СЦЕНАРИЙ Праздника «Международный день чай»
классный час

СЦЕНАРИЙ

Праздника «Международный день чай»

       15 декабря 2004 года в Мумбае отметили первый Международный день чая. Россия также присоединилась к странам, которые отмечают этот праздник, ведь традиция чаепития в нашей стране имеет многовековую историю. Ведь традиционное чаепитие с баранками да плюшками у русского самовара – это великолепный повод встретиться, пообщаться и просто хорошо провести время!

      О пользе употребления разнообразных сортов чая написано не мало научных трудов. Во многих странах по всему миру существуют уникальные многовековые чайные традиции. И «День чая» есть прекрасная возможность вспомнить о них и присоединиться к многочисленным поздравлениям в адрес всех тех людей, кто всё это время работает над тем, чтобы у нас на столе был этот прекрасный напиток.

        Международный день чая расширяет представление у детей о русском быте, традициях русского чаепития.

Цель: 

• познакомить с народными традициями, связанными с чаепитием;
• Познакомить с чайными традициями мира, показать способы приготовления чая в разных странах,  знакомство с разновидностями чая , формирование знаний о целебных свойствах чайного напитка.

Задачи:

• пропагандировать здоровый образ жизни;
• познакомить детей с историей возникновения чая;
• расширить представления о полезных свойствах чая, о народных традициях, связанных с чаепитием;
• приобщать к народным песням, обычаям;
• воспитывать любовь к родному народу и уважение к традициям других стран;
• создать радостное настроение у каждого участника развлечения.

Условия реализации программы:

       Праздник проводиться в классе; в середине зала стоит стол накрытый праздничной скатертью, чайными чашками, в вазочках лежат пряники, сушки, конфеты.

Методическое обеспечение: презентация «День Чая»

Ход мероприятия:

Ведущий.
Добрый день, гости дорогие! Давно мы вас поджидаем, праздник не начинаем. У нас для каждого найдется и местечко, и словечко, и забавушек мы припасли на всякий вкус.

Эх, не будем больше времечко терять,
Наши добрые традиции вспомним мы опять.
С уважением и почестью мы вас удивим,
И гостей совсем негаданных пригласим!
Вы садитесь поудобней, будем начинать!
С песнями и танцами чай- чаёчек прославлять!

Ведущий.

Много старинных обычаев было и есть на Руси. Но один из самых замечательных - это чаепитие. В старинной русской избе под шумок самовара велся согревающий душу и сердце разговор. Обычай чаепития сохранился и до наших дней.

Так вот, нас всех сегодня собрал чай. Это чудодейственный напиток. Он и лечит, и компанию веселит, и способствует задушевной беседе. А вы знаете, откуда появился чай, где его родина? Об этом нам расскажет профессор чайных наук Цейлон Китаев.

профессор

Nimen hao! (“Здравствуйте”, по-китайски). А расскажу я вам о самом вкусном, самом душистом, самом полезном напитке – о чае. Без чая русскому человеку и жизнь – не жизнь. Недаром в пословицах говорится:
Чай пить – не дрова рубить.
С чаю лиха не бывает.
– А как вы думаете, где и когда появился чай впервые? (Ответы ребят)

Впервые разводить чай стали в Юго-Восточной Азии. В Китае он был известен 4600 лет тому назад. Если спросить моего ученика Ван ли (китайца) о появлении чая, то он может рассказать вам старинную легенду.

ученик Ван ли (китаец)

Давно, очень давно на желтой земле жил старый буддийский монах Даррама. Увидев однажды во сне Будду, он так обрадовался, что дал обещание день и ночь проводить в молитве, не смыкая глаз. Он долго противился сну, но однажды, усталый, крепко заснул. Проснувшись, Даррама очень рассердился на себя и, чтобы глаза больше не закрывались во сне, отрезал себе веки и бросил их на землю. На месте брошенных век вырос чайный куст, листья которого дают чудесный напиток, отгоняющий сон”.

Профессор:

Спасибо, Ван ли. Распространению чая в Китае содействовал китайский император Киен-Лонг, имевший две фабрики фарфоровых чашек. Он сочинил поэму, восхвалявшую качество чая, и велел написать это на всех чашках, сделанных на его заводах. Считалось неудобным не читать стихов императора. Чашки раскупались, и слава воспетого на них напитка росла.
Европейцы же долгое время не имели никакого представления о возделывании чая. Это был такой же “китайский секрет”, как изготовление фарфора и бумаги.

Профессор:
Лучшими сборщиками чая считаются женщины. Почему? (Ответы ребят)
Китаец Ван ли:
– Нежные чайные листики не выносят грубого прикосновения. Их обрабатывают и бережно хранят, т.к. чай легко впитывает посторонние запахи.
Профессор:
– А знаете ли вы, что существует множество видов чая?. А какие виды чая известны вам? (Ответы ребят)

Китаец Ван ли:
– Чтобы не “растерять” полезные свойства, чай следует правильно заваривать. А как? (Ответы ребят)

Выходит китаянка и показывает:
– Для заваривания берут керамический или фарфоровый чайник, ополаскивают его кипятком Заварку засыпают из расчета пол чайной ложки на стакан. Чайник заливают кипятком на треть, а через 10 минут наполняют до краев. Если на поверхности появляется пенка, чай заварен правильно (если же чайник сразу заливается кипятком полностью, то на 5 минут его надо накрыть грелкой или подушечкой). По поводу старой заварки китайцы говорят: “Свежий чай подобен бальзаму, а чай, оставленный на ночь, подобен укусу змеи”.

Профессор:
– А сколько же лет пьют чай на Руси? (Ответы ребят)
– На Руси чай пьют более 360 лет.
А знаете ли вы, как чай попал на русскую землю?

Китаец Ван ли:
-Было это в старые времена. В 1638 г. русский боярин Василий Старков привез монгольскому хану дары от царя Михаила Романова. Хан хорошо принял послов и в свою очередь передал им для русского царя драгоценные подарки. Среди собольих мехов лежали аккуратные свертки с непонятной травой.

Профессор:
Чайной столицей стала Москва. Полюбившийся напиток привозили сюда из Китая, Индии, с Цейлона. Самым лучшим считался “караванный чай”. А что это за чай? (Ответы ребят)
Китаец Ван ли:
– Этот чай доставляли издалека. Его везли из Китая на верблюдах больше года. Считалось, что в пути чай креп, набирал аромат, приобретал особо тонкий вкус.
Профессор:

Чай стал русским национальным напитком. А вот и доказательство. Лучшую чайную машину изобрели в России. Это—самовар. С появлением самовара родился и добрый обычай: всей семьей собираться за столом у самовара «чаи гонять». За чаем обсуждали новости, решали семейные дела.

-Чай поэты воспевали в стихах, художники в картинах

Профессор.
- Путь чая в европейские страны был трудным и долгим. На первых порах не все европейцы умели обращаться с чаем. Разрешите пригласить вас в Англию.

1 ученик:
Церемония классического чаепития в английском стиле предполагает, что на стол подают молоко в молочнике. Перед тем как налить молоко в молочник, не забудьте его подогреть.

2 ученик: Чаепитие. В нем скрывается главный секрет английской чайной церемонии. Итак...Чай заваривается исходя из того, что в чашках он уже не будет разбавляться кипятком. И что очень важно! Сначала в чашку наливается молоко, а потом уже чай. И никак не наоборот!

Ведущий.
На эту встречу нас собрал чай.

Чай—полезный напиток, пришедший к нам из далеких времён. Он утоляет жажду, придает бодрость, поднимает настроение. Для многих народов он необходим, как хлеб. Ученые давно установили, что в чае содержатся полезные, биологически активные вещества. Они укрепляют сосуды, улучшают работу сердца, повышают умственную и физическую способность. Чай усиливает сопротивляемость организма к простуде, инфекционным заболеваниям, воспалительным процессам. При солнечных ожогах, воспалении глаз помогают компрессы и примочки из настоя теплого чая. 

Конкурс «Кто больше знает названий чая»

За правильный ответ, за победу в конкурсе участники получают жетоны—сушки.

Ответы: «Ахмат», «Липтон», «Лисма», «Майский», «Индийский чай», «Акбар», «Цейлонский», «Бодрость», «Английский фаворит», «Английский аристократический», «Цветы Цейлона», «Тесс», «Гринфилд», «Твиннингс», «Дилма», «Эдвин»

Конкурс загадок.

1. Сверху дыра, снизу дыра,

Посередине огонь да вода. Самовар.

2. Бел как снег, в чести у всех,

В рот попал—там и пропал. Сахар.

3. Ножек четыре, шляпа одна,

Нужен, если станет чаевничать вся семья. Стол.

4. В брюхе—баня,

В носу—решето,

На голове—пупок,

Всего одна рука,

И та—на спине. Чайник.

5. Четыре ноги да ухо,

Один нос да брюхо. Самовар.

6. Большая голова и стройный стан у той,

Что любит в стакан нырнуть головой. Чайная ложка.

7. От него здоровье, сила,

И румянец щёк всегда.

Белое, а не белила.

Жидкое, а не вода. Молоко.

8. Маленькое, сдобное,

Колесо съедобное,

Я сама его не съем,

Разделю ребятам всем. Баранка.

9. Что на сковородку наливают,

Вчетверо сгибают,

Да в сметану макают? Блин.

10. В печь сперва его сажают,

А как выйдет он оттуда,

То кладут его на блюдо.

Ну, теперь зови ребят—

По кусочку все съедят. Пирог.

11. Сладок, нежен и воздушен.

Он порою всем вам нужен.

Ни одно ведь торжество

Не проходит без него. Торт.

12. Маленькое, сдобное

Колосо съедобное.

Я один тебя не съем—

Разделю ребятам всем. Калач.

13. Завернули эту плитку

В серебристую простынку.

Скушать плитку каждый рад.

Что же это? Шоколад.

14. Сварит бабушка из ягод

Что-то вкусненькое на год.

Ах, какое объеденье—

Ароматное ….. . Варенье.

15. Никогда не ест,

А только пьёт,

А как зашумит,

Всех приманит. Самовар.

КОНКУРС

Ведущий.
Во многих произведениях можно встретить описание чаепития.

Вспомните, из какого произведения данный отрывок и кто его автор.

1. А на белой табуреточке да на вышитой салфеточке

Самовар стоит, словно жар горит,

И пыхтит, и бабу поглядывает.

К. Чуковский. Федорино горе.

2. Муха по полю пошла, муха денежку нашла,

Пошла муха на базар и купила самовар.

«Приходите, тараканы, я вас чаем угощу!»

К. Чуковский. Муха-Цокотуха.

3. Но пузатый от меня убежал, как от огня.

К. Чуковский. Мойдодыр.

4. —Кто там?

—Это я, почтальон Печкин. Принес посылку для вашего мальчика, только я вам ее не отдам, потому что у вас документов нету.

А кот ему говорит:

—Ладно вам сердиться. Идите лучше чай пить. У меня пироги на столе.

Э. Успенский. Дядя Федор, пес и кот.

4. —Мне нужно немедленно лечь в постель, потому что я самый тяжелый больной в мире, —воскликнул он и бросился на диванчик.

—А у тебя есть какое-нибудь лекарство? —спросил Малыш.

—Нет, а разве ты не взял? Ведь ты обещал, что будешь мне родной мамой!

—Лекарства нет, но я взял с собой банку малинового варенья.

—замечательно, ведь это самое лучшее лекарство в мире!

А. Линдгрен. Малыш и Карлсон.

Конкурс «Соберите слова»

Из букв слова «САМОВАРЧИК» за минуту надо составить всевозможные слова.

Кто больше составит слов, тот и победит.

Ответы: сам, вари, варка, самовар,

Ведущий.

Вас приглашали когда-нибудь на чай?

У нас “чайная страна”, и пьют его много, но культура чаепития потерялась.

Совсем немногие знакомы с традициями чаепития.

Ведущий. Чаепитие – это одна из тропинок к здоровому образу жизни.

Чай—это сила! Недаром чай почитают. Очень много пословиц и поговорок есть про чай. Вот сейчас мы узнаем, кто у нас будет называться почетным чаевником.

Кому из вас будет присвоено звание «Знаток чая».

У каждого народа, знающего этот напиток, имеются много пословиц, поговорок о чае, которые нам надо вспомнить. Какие пословицы вы подобрали дома.

Конкурс пословиц и поговорок.

1. Цыплята и курица пьют чай на улице.
2. Чай пить приятно жить.
3. Чай пить не дрова рубить
4. Выпей чайку забудешь тоску.
5. Где есть чай там и под елью рай.
6. Чай сладок, если друг рядом.
7. Самовар кипит, уходить не велит.
8. За чаем не скучаем по семь чашек выпиваем.
9. Чай не пьешь откуда силу возьмешь?
10. Чай не пить так на свете не жить.
11. Гостю почет—хозяину честь.
12. Хоть не богат, а гостям рад.
13. Гость в дом—радость в дом.
14. Пей чай, не вдавайся в печаль.
15. Не чаем единым сыт человек.
16. Я сижу, чаю пью—и ты заходи, чай пей.
17. Не ленись, а отличай, где солома, а где чай!
18. Чай у нас китайский, а сахарок хозяйский.
19. Чай крепче, если он с добрым другом разделен.
20. После чая—на душе лето.
21. Чай пить—не дрова рубить.
22. Не чаем единым сыт человек.
23. Если чай не пьёшь, где силы берёшь?

Ведущий.

Молодцы у нас ребята.

А девчата? И девчата!

Ну, ни в чем не уступали,

Все вопросы отгадали.

Конкурс «Веселый Художник»

Участвуют две команды по 4 человека. Вы должны нарисовать чайник. Рисуйте по очереди:

1-й участник—основную часть;

2-й участник—ручку;

3-й участник—носик;

4-й участник—крышку.

Приступайте!

Ведущий. Я хочу открыть секрет

И полезный дать совет: Очень полезен для здоровья травяной чай.

А сейчас заварим чай. А что это за чай, вы должны угадать.

Какие чаи бывают?

Конкурс “Угадай, что за чай”

У меня заварен чай разных сортов.

(На столе в нескольких чайниках заварены различные чаи - лимонный, малиновый, смородиновый, шиповниковый, с мятой и др. - каждый чайник пронумерован.)

Что это за чай?

Почему ты так думаешь?

Какой он на вкус?

Какой по цвету?

А—чай с лимоном, 

Б—чай с вареньем, 

В—чай с медом, 

Г—чай с молоком, 

Д—зеленый чай, 

Е—красный чай.

Участники по очереди пробуют чай и определяют, какой чай.

Победитель получает жетон-сушка.

Ведущая.

Ну, а какой же чай без частушек.

«Частушки»

1. На столе у нас пирог,

Сладкие ватрушки,

Пропоем мы под чаек,

«Чайные» частушки!

     Ишь ты, поди ж ты,

     Что говоришь ты!

2. Мы на чайных посиделках

    Очень рады побывать.

    Только вы не забывайте

    Чай нам чаще подливать!

          Ишь ты, поди ж ты,

          Что говоришь ты!

3. Не надо чая много пить,

Милые подружки,

А то от чая в животе

Заквакают  лягушки!

      Ишь ты, поди ж ты,

      Что говоришь ты!

4. Самовар поет, гудит,

Только с виду он сердит,

К потолку пускает пар

Наш красавец самовар.

       Ишь ты, поди ж ты,

       Что говоришь ты!

5. Лучше доктора любого

    Лечит скуку и тоску

     Чашка вкусного, крутого

     Самоварного чайку!

            Ишь ты, поди ж ты,

           Что говоришь ты!

6. Самовар блестит, кипя,

И чаек в нем пенится.

Поглядите на себя –

Ну и отраженьице!

        Ишь ты, поди ж ты,

        Что говоришь ты!

7. В пляске не жалей ботинки!

Предлагай-ка чай друзьям.

Если в чае есть чаинки,

Значит письма пишут нам!

         Ишь ты, поди ж ты,

        Что говоришь ты!

8. Подавай мне чашку чая,

Ведь люблю я русский чай!

В чае я души не чаю,

Наливай горячий чай!

        Ишь ты, поди ж ты,

        Что ты говоришь ты!

9. Много чая я пила –

Самоварничала,

Всю посуду перебила –

Накухарничала!

        Ишь ты, поди ж ты,

        Что говоришь ты!

Ведущий.

Наши самовары вскипели. Что будем делать дальше?

Начнем пить чай.

Милости просим на чашечку чая.

Вот так мы живём:

Пряники жуём, чаем запиваем,

Всех в гости приглашаем!

Конкурс «Сладкоежки».

Назовите как можно больше сладостей с чем пьют чай.

Ответы: сахар, конфета, мёд, торт, пирожное, печенье, зефир, рулет, пряник, варенье, бублик, блин, баранки, сушки, калачи, ватрушки, пышки, коврижки, желе, шоколад, вафли,

Исполняется песня «Ах, ароматы чая» на мотив «Изгиб гитары желтой»

Изгиб гитары желтой

Ты обнимаешь нежно.

Сидим у самовара,

Дымок уходит ввысь.

В беседе задушевной

Вдруг кто-то тихо скажет:

«Как здорово, что все мы здесь

Сегодня собрались!»

Ах, ароматы чая!

И, знаешь, неслучайно

Веселье, песни, шутки

В душе моей зажглись.

Отступят все заботы,

И вот воскликнул кто-то:

«Как здорово, что все мы здесь

Сегодня собрались!»

Радушные хозяйки

Накрыли стол богато:

Пирог, блины, печенье

И сладости нашлись.

Мы выпьем чашку чая,

Все вместе дружно скажем:

«Как здорово, что все мы здесь

Сегодня собрались!»