ОДОБРЕНА

на заседании предметно-цикловой комиссии

общепрофессиональных дисциплин и профессиональных модулей специальности «Коммерция»

Протокол №10_ от «_19__» _06_ 2019_г.

Председатель предметно-цикловой комиссии

_________________ В.В.Голубева

Составлена в соответствии с ФГОС по специальности среднего профессионального образования по программе 38.02.04 «Коммерция  (по отраслям)», утверждённым приказом Министерства образования и науки РФ от 15 мая 2014 г. № 539

«Утверждаю»:

Зам директора

__________________

«___» _________________201__г.

Составитель:

Голубева В.В. преподаватель профессионального модуля

Организация и проведение экономической и маркетинговой деятельности

ОГБПОУ «Шарьинский аграрный техникум Костромской области»

Рецензент:

БушмановаГ.А. преподаватель

ОГБПОУ «Шарьинский аграрный техникум Костромской области»

1. Паспорт программы производственной практики (преддипломной)

4

2. Результаты освоения программы производственной практики(преддипломной)

5

3. Содержание программы производственной практики (преддипломной)

8

4. Условия реализации программы производственной практики(преддипломной)

11

5. Контроль и оценка результатов освоения производственной  практики(преддипломной)

12

КодПК

Наименование результата обучения по специальности

ПК1.1

Участвовать в установлении контактов с деловыми партнерами, заключать договора и контролировать их выполнение, предъявлять претензии и санкции.

ПК1.2

На        своем        участке        работы        управлять        товарными        запасами        и        потоками, организовывать работу на складе, размещать товарные запасы на хранение.

ПК1.3

Принимать товары по количеству и качеству.

ПК1.4

Идентифицировать вид, класс и тип организаций розничной и оптовой торговли.

ПК1.5

Оказывать основные и дополнительные услуги оптовой и розничной торговли.

ПК1.6

Участвовать в работе по подготовке организации к добровольной сертификации услуг.

ПК1.7

Применять в коммерческой деятельности методы, средства и приемы менеджмента, делового и управленческого общения.

ПК1.8

Использовать основные методы и приемы статистики для решения практических задач коммерческой деятельности, определять статистические величины, показатели вариации и индексы.

ПК1.9

Применять логистические системы, а также приемы и методы закупочной и коммерческой логистики, обеспечивающие рациональное перемещение материальных потоков.

ПК1.10

Эксплуатировать торгово-технологическое оборудование.

ПК2.1.

Использовать данные бухгалтерского учета для контроля результатов и планирования коммерческой деятельности, проводить учет товаров (сырья, материалов, продукции, тары, других материальных ценностей) и участвовать в их инвентаризации.

ПК2.2.

Оформлять, проверять правильность составления, обеспечивать хранение организационно-распорядительных, товаросопроводительных и иных необходимых документов с использованием автоматизированных систем.

ПК2.3.

Применять в практических ситуациях экономические методы, рассчитывать микроэкономические показатели, анализировать их, а также  рынки ресурсов.

ПК2.4.

Определять основные экономические показатели работы организации, цены, заработную плату.

ПК2.5.

Выявлять потребности, виды спроса и соответствующие им типы маркетинга для обеспечения целей организации, формировать спрос и стимулировать сбыт товаров.

ПК2.6.

Обосновывать целесообразность использования и применять маркетинговые коммуникации.

ПК2.7.

Участвовать в проведении маркетинговых исследований рынка, разработке и реализации маркетинговых решений.

ПК2.8.

Реализовывать сбытовую политику организации в пределах своих должностных

обязанностей, оценивать конкурентоспособность товаров и конкурентные преимущества организации.

ПК2.9.

Применять методы и приемы анализа финансово-хозяйственной деятельности при осуществлении коммерческой деятельности, осуществлять денежные расчеты с покупателями, составлять финансовые документы и отчеты.

ПК3.1.

Участвовать в формировании ассортимента в соответствии с ассортиментной политикой организации, определять номенклатуру показателей качества товаров.

ПК3.2.

Рассчитывать        товарные        потери        и        реализовывать        мероприятия        по        их предупреждению или списанию.

ПК3.3.

Оценивать и расшифровывать маркировку в соответствии с установленными требованиями.

ПК3.4.

Классифицировать товары, идентифицировать их ассортиментную принадлежность, оценивать качество, диагностировать дефекты, определять градации качества.

ПК3.5.

Контролировать условия и сроки хранения и транспортирования товаров, обеспечивать их сохраняемость, проверять соблюдение требований к оформлению сопроводительных документов.

ПК3.6.

Обеспечивать соблюдение санитарно-эпидемиологических требований к товарам и упаковке, оценивать качество процессов в соответствии с установленными требованиями.

ПК3.7.

Производить измерения товаров и других объектов, переводить внесистемные единицы измерений в системные.

ПК3.8.

Работать с документами по подтверждению соответствия, принимать участие в мероприятиях по контролю.

КодОК

Наименование результата обучения по специальности

ОК1.

Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

ОК2.

Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.

ОК3.

Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.

ОК4.

Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.

ОК6.

Работать        в        коллективе        и        в        команде,        эффективно        общаться        с коллегами, руководством, потребителями.

ОК7.

Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение  квалификации.

ОК10.

Логически верно, аргументировано и ясно излагать устную и письменную речь.

ОК12.

Соблюдать        действующее        законодательство        и        обязательные        требования нормативных документов, а также требования стандартов, технических условий.

Код профессиональныхкомпетенций

Наименования профессиональныхмодулей

Количество часов производственнойпрактики

( преддипломной) поПМ

Виды работ

1

2

3

4

ПК 1.1 – ПК1.10

ПМ.01 Организация и управление торгово-сбытовой деятельностью.

48

• вводный инструктаж по безопасности труда, противопожарной безопасности;

• ознакомление с торговым предприятием (организационно-правовая форма, структура управления, кадровый состав, инфраструктура предприятия);

• участие в проведении коммерческой деятельности предприятия (дублирование работы менеджера по закупкам и продажам товаров):

• осуществление закупок товаров и управление товарными запасами,
• ознакомление с организацией коммерческих операций, обеспечивающих товарооборот: доставкой, приемкой, хранением, отгрузкой, подготовкой к продаже и коммерческими расчетами,
• ознакомление с организацией продажами товаров со склада и/или в розничных торговыхпредприятиях;

* ознакомление с порядком проведения государственного контроля, документальном оформлении контроля, участие в проведении внутрифирменного контроля.

ПК 2.1 – ПК2.9

ПМ.02 Организация и проведение экономической и маркетинговой деятельности.

48

• анализ показателей финансово- хозяйственной деятельности торговой организации;

• оформление финансовых документов и отчетов, проведение денежныхрасчетов;

• ознакомление с системой налогообложения, используемой предприятием, расчет основных налогов;

• проведение маркетинговых исследований на предприятии, анализ окружающей среды, выявление его конкурентных преимуществ и слабых мест;

• анализ конкурентоспособности торговог о предприятия;

• участие в проведении маркетинговых коммуникаций;

• реализация маркетинговых мероприятий в соответствии с конъюнктуройрынка.

ПК 3.1 – ПК3.8

ПМ.03 Управление ассортиментом, оценка

* идентификация ассортиментной принадлежности товаров, расшифровка

качества и обеспечение сохраняемости товаров.

42

маркировки, анализ ассортиментной политики РТП;

• участие в формировании ассортимента в соответствии с ассортиментной политикой организации, измерение товаров;

• оценка качества товаров в соответствии с установленными требованиями, диагностика дефектов;

• контроль режима и сроков хранения товаров, участие в обеспечении их сохраняемости, соблюдении санитарно- эпидемиологических требований к товарам иупаковке;

• расчет товарных потерь и участие в реализации мероприятий по их предупреждению и списанию;

• работа с документами по подтверждению соответствия, участие в мероприятиях по контролю качестватоваров.

Обобщение материалов практики и оформление

отчета.

6

ВСЕГО часов

144

Промежуточная аттестация в форме дифференцированного зачета

Результаты обучения

(освоенные профессиональные компетенции)

Формы и методы контроля и оценки результатов обучения

Участвовать в установлении контактов с деловыми партнерами, заключать договора и контролировать их выполнение, предъявлять претензии и санкции

Оценка результатов деятельности обучающихся при выполнении работ на различных этапах производственной практики Данные аттестационного листа (характеристики профессиональной деятельности обучающихся) с указанием видов работ, выполненных во время практики, их объема, качества выполнения в соответствии с технологией и требованиями организации, в которой проходила практика

Отзывы с мест прохождения производственной практики Контроль своевременности сдачи отчетов по практике Дифференцированный зачет по производственной практике

На своем участке работы управлять товарными запасами и потоками, организовывать работу на складе, размещать товарные запасы на хранение

Принимать товары по количеству и качеству

Идентифицировать        вид,         класс        и        тип        организаций розничной и оптовой торговли

Оказывать основные и дополнительные услуги оптовой и розничной торговли

Участвовать в работе по подготовке организации к добровольной сертификации услуг

Применять в коммерческой деятельности методы, средства и приемы менеджмента, делового и управленческого общения

Использовать основные методы и приемы статистики для решения практических задач коммерческой деятельности, определять статистические величины, показатели вариации ииндексы

Применять логистические системы, а также приемы и методы закупочной и коммерческой логистики, обеспечивающие        рациональное        перемещение материальных потоков

Эксплуатировать        торгово-технологическое оборудование

Использовать данные бухгалтерского учета для контроля результатов и планирования коммерческой деятельности, проводить учет товаров (сырья, материалов, продукции, тары, других материальных ценностей) и участвовать в их инвентаризации

Оценка результатов деятельности обучающихся при выполнении работ на различных этапах производственной практики Данные аттестационного листа (характеристики профессиональной деятельности

Оформлять, проверять правильность составления, обеспечивать хранение организационно-

распорядительных, товаросопроводительных и иных необходимых документов с использованием автоматизированных систем

обучающихся) с указанием видов работ, выполненных во время практики, их объема, качества выполнения в соответствии с технологией и требованиями организации, в которой проходила практика

Отзывы с мест прохождения производственной практики Контроль своевременности сдачи отчетов по практике Дифференцированный зачет по производственной практике

Применять в практических ситуациях экономические методы, рассчитывать микроэкономические показатели, анализировать их, а также рынки ресурсов

Определять основные экономические показатели работы организации, цены, заработную плату

Выявлять потребности, виды спроса и соответствующие им типы маркетинга для обеспечения целей организации, формировать спрос и стимулировать сбыт товаров

Обосновывать целесообразность использования и применять маркетинговые коммуникации

Участвовать в проведении маркетинговых исследований рынка, разработке и реализации маркетинговых решений

Реализовывать сбытовую политику организации в пределах своих должностных обязанностей, оценивать конкурентоспособность товаров и конкурентные преимущества организации

Применять методы и приемы анализа финансово- хозяйственной деятельности при осуществлении коммерческой деятельности, осуществлять денежные расчеты с покупателями, составлять финансовые документы и отчеты.

Участвовать в формировании ассортимента в соответствии с ассортиментной политикой организации, определять номенклатуру показателей качества товаров

Оценка результатов деятельности обучающихся при выполнении работ на различных этапах производственной практики Данные аттестационного листа (характеристики профессиональной деятельности обучающихся) с указанием видов работ, выполненных во время практики, их объема, качества выполнения в соответствии с технологией и требованиями организации, в которой проходила практика

Отзывы с мест прохождения производственной практики Контроль своевременности сдачи отчетов по практике Дифференцированный зачет по

Рассчитывать товарные потери и реализовывать мероприятия по их предупреждению или списанию

Оценивать и расшифровывать маркировку в соответствии с установленными требованиями

Классифицировать товары, идентифицировать их ассортиментную принадлежность, оценивать качество, диагностировать дефекты, определять градации качества

Контролировать условия и сроки хранения и транспортирования товаров, обеспечивать их сохраняемость, проверять соблюдение требований к оформлению сопроводительных документов

Обеспечивать соблюдение санитарно- эпидемиологических требований к товарам и упаковке, оценивать качество процессов в соответствии с установленными требованиями

Производить измерения товаров и других объектов,

переводить внесистемные единицы измерений в системные

Производственной практике.

Работать с документами по подтверждению соответствия, принимать участие в мероприятиях по контролю.

Результаты обучения (освоенные общие компетенции)

Формы и методы контроля и оценки результатов обучения

Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

Защита ОТЧЕТА

Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.

Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.

Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.

Работать        в        коллективе        и        в        команде,        эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.

Самостоятельно определять  задачи  профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации.

Логически верно, аргументировано и ясно излагать устную и письменную речь.

Соблюдать действующее законодательство и обязательные требования нормативных документов, а также требования стандартов, технических условий.

Показатель

Год

отклонения

базисный

отчетный

в сумме

в %

1

2

3

4

5

1

2

3

4

5

1

2

3

4

5

№

Содержание практики

Содержание отчета по данному разделу

1

2

3

1.

Организационное собрание. Выдача задания на практику. Вводный инструктаж по ТБ.

2.

Организационно-экономическая

характеристика

торгового предприятия

1. Дать  характеристику промышленного (оптового, розничного) предприятия.
2. Дать характеристику внешней среды
3. Проанализировать  технико-экономические показатели  деятельности предприятия за три предшествующие года
4. Изучить организационную структуру управления с указанием отделов, должностей и местонахождения руководящего персонала;
5. Описать  кадровый потенциал предприятия и его формирование
6. Проанализировать коммуникации между уровнями управления и подразделений ;между предприятием и внешней средой
7. . Изучить способы защиты коммерческой тайны.

3.

Организация

экономической и

маркетинговой деятельности торгового предприятия

1.        Выявить методы изучения и прогнозирования покупательского спроса;

2.        Изучить порядок определения целевых сегментов рынка (приоритетность различных сегментов рынка) и их состав, характеристика основных групп покупателей;

3.        Дать характеристику сегмента рынка торгового предприятия

4.        Дать характеристику клиентов и конкурентов

5.        Изучить стратегию ценообразования, факторы, определяющие решения по ценам  цены на производимую продукцию, метод их формирования.

6.        Изучить  инструменты продвижения товаров и услуг предприятия

4.

Организация

коммерческих и

хозяйственных связей, порядок ведения

 договорной работы на предприятии.

1. Изучить  и проанализировать основные этапы договорной работы;
2. Выявить  и проанализировать источники закупки  товаров,
3. Изучить условия взаимодействия с конкретными поставщиками;
4. Изучить методы доставки товаров в торговое предприятие и виды используемых маршрутов;
5. Дать характеристику устройства и планировки торгового, складского помещения;
6. Проанализировать техническую оснащённость предприятия, оснащенность специальным программным обеспечением персональных компьютеров;
7. Ознакомиться с комплексом операций, связанных с подготовкой к приемке и приемкой товаров, размещением их на хранение, организацией хранения и подготовкой к отпуску товарополучателям(для предприятий оптовой торговли);
8. Принять участие в приемке товаров на склад (в магазин), выполнить проверку товаров по количеству и качеству, оформить приемо-сдаточные документы, регистрацию принятых товаров;
9. Изучить организацию работ по продаже товаров методами, существующими в предприятии и способствующими увеличению товарооборота и прибыли;
10. Ознакомиться с оформлением документов и учетом товаров в процессе продажи;
11. Охарактеризовать технологический процесс в торговом предприятии(в виде схемы)
12. Проанализировать использование в магазине инструментов мерчендайзинга: правила выкладки, расположение отделов, атмосфера в магазине, использование

5.

Формирование ассортимента, оценка качества и маркировка товаров на предприятии.

1. Изучить  ассортимент  товаров и услуг предприятия и его характеристики;
2. Изучить принципы и факторы, влияющие на формирование ассортимента на предприятии и источники товароснабжения;          периодичность и причины изменения ассортимента;  
3. Ознакомится с управлением товарными запасами на предприятии

( информация о

4. состоянии товарных запасов, использование ее для правильного определения объема закупок);
5. Проанализировать        показатели формирования ассортимента товаров (коэффициенты полноты и стабильности ассортимента).
6. Установить порядок приемки партии товаров по качеству;
7. Принять участие в оценке качества товаров в соответствии с нормативными документами;
8. Установить условия, сроки хранения, санитарно-эпидемиологические требования к товарам с целью обеспечения их сохраняемости;
9. Определить возможное количество товарных потерь по группе товаров.
10. Разработать мероприятия по предупреждению и снижению товарных потерь на предприятии;
11. Определить соответствие содержания сопроводительных документов и информации на
12. Маркировке товара;
13. Заполнить график учета санитарно – эпидемиалогического состояния товаров и упаковки (группы по выбору

6.

Обобщение материала и оформление отчета по практике. Получение отзыва.

Сдача отчета по практике.

Оформить отчет на листах ф. А4, подшить в папку с титульным листом по установленной форме. Приложить весь материал, собранный для дипломного проектирования. Получить отзыв о практике.