тесты по дисциплине" Гостиничное дело".
тест

Тестовые  задания  по дисциплине  « Гостиничное дело».

Для   3-го  курса

Раздел 1«Деловая поездка за рубеж»

1. Выберите правильный ответ: A temporary home for people who are travelling.

a) hotel b) home c) house d) bungalow

2. Выберите правильный ответ: The function of hospitality industry is to provide tourists with:

a) accomodation. b) food and drinks. c) music. d) house.

3. Выберите правильный ответ: There are ___ for recreation, such as a swimming pool, a beach and the like.

a) facilities b) hotels c) things d) varieties

4. Выберите правильный ответ: The word “motel” was created by combining ___ and ''hotel''.

a) ''motor'' b) ''month'' c) moth d) monk

5. Выберите правильный ответ: What is usually located in vacation areas?

a) Resort hotels b) Business hotels c) Airport hotels d) Resident hotels

6. Выберите правильный ответ: What hotels are built along the roads?

a) Luxury hotels b) Tourist cabins c) Motels d) Airport hotels

7. Выберите правильный ответ: Hospitality –

a) враждебность b) дружелюбие c) гостеприимство d)  радушие

8. Выберите правильный ответ: Catering –

1. доставка b) общественное питание c) ресторанный бизнес d) обслуживание

Раздел2  «Психология и культура взаимоотношений». Обслуживание. Услуги гостиницы. Работа с постояльцами. Службы гостиницы.

9. Выберите правильный ответ: Cabin –

a) кабина b) коттедж c) сарай d) бунгало

10. Выберите правильный ответ: Facilities –

a) удобства, оборудование b) способности c) средства обеспечения d) развлечения

11. Выберите правильный перевод: Resident hotels –

a) гостиницы для постоянного проживания b) многоквартирные дома c) общежития d) курорты

12. Продолжите предложение: Hotels can provide a wide range of _______.

а) services b) comforts с) foods d) drinks

13. Выберите правильный ответ: _____ provides accomodation for people going to or coming from other countries by air.

a) Airport hotel b) Resident hotel c) Tourist cabin d) Motel

14. Выберите правильный ответ: Luxury hotels offering the highest international standards are called

 a) 6-star b) 4-star c) 5-star d) 0-star.

15.  Выберите правильный ответ: Staff –

a) штат сотрудников b) набор кадров c) условия работы d) отдел кадров.

16. Выберите правильный ответ:  Inn –

a) таверна b) пивной дом c) сельская гостиница d) паб

17. Продолжите предложение: The rapid construction of the new hotels led to emergence of ______________.

a) hoteliers b) hotel chains с) penthouses d) suites.

18. Выберите правильный ответ: Hotel chains –

a) отельные цепи b) сети гостиниц c) сетевой бизнес d) филиалы.

19. Выберите правильный ответ: Management —

a) заправка b) управление c) менеджеры d) служащие

20. Выберите правильный ответ: Advertising –

a) реклама b) размещение объявлений c) скидочная акция d) служба рекламы

21. Выберите правильный ответ: Public relations personnel –

a) персонал по работе с газетами b) персонал по связям с общественностью

с) черный пиар    d) персональные отношения

22.  Выберите правильный ответ: Suite –

a) люкс b) семейный номер c) номер с удобствами d) пентхаус

23. Выберите правильный ответ: Junior suite -

a) номер без удобств b) полулюкс c) номер для двух постояльцев d) одноместный

24. Продолжите предложение: A well-furnished and luxirious suite at the top of the building is called _____________.

a) senior suite b) penthouse с) top room d) attic.

25. Продолжите предложение: A room not used as a bedroom, where guests may read, watch television, is called

a) lounge b) single room c) bathroom d) penthouse.

26. Продолжите предложение: If you need a ride from the airport, the hotel may provide

a) a courtesy bus b) a free taxi c) an airplane d) a walking tour.

27. Продолжите предложение: Guests with children are sometimes provided with

a) bedrooms b) playrooms c) toilets d) toys.

28. Продолжите предложение: Guests with babies are usually provided with

a) change b) changeable clothes c) nappy-changing facilities d) paper napkins.

29. Продолжите предложение: In case elderly guests need medical attention, the hotel may provide

a) a tour to the hospital  b) a resident nurse c) a resident doctor d) a paramedic.

30. Продолжите предложение: Our hotel is replacing smaller beds with ___ ones.

a) king-size b) queen-size c) prince-size d) duke-size.

Придаточные определительные. Придаточные предложения времени, условия.

31. Выберите правильный ответ: I know the woman ___ is standing there.

a) who b) which c) she d) he

32. Выберите правильный ответ: I don't know ___ I am doing here.

  a) who  b) which c) what d) where

33. Выберите правильный ответ: I don't see the car ___ was there just a minute ago.

 a) those b) who c) which d) whose

34. Выберите правильный ответ: Do you know the man ___ is walking up there?

 a) this b) who c) which d) him

35. Выберите правильный ответ: We've got a car ___ is very beautiful.

a) who b) which  c) it d) this

36. Выберите правильный ответ: The hotel provides the rooms ___ are very cozy.

 a) that b) those c) who d) these

37. Выберите правильный ответ: Do you know the students ___ are in this room?

 a) which b) that c) them d) they

38. Выберите правильный ответ: There's a manager ___ can help you.

 a) who b) which c) she d) this

39. Выберите правильный ответ: Have you met a person ___ can speak 10 languages?

 a) which b) who c) this d) he

40. Выберите правильный ответ: The Front desk is a service ___ deals with guests most of the time.

 a) who b) which c) it d) this

41. Выберите правильный ответ: When the mail ___, give it to Mr Brown from Room 12.

 a) arrives b) will arrive c) has arrived d) is arriving

42. Выберите правильный ответ: After you ___ with complaints, you should check the bills.

 a) will deal b) deal c) is dealing d) has dealed

43. Выберите правильный ответ: As soon as you ___ the information, phone me.

 a) have finded b) are finding c) find d) will find

44. Выберите правильный ответ: When you ___ the translation, you will get another task.

 a) are finishing b) is finished c) finish d) will finish

45. Выберите правильный ответ: After the guests ___, the rooms must be cleaned.

 a) will check in b) will check out c) check out d) are checking out

46. Выберите правильный ответ: As soon as the room service ___ not available, you will have your meals in the cafe.

 a) will be b) is c) are d) am

47. Выберите правильный ответ: If you ___ this room, you will have a 10 percent discount.

 a) choose b) chose c) will choose d) are choosing

48. Выберите правильный ответ: She will make an order if she ___ given the menu.

 a) will be b) is c) are  d) will

49. Выберите правильный ответ: If it ___ hard, we'll go playing snowballs.

 a) is snowing b) will snow c) snows d) goes the snow

50. Выберите правильный ответ: If you ___ the bill now, we'll return 5 percent to your credit card.

 a) pay  b) will pay c) have paid d) has paid

3 .Расчет с клиентами. Оформление выезда гостей.

51. Выберите правильное слово: Главный менеджер

a) chief b) general c) executive d) main

52. Выберите правильное слово: Начальник хозяйственного отдела

a) home manager  b) back manager c) house manager d) chief of the back office

53. Выберите правильное слово: Менеджер по работе с гостями

a) resident manager b) guest manager c) clientele manager d) roomservice manager

54. Выберите правильное слово: Главный администратор

a) general front office b) main receptionist c) receptionist d) chief receptionist

55. Выберите правильное слово: Администратор

a) front office manager b) guest manager c) resident manager d) manager

56. Выберите правильное слово: Семейный отель

a) family-owned b) family-run c) family  d) served by family

57. Выберите правильное слово: These are chambermaids, ________, restaurant staff who usually receive tips.

a) cooks b) bellmen  c) nurses d) managers

58. Выберите правильное слово: The chief receptionist is responsible for the work of the ________

a) front desk b) back office c) PR department d) housekeeping

59. Выберите правильное слово: Smaller hotels use ___ for maintenance and support work.

a) chambermaids b) outside contractors c) bellmen d) night clerks

60. Выберите правильное слово: I'm sorry, we are fully ___ today. No rooms are available.

a) stayed b) paid c) booked d) shopped

61. Выберите правильное слово: Most hotels provide only ___ breakfast, but ours is famous for its Full British Breakfast.

a) European b) continental c) Russian d) American

62. Выберите правильный перевод: full board

a) полная доска b) полная стена c) полный пансион d) все включено

63. Выберите правильный перевод: half board

a) полупансион b) половина доски c) пол-комнаты d) половина стола

64. Выберите правильное слово: The hotels are often judged by the ___ of the room service they provide.

a) standard b) charge c) price  d) size

65. Выберите правильное слово: The aim of our hotel is to serve ___ according to the best standards.

a) managers b) cooks c) customers d) consierges  

66. Выберите правильное слово: The main function of the food and beverage service is to provide ___ for the restaurant or room service.

a) bottles b) provisions c) dishes d) napkins

67. Выберите правильное слово: What is the total ___ for the room service? - Five hundred.

1. amount b) number c) charge d) check

68. Выберите правильное слово: Our hotel provides facilities for people with special ____.

a) likes b) preference c) rates d) needs

69. Выберите правильное слово: If parents need to go out, the housekeeping department can arrange for someone, most frequently one of the ___, to stay with the children.

a) cooks b) carpenters c) chambermaids d) consierges

70. Выберите правильное слово: Some resort hotels hire professional ___ to provide sports lessons to the guests.

a) athletes b) waiters c) drivers d) pilots

Причастие I, II в функции определения.

71. Выберите правильную форму причастия для перевода: Письменный отчет

a) writing b) having written c) written d) being written

72. Выберите правильную форму причастия для перевода: Распечатанный отчет

a) printing b) printed c) having been printed d) being printed

73. Выберите правильную форму причастия для перевода: Обслуживаемый клиент

a) being served b) served c) serving d) having served

74. Выберите правильную форму причастия для перевода: Обслуживая клиента

a) served b) being served c) having served d) serving

75. Выберите правильную форму причастия для перевода: Оплаченный счет

a) paid b) paying c) payable d) having paid

76. Выберите правильную форму причастия для перевода: Оплачивая счет

a) paying b) paid c) being paid d) having been paid

Видовременные формы глагола. Модальные глаголы.

77. Выберите правильную форму глагола: The guests usually ____ from 11 a.m. to 1 p.m.

a) checked out b) check out c) will check out d) has checked out

78. Выберите правильную форму глагола: I think I ___ next morning.

 a) checked out b) check out c) will check out d) has checked out

79. Выберите правильную форму глагола: I'm afraid Mr White ___ three hours ago.

 a) checked out b) check out c) will check out d) has checked out

80. Выберите правильную форму глагола: As I see, the guest ___ already. The room is empty.

 a) checked out b) check out c) will check out d) has checked out

81. Выберите правильную форму глагола: The roomservice __ usually available at least 18 hours a day.

a) are b) am c) is d) were

82. Выберите правильную форму глагола: The resort hotels __ mostly provided with recreational facilities.

a) is b) are c) was d) be

83. Выберите правильную форму глагола: Last year this hotel ___ promoted to 5-star level.

a) is b) are c) be d) was

84. Выберите правильную форму глагола: The guests from Room 206 ___ checked out an hour ago.

a) were b) is c) are d) be

85. Выберите правильную форму глагола: I would like ___ an order.

a) make b) to make c) made d) making

86. Выберите правильную форму глагола: I like ___ around the world.

a) travel b) to travelling c) travelling d) be travelled

87. Выберите правильную форму глагола: We ___ satisfy your needs at any moment.

a) could b) can c) may d) might

88. Выберите правильную форму глагола: ___ I ask for another room, please? This one is stuffy.

a) Might b) Could c) Shall d) Must

89. Выберите правильную форму глагола: ___ I have your signature here, please?

a) Can b) Must c) Need d) Shall

90. Выберите правильную форму глагола: This room ___ be cleaned again: the carpet is stained, and the linen is dirty.

1. can b) need c) must d) could

91. Выберите правильную форму глагола: This is back of the house. I'm afraid you've got the wrong number. You ___ apply to the front desk.

a) should b) need c) may d) can

92. Выберите правильную форму глагола: Hello! ___ I speak to the chief receptionist, please?

a) May b) Can c) Should d) Must

93. Выберите правильную форму глагола: I ___ speak to the chief receptionist immediately because such behaviour of the staff is impossible.

a) must b) can  c) need  d) shall

94. Выберите правильную форму глагола: There is a special rate of 25 pounds which ___ dinner, bed and breakfast – what is called half-board.

a) is including b) included c) includes d) include

95. Выберите правильную форму глагола: I'm sorry, madam. I __ the housekeeping straight away.

a) contacting b) will contact c) contacted  d) to contact

96. Выберите правильную форму глагола: There were stains on the carpet, dirty napkins and towels everywhere, and I immediately ___ to the reception.

a) called b) calls c) calling  d) to call

97. Выберите правильную форму глагола: The front desk __ also ___the reception area.

a) is calling b) are called c) are calling d) is called

98. Выберите правильную форму глагола: The chambermaids __ usually look after guests' children.

a) doesn't b) don't  c) shan't d) may not

99. Выберите правильную форму глагола: ___  I open the window? It is too hot in the room.

a) Shall b) Will c) Do d) Does  

100. Выберите правильную форму глагола:  ________ I have your phone number?

a) Shall b) Do c) Can d) Might

Эталоны ответов

Составитель

Преподаватель                                                                                             Бакашева Н.С.