаться на элементы знаний и умений, которые отражены в паспорте контрольно-оценочного средства по профессиональному модулю, затем группируются согласно перечню профессиональных и общих компетенций имеющих отношение к теме практического занятия.

По результатам текущего контроля формируется матрица оценок образовательных достижений каждого обучающегося, где имеет место следующие показатели (умения, которые обучающиеся проявляют или не проявляют).

Например, на данном занятии педагог и работодатель ведут экспертное наблюдение за демонстрацией обучающимся умений и навыков отражающих уровень сформированности их практического опыта

1. Подбирает  лечение и симптомы согласно заболевания симптомы и лечение
2. Организует рабочее место
3. Соблюдает гигиену и сан нормы при работе с животным
4. Соблюдает правила фиксацию животного
5. Проводит общее исследование
6. Проводит иссл.ротовой полости ,глотки, пищевода
7. Проводит иссл. преджелудков и сычуга
8. Проводит ссл. кишечника, акта дефекации, кала
9. Проводит иссл. печени.
10. Проводит заключение о состоянии животного и дает рекомендации
11. Оформляет диспансерную карту

Оценки образовательных достижений студента по результатам промежуточной аттестации по программе профессионального модуля дихотомическая: (оценка правильно – 1/ неправильно – 0)

При рассмотрении практического занятия как комплексных контрольных заданий используется политомическая оценка, которая предполагает выставление балльной оценки за промежуточные правильные ответы, решения или правильно выполненное действие.

План занятия № 26-27

ПМ 02 «Участие  в диагностике и лечении заболеваний сельскохозяйственных животных»

МДК 02.01. «Методики диагностики и лечения заболеваний сельскохозяйственных животных»

Тема 1.2 Методики  исследования органов и систем при внутренних незаразных болезнях сельскохозяйственных  животных

Тема практического занятия «Исследование органов пищеварения крупного рогатого скота»

Место проведения: учебно-производственное хозяйство «Кузовлево», учебный класс, животноводческое помещение

Норма времени: 4 часа        

Форма проведения: индивидуально-звеньевая работа

Цель практического занятия. Отработать методику проведения клинического исследования системы органов сельскохозяйственного животного

Задачи занятия:

• Образовательная: сформировать навыки  клинического исследования органов пищеварения крупного рогатого скота и навыки оформления диспансерной карты
• Воспитательная: формирование профессиональной культуры при работе с животными, соблюдение требований ТБ , формирование ответственного отношения к выполняемой работе, интереса к профессии.
• Развивающая: развитие логического мышления , профессиональной познавательной деятельности

Формируемые общие и профессиональные компетенции:

Отрабатываемые умения и навыки применение методики  исследования органов пищеварения КРС, оформление  диспансерной карты, анализ производственной ситуации и оценка эффективности профилактических мероприятий проводимых в хозяйстве, принятие решения . отработка фиксации животного и безопасных условий организации рабочего места.

Оснащение рабочего места: животные (коровы, телята), термометры, перкуссионные молоточки, плессиметры, фонендоскопы, зонд Хохлова , Коробова, пищеводный, зевник – клин Байера, вазелин, растительное масло, игла, 5%-ная настойка йода, вата, набор лекарственных средств, веревки, средства личной гигиены.  

Раздаточный материал:  инструкционные карты, тестовые задания. схемы лечения, данные  симптоматики, диспансерные карты, набор лекарственных средств

Литература: А.В. Коробов «Практикум по внутренним незаразным болезням животных 2004г. стр118-137;  Г.Г. Щербаков» «Внутренние незаразные болезни»2012г.стр36-47 ; И.П. Кондрахин «Внутренние незаразные болезни» 2005 г. стр 45-59

Структура занятия

Ход занятия

ИНСТРУКЦИОННАЯ КАРТА

Тема занятия «Исследование органов пищеварения крупного рогатого скота»

Цель: отработать навыки клинического исследования органов пищеварения крупного рогатого скота и оформления диспансерной карты.

Место проведения: УПХ «Кузовлево», учебный класс, животноводческое помещение

Норма времени: 4 часа        

Форма проведения: индивидуально-звеньевая работа

Оснащение рабочего места: животные (коровы, телята), термометры, перкуссионные молоточки, плессиметры, фонендоскопы, зонд Хохлова , Коробова, пищеводный, зевник – клин Байера, вазелин, растительное масло, игла, 5%-ная настойка йода, вата, набор лекарственных веществ, веревки, перчатки, полотенце, мыло.

Раздаточный материал: тестовые задания. схемы лечения, данные  симптоматики болезней органов пищеварения, диспансерные карты,  инструкционные карты

Отрабатываемые умения и навыки: применение методики  исследования органов пищеварения КРС, оформление  диспансерной карты, анализ производственной ситуации и оценка эффективности профилактических мероприятии, проводимых в хозяйстве, принятие решения . отработка фиксации животного и безопасных условий организации рабочего места.

Литература: А.В. Коробов «Практикум по внутренним незаразным болезням животных 2004г. стр118-137;  Г.Г. Щербаков» «Внутренние незаразные болезни»2012г.стр36-47 ; И.П. Кондрахин «Внутренние незаразные болезни» 2005 г. cтр 45-59.

 Входной контроль

1. Ответить на вопросы тестового задания (5 вопросов)
2. Провести  подбор клинических признаков и схемы лечения согласно заболеванию, провести обоснование выбора.

ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ ВЫПОЛНЕНИЯ ЗАДАНИЙ

Задание № 1. Провести исследование  приема  корма и воды. 

 Обратить внимание па аппетит. Для исследования аппетита можно поднести немного доброкачественного корма, обратить внимание, охотно ли животное принимает корм. Затем провести наблюдение за актом жевания и глотания обратить внимание на движение губ, способ захвата корма, участие в этом акте языка и зубов. Нет ли затруднений или болезненности при глотании, не выбрасывается ли корм через нос. Выясняют, нет ли у животного рвоты, имеется ли отрыжка.

Задание № 2. Провести исследование ротовой полости, глотки, пищевода

•  При исследовании ротовой полости определить состояние слизистой оболочки, губ, рта, десен и языка (цвет, дефекты, новообразования, влажность, отечность и т.д.). Обратить внимание на целостность зубов, стирание, кариес, запах изо рта. Для исследования можно применить зевники (клин Байера, петлевидный, др.). Определить целостность языка, нет ли на нем налета.
• Исследование глотки провести  методом осмотра и пальпации. При  наружном осмотре обратить внимание на положение шеи, головы, нет ли повреждений, отечности.  Наружную пальпацию глотки проводить обеими руками в области переднего края яремного желоба за нижней челюстью. Установить болезненность, инфильтрацию тканей.
•  Начальный отрезок пищевода исследовать с левой стороны в области нижней трети шеи методом наружно осмотра и пальпации. Задний отрезок  исследовать с помощью зондов. Для крупного рогатого скота используют зонд Хохлова. Подготовленный зонд (чистый и смазанный вазелином) вводят большой кривизной вниз. После преодоления спинки языка зонд поворачивают вдоль оси на 1800 и продвигают в глубь  пищевода в момент глотания.

Задание № 3. Провести исследование области живота, преджелудков, сычуга.

При исследовании живота обратить внимание на его форму и объем. Пальпацию провести сразу двумя руками. Обратить внимание на болезненность и напряжение брюшных стенок.

• При исследовании рубца провести осмотр, пальпацию, перкуссию, аускультацию.
• При осмотре обратить внимание на состояние голодной ямки. При пальпации пальцы левой руки сжать в кулак и надавить на голодную ямку животного. Определить  наполнение, консистенцию его содержимого (мягкая, эластичная или тестовая). Определять силу сокращений рубца, их ритмичность, количество. Умеренное сокращение рубца указывает на его гипотонию, а отсутствие – на атонию. Провести перкуссию сверху вниз, определить состояние рубца по звуку. Аускультацию провести непосредственно фонендоскопом.
• Сетку исследовать в области мечевидного отростка на наличие инородных тел методом пальпации. Для чего правую руку сжимают в кулак, ставят на локоть, а локоть на правую коленку и упираются в область мечевидного отростка. Применить основные пробы при исследовании сетки: метод Рюгера, нанести удары перкуссионным молоточком, по линии прикрепления диафрагмы, проба «в гору и с горы», зондирование магнитным зондом Коробова.
• Книжку исследовать методом аускультации с правой стороны в области 7-10 межреберья, на уровне лопатко-плечевого сустава. Определить наличие шумов и их характер.
• Сычуг исследовать под книжкой от 7 до 12 ребра. Использовать методы  перкуссии, пальпации и аускультации. Пальпацию у коров проводить кулаком. При аускультации в норме должны быть слышны слабые крепитирующие шумы.

Задание № 4. Провести исследование кишечника

• Исследование кишечника у жвачных провести с правой стороны ( 12-типерстная кишка недоступна  для исследования; в нижней части- тощая кишка, в средней- слепая, ободочная и подвздошная, в верхней части- прямая. Пальпацией определить степень наполнения кишечника, болезненность. У телят пальпацию провести в стоячем положении,  равномерно сдавливая брюшную стенку с обеих сторон. Перкуссией определить  характер звуков. При наполнении кишечника газами возникают тимпанические звуки различных оттенков, при химо-и-копростазах- тупой звук, слепая кишка дает коробочный звук.  Провести исследование  акта дефекации животного и визуально определить  состояние каловых масс (цвет, консистенция, наличие примесей слизи, крови)

Задание № 5. Провести исследование печени у животных.

При исследовании печени обратить внимание на состояние видимых слизистых оболочек. Затем провести пальпацию, для чего пальцы правой руки подвести под последнее ребро с правой стороны, постараться нащупать край печени, определить болезненность. Перкуссией установить область печеночного притупления (справа в верхней части 10-12 межреберья). Если область печеночного притупления обнаруживают ниже уровня маклока и за последним ребром, это указывает на ее увеличение.

Задание № 6. Заполнить диспансерную карту (образец и бланк диспансерной карты прилагается)

Выходной контроль

Задание № 7. По результатам исследования сделать выводы о состоянии здоровья животного и внести предложения по эффективности профилактических мероприятий в УПХ «Кузовлево».

ПРИЛОЖЕНИЕ 1

ДИСПАНСЕРНАЯ КАРТА (ОБРАЗЕЦ ЗАПОЛНЕНИЯ)

Вид животного – крупный рогатый скот, пол- корова, кличка- Слива, возраст- 6 лет, порода- черно-пестрая, принадлежит УПХ «Кузовлево»

Дата обследования-14 ноября

Температура-37,5                         Пульс-80 уд/ мин.                         Дыхание-24/мин.

Общее состояние – удовлетворительное

Состояние органов пищеварения

1.Исследование приема корма и воды

Аппетит сохранен, прием корма и воды естественный, отрыжка газов сохранена, рвота отсутствует, акт жевания и глотания естественные, безболезненные, жвачка активная.

2 Исследование ротовой полости:

Слизистая ротовой полости бледнорозового цвета, язвы, раны ,афты отсутствуют; на языке незначительный налет, губы, десны без видимых изменений, зубы сохранены, равномерно стертые

3 Исследование глотки и пищевода:

Глотка при пальпации безболезненная, проходимость пищевода не нарушена

4 Исследование живота:

Живот имеет слегка ассиметричную форму, тонус мышц брюшного пресса умеренный, при пальпации болезненность  живота не выражена. Левая голодная ямка периодически западает и выполняется.

5 Исследование преджелудков:

А) Исследование рубца

Область рубца без видимых изменений, безболезненная. Сокращение рубца умеренной силы, ритмичные, 4 сокращения в 2 минуты.

Консистенция содержимого рубца при пальпации тестоватая. Перкуторный звук в области левой голодной ямки тимпанический, в средней части- притупленный, в нижней части рубца- тупой.  В рубце прослушиваются периодически постепенно усиливающиеся, а затем затухающие шумы перемешивания корма. Отрыгивание пищевого кома безболезненное.

Б) Исследование сетки

Животное свободно ложится и встает. Доение за передние соски , собирание кожи в области холки ( проба Рюггера), глубокая пальпация сетки в области мечевидного хряща боли у животного не вызывает При зондировании магнитным зондом инородные предметы не выявлены.

В) Исследование книжки

Пальпация и перкуссия книжки безболезненные. В девятом межреберье на уровне плечевого сустава с правой стороны прослушиваются периодически умеренные по силе  шумы шелеста.

6 Исследование сычуга

Область сычуга безболезненная, прослушивается периодически умеренные по силе шумы переливания и журчания жидкости. При перкуссии- звук притупленный, в нижней части сычуга- тупой.

7 Исследование кишечника

Область кишечника при пальпации безболезненная, брюшная стенка умеренно напряжена. Перистальтика (шумы) в тонком и толстом отделе кишечника умеренные.Слепая кишка в области голодной ямки дает коробочный звук. Подвздошная, ободочная и тощая дают слабый притупленный звук. Анус умеренно напряжен.

8 Исследование акта дефекации и кала

Дефекация безболезненная, поза при дефекации естественная. Каловые массы тестоватой консистенции, не оформленные, без посторонних примесей со специфическим запахом.

9 Исследование печени

Печень при глубокой проникающей пальпации безболезненная, границы в пределах физиологической нормы,  край печени за  последним ребром не прощупывается.

Выводы: при клиническом исследовании  животного установлено: общее состояние животного удовлетворительное, состояние органов пищеварения и печени отклонений от  физиологической нормы не имеют.

Рекомендации: корректировать рацион согласно физиологии животного, в рацион ввести минерально-витаминный комплекс «Фелуцен», организовать ежедневный моцион.

Подпись врача (фельдшера)_____________________________________________

ПРИЛОЖЕНИЕ 3

ЭКСПЕРТНАЯ КАРТА

Оценки образовательных достижений студента по результатам текущей аттестации (практического занятия)

по программе профессионального модуля  (оценка положительная – 1/ отрицательная – 0)

Перечень показателей оценки результата

Мах – 12 баллов  11-12 – оценка « 5»

9-10 – оценка « 4»

7-8 – оценка « 3»

ПРИЛОЖЕНИЕ 4

ПРАВИЛА ТЕХНИКИ БЕЗОПАСНОСТИ

1. Работу проводить только в специальной одежде (халаты, колпаки).
2. Спец. одежду надеть так, чтобы не было свисающих концов, волосы заправить  под головной убор.
3. Соблюдать правила техники безопасности при обращении с животными, правила пожарной безопасности, правила безопасности в аварийных ситуациях.
4. При  исследовании животных применять различные способы фиксации:

• фиксацию головы крупного рогатого скота проводить удерживанием за рога или веревкой, которую набрасывают на рога, можно фиксировать за носовую перегородку  путем сдавливания ее пальцами,
•  при исследовании ротовой полости применять зевники, работать в резиновых перчатках.
• быков удерживать за носовое кольцо;

      грудную конечность  крупного рогатого скота  можно фиксировать  при помощи  веревок, заднюю – веревочной петлей или хвостом животного.

5. При проведении сложных и болезненных манипуляций особо возбудимым животным с целью успокоения за 15-10 минут до начала фиксации ввести нейролептики.
6. По окончании работы фиксационные средства  подвергнуть механической очистке от грязи и обмыть водой.
7. Руки вымыть водой с мылом.
8. Специальную одежду снять, выполнить мероприятия по личной гигиене.