Методическая разработка профессиональных проб по профессии продавец, контролер-кассир
методическая разработка

Методическая разработка

проведения профессиональных проб

«Профессиональные пробы – как способ профессионального становления»

по профессии «Продавец, контролер-кассир»

для учащихся общеобразовательных школ 8-9 классов по профессии «ПРОДАВЕЦ, КОНТРОЛЁР-КАССИР»

Разработчик программы:

Яхина О.В., Конова С.А.,

Абрамова Е.И., Гореликов А.Н.

Тайшет, 2022

СОДЕРЖАНИЕ ПРОГРАММЫ

1. Пояснительная  записка

1.1.Общая  характеристика программы  профессиональной пробы

1.2.Цели  и задачи  программы, требования к  результатам  выполнения пробы

1.3.Особенности организации профессиональной пробы

1.4. Ресурсное обеспечение программы

Приложения

1.ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА

Программа профессиональной пробы «Профессиональные пробы – как способ профессионального становления» разработана в соответствии со следующими нормативными документами:

• Федерального закона «Об образовании в Российской Федерации» (от 29.12.2012 №273-ФЗ);
• Федерального государственного образовательного стандарта основного общего образования (утверждён приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 17.12.2010 г., № 1897);
• Федерального государственного образовательного стандарта  среднего общего образования (утверждён приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 17.05.2012 г., № 413);
• Концепцией развития системы сопровождения профессионального самоопределения детей и молодежи Иркутской области, министерства труда и занятости Иркутской области до 2020 года (утверждённой приказом министерства образования Иркутской области, министерства труда и занятости Иркутской области, министерства по молодежной политике Иркутской области, министерства сельского хозяйства Иркутской области от 2 августа 2016 года № 85-мпр/55-мрп/11-мпр);
• Положения об организации и проведении профессиональных проб для обучающихся образовательных организаций Иркутской области от 24 апреля 2017 года

1.1. Общая  характеристика программы  профессиональной пробы 

Одной из форм профориентационной работы в ГБПОУ ИО ТПТТ, является проведение массовых мероприятий. Все массовые профориентационные мероприятия объединяет реализация активизирующего (развивающего) подхода, который ставит своей главной целью подготовку учащихся школ к самостоятельному выбору.

Рабочая программа направлена на оказание помощи учащимся образовательных организаций в адаптации к новым производственным отношениям за счет создания условий для личностного психологического роста и повышения уровня информированности о различных аспектах современного труда. Одним из методов работы с учащимися школ является профессиональная проба.

Профессиональная проба – профессиональное испытание или профессиональная проверка, моделирующая элементы конкретного вида профессиональной деятельности, имеющая завершенный вид, способствующая сознательному, обоснованному выбору профессии.

В ходе профессиональных проб для обучающихся:

-даются базовые сведения о конкретных видах профессиональной деятельности;

- моделируются основные элементы разных видов профессиональной деятельности;

- определяется уровень их готовности к выполнению проб;

- обеспечиваются условия для качественного выполнения профессиональных проб.

Актуальность

Выбор профессии - один из серьезных шагов, стоящих перед каждым молодым человеком. Оттого, отвечает ли выбранная профессия его интересам и способностям, является ли востребованной на рынке труда, дает ли возможности для карьерного роста, зависит вся его дальнейшая жизнь. Сделать единственно правильный выбор, реализовать себя в изменяющихся социально-экономических условиях весьма сложно.

Одна из самых популярных профессий в г. Тайшете и Тайшетском  районе – профессия «Продавца, контролёра-кассира».

Человек может прожить без предметов роскоши, но не без продуктов питания. Многочисленные магазины, павильоны, универмаги, гастрономы расположены чуть ли не в каждом доме, потому данная профессия вряд ли когда-нибудь окажется невостребованной.

Сегодня, чтобы продать товар в условиях огромного выбора их, недостаточно просто стоять за прилавком. Необходимо быть и психологом, и хорошим актером, и эрудированным человеком, работать с энтузиазмом и детально знать товар, а также учитывать потребности потребителей. Тогда эта профессия может дать многое:

- неограниченный доход при стремлении заработать больше;

- самореализация и удовлетворение собой от хорошо проведенных сделок и растущего заработка;

- массу новых знакомств и полезных связей;

- перспективу развития в условиях роста товаров и торговых компаний;

- постоянное повышение своего социального статуса.

1.2. Цели и задачи программы, требования к результатам выполнения пробы.

Содержание программы «Профессиональные пробы – как способ профессионального становления» направлено на достижение следующих целей:

- оказание профориентационной поддержки учащимся школ, в процессе выбора сферы будущей профессиональной деятельности;

- повышение уровня информированности выпускников школ о профессиях торгового направления.

Задачи программы:

- создание условий формирования у школьников, в случае положительного выбора, долговременной, перспективно-прогностической мотивации к профессиональной деятельности в данной сфере;

- познакомить выпускников школ с профессией «Продавец, контролер-кассир», содержанием, характером и элементами торгово-технологического процесса в данной сфере;

- оказание содействия в формировании у школьников до профессиональных знаний, умений, навыков и опыта практической деятельности в представляемой области;

- содействовать профессиональному самоопределению школьников;

- содействовать в формировании психологической готовности к выбору профессии, устойчивого профессионального интереса, перспективы.

1.3. Особенности организации профессиональной пробы

Профессиональная проба по профессии «Продавец, контролёр-кассир» проводится для школьников 8-9-х классов на базе ГБПОУ ИО ТПТТ г. Тайшет в учебной лаборатории «Торгово - технологическое оборудование».

В ходе профессиональной пробы школьники получают представление о профессии «Продавец, контролёр-кассир», знакомятся с характером и содержанием труда, и определяют личностные качества необходимые для представителя данной профессии.

Профессиональная проба включает три аспекта: технологический, ситуативный и функциональный. Совместное использование всех трех аспектов позволяет более полно воссоздать целостный профессиональный образ профессии продавца. Также в профессиональной пробе учитываются уровни притязания обучающихся посредством организации 3 уровней сложности выполнения практических заданий.

1.4.Ресурсное обеспечение программы

Планируемые результаты:

- сформировать у школьников осознанное представление о профессии «Продавец, контролер - кассир», о его трудовых функциях и необходимых профессиональных качествах представителя этой профессии;

- сформировать у школьников умение адекватно соотносить свои личностные качества с необходимыми качествами для представителя данной профессии;

- выявить у школьников индивидуальные способности и склонности к профессии;

- получение школьниками до профессиональных навыков по данной профессии.

Система оценки достижения планируемых результатов освоения обучающимися программы.

Оценка достижений планируемых результатов производится посредством мониторинга знаний о профессии в начале и в конце профессиональной пробы. Опросный лист представлен в Приложении № 1.

После прохождения профессиональной пробы школьники заполняют «Рефлексивный лист» представленный в Приложении №4. Также по окончанию профессиональной пробы проходит рефлексивная беседа со школьниками, в ходе которой выясняется, изменились ли профессиональные предпочтения школьников, с какими трудностями они столкнулись во время выполнения профессиональной пробы.

Профессиональная проба направлена на формирование и развитие следующих компетенций:

- осуществлять подготовку товаров к продаже, размещение и выкладку;

- обслуживать покупателей, консультировать их о пищевой ценности, вкусовых особенностях и свойств товаров;

- осуществлять эксплуатацию торгово-технологического оборудования;

- изучать спрос покупателей.

Профессиональная проба включает теоретические и практические занятия. На теоретических занятиях школьники должны получить обобщенную информацию о профессиональной деятельности продавца в сфере торговли, ознакомиться с общими сведениями о торгово-технологическом процессе магазина. Данный этап является теоретической подготовкой к выполнению профессиональной пробы.

В ходе выполнения практических работ, школьники выполняют элементы профессиональной деятельности продавца.

Результативность выполнения «Профессиональные пробы – как способ профессионального становления» оценивается мастерами производственного обучения ГБПОУ ИО ТПТТ. При выполнении частей пробы подводится итог и дается общая оценка обучающихся.

По итогам выполнения профессиональных проб учащиеся должны иметь представление:

- о содержании и характере труда в данной сфере деятельности, требованиях, предъявляемых к личностям и профессиональным качествам;

- об общих теоретических сведениях, связанных с характером выполняемой пробы;

- о технологии выполнения профессиональной пробы;

- о правилах безопасности труда, санитарии, гигиены;

- об инструментах, материалах, оборудовании и правилах их использования на примере практической пробы;

- о выполнении простейших операций.

Требования к начальным знаниям и умениям.

Для успешного прохождения профессиональной пробы в качестве продавца у учащихся необходимо наличие следующих профессионально-важных качеств:

• умение влиять, убеждать;
• развитая четкая речь;
• склонность к работе в сфере общения;
• математические способности;
• способность к концентрации внимания;
• физическая выносливость;
• эмоциональная устойчивость;
• хорошая долговременная и оперативная память;
• глазомер;
• точное пространственное восприятие величины и формы предмет;
• наблюдательность;

Механизм сотрудничества с социальными партнерами.

Для успешного формирования и развития профориентационных компетенций необходима система профессиональных проб, требующая организации социального партнерства общеобразовательных и профессиональных образовательных организаций на основе двусторонних договорных отношений «Управление образования – техникум», предусматривающая набор профессиональных проб, формируемый на базе ГБПОУ  ИО ТПТТ.

Для возможности проведения в рамках профессиональной пробы экскурсий на торговые предприятия необходимы договорные отношения с руководителями данных предприятий.

Результаты выполнения профессиональных проб

История возникновения профессии, ознакомление с характеристикой, содержанием труда, профессионально-важными и личностными качествами продавца. Социальная   значимость профессии в обществе.

- Презентация профессии «Продавец, контролер-кассир» в форме показа фильмов и слайдов. Знакомство учащихся школ с квалификацией и квалификационными требованиями, видами деятельности данной профессии, урочной и внеурочной деятельностью обучающихся техникума.

Занятие № 1. Входное анкетирование. Обзор профессии «Продавец, контролёр-кассир» и смежных профессий. 

1.1.Входное анкетирование проводится с целью понимания сущности профессии «Продавец, контролер-кассир», трудовых функций и качествах представителей данной профессии. Опросный   лист (приложение 1).

1.2.Ознакомление с учебной лабораторией по профессии «Продавец, контролёр- кассир».

Организация торгового места. Знакомство с торговым оборудованием. Правила подбора оборудования, инвентаря и инструментария для выполнения операций торгово-технологического процесса. Проведение инструктажа по технике безопасности при работе на весоизмерительном оборудовании и контрольно-кассовой техники.

Занятие № 2

2.1.  Мастер-класс «Процесс изготовления оригинальной выкладки товаров».

Объяснение и показ изготовления оригинальной выкладки товаров.

2.2.Самостоятельная практическая работа «Оригинальная выкладка товаров». Оформление оригинальной выкладки товаров «Подарки из полотенец».

Занятие № 3

3.3.Мастер - класс «Процесс изготовления оригинальной упаковки товаров».

Объяснение и показ изготовления оригинальной упаковки товаров. 3.4.Самостоятельная практическая работа «Оригинальная упаковка товаров». Изготовление упаковки «Фурошики из тканей».

Занятие № 4

4.1. Мастер – класс «Процесс подбора аксессуаров к одежде».

Объяснение и показ изготовления аксессуаров к одежде.

4.2.Самостоятельная практическая работа «Процесс подбора аксессуаров к одежде». Изготовление модного аксессуара «Элемент собственного неповторимого стиля».

Литература

1. Организация профессиональных проб для старшеклассников в профессиональных образовательных организациях [Текст]: метод.рекомендации/И.А. Килина, Н.Т. Рылова, И.Ю. Вершинин, В.Ф. Белов; под общ. Ред. Е.Л. Рудневой. – Кемерово: ГБУ ДПО «КРИРПО», 2016. – 88 с.

2. Профессиональные пробы и выбор профессии: книга для учителя//Л.А. Балабанова, А.В. Гапоненко, В.И. Сахарова и др., под ред. С.Н. Чистяковой. – М.:Просвещение, 2011. – 152 с.

3.Абоимова, Н. Э. Организация и технология розничной торговли [Текст]: учебник для НПО / Н. Э. Абоимова. – М.: Издательский центр

«Академия», 2013. – 256 с.

4.Морозова, М.А. Работа на контрольно – кассовом оборудовании и расчеты с покупателями [Текст]: учебник для НПО / М.А. Морозова – М.: Издательский центр «Академия», 2013. – 192 с.

Нормативная база

1. Положение б организации и проведении профессиональных проб для обучающихся общеобразовательных организаций в Иркутской области от 24.04.2017 г.

2. Федеральный закон от 29.12.2012 №273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации»

3. ФГОС ООО, утверждённым приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 17.12.2010 №1897 "Об утверждении федерального государственного образовательного стандарта основного общегообразования"

4. ФГОС СОО, утверждённым приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 17.05.2012 № 413"Об утверждении федерального государственного образовательного стандарта среднего общего образования" (с изменениями и дополнениями)

7. Концепция сопровождения профессионального самоопределения детей и молодежи Иркутской области

Электронные презентационные материалы (слайды) и электронные материалы:

Фильмы о профессии.

Слайды о профессии.

Приложение 1 – Опросный лист

Ф.И.О. ___________________________________________________________

Какие трудовые функции, по вашему мнению, включает профессия «Продавец, контролер - кассир»? __________________________________________________________________

__________________________________________________________________

Какие профессиональные качества, по вашему мнению, важны для представителя данной профессии? __________________________________________________________________

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

Какие из Ваших качеств необходимы для успешного усвоения данной профессии? __________________________________________________________________

__________________________________________________________________

Каких качеств Вам не хватает для успешного усвоения данной профессии?

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

Вы знаете о возможных заработках у представителей данной профессии?

____________________________________________________________________________________________________________________________________

Вам известно о возможностях трудоустройства по данной профессии? ____________________________________________________________________________________________________________________________________

Вы знаете о неприятных сторонах будущей профессии? __________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________________________________________________________

Вам   известны противопоказания, которые существуют для данной профессии? ____________________________________________________________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________

Хотите ли вы обучаться по данной профессии? __________________________________________________________________

Приложение 4 – Рефлексивный лист

ФИО_____________________________________________________________

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

Какие цели вы преследовали став участником профессиональной пробы? Были ли они достигнуты? __________________________________________________________________

__________________________________________________________________

Что Вам понравилось и запомнилось в профессиональной пробе? Комфортно ли Вам было? Какой из этапов был самым запоминающимся?

_________________________________________________________________

_________________________________________________________________

__________________________________________________________________

Сложные ли задания были в профессиональной пробе? Требовалась ли Вам помощь?

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

Что бы Вы еще хотели уточнить и узнать о профессии «Продавец, контролёр-кассир» ?_______________________________________________________

_______________________________________________________________

Хотите ли вы обучаться по данной профессии? _________________________