Мастер-класс «Полевая кухня»

муниципальное бюджетное учреждение дополнительного образования

дом детского творчества станицы Калининской

МЕСЯЧНИК ОБОРОННО-МАССОВОЙ И ВОЕННО-ПАТРИОТИЧЕСКОЙ РАБОТЫ

Мастер-класс

 «Полевая кухня»

К.А. Гаспарян
педагог дополнительного образования

Калининская
2019

Цель мастер-класса:

Создание тематического сувенира ко Дню Защитника Отечества в рамках месячника оборонно-массовой и военно-патриотической работы.

        Задачи:

- научиться делать из бумаги подарочные коробочки в виде танка, а также их наполнение и украшение;

- развитие навыков декоративно-прикладного творчества;

          - воспитание высокого патриотического сознания, чувства верности своему отечеству.

Оборудование и материалы:

      - 2 листа зеленой бумаги А4;

      - ножницы;
         - клей;

      - 2 конфеты;

      - фломастеры;
         - печенье
         - пищевой фломастер.
   Продолжительность мероприятия: 45 мин.

 Основные этапы мастер-класса

1. Вводная часть

1. Приветствие, сообщение цели и задач;
2. Расположение и раздача материалов, объяснение техники создания.

2. Основная часть

1. Практическая работа. Создание коробочки из бумаги в технике оригами.

3. Заключительная часть

1. Наполнение коробочки;
2. Украшение сувенира;
3. Рефлексия. Подведение итогов.

Ход мастер-класса

1.  Вводная часть.

Приветствие, сообщение темы, постановка цели и задач.  Рассадка ребят  и раздача оборудования и материалов, объяснение техники создания коробочки.

       Здравствуйте, дети! Знаете  ли вы, что сейчас проходит месячник оборонно-массовой и военно-патриотической работы? Что, как вы думаете, нужно делать в это время? (Ответы детей)  В ходе месячника целью является развитие мотивации у детей и подростков стать достойными гражданами и патриотами Родины, горячо любить свой народ, свою землю, своё Отечество.
      Сегодня мы с вами сделаем тематический сувенир для ваших пап ко Дню Защитника Отечества. Делать же будем подарочную коробочку в виде танка из бумаги, а после наполним ее угощениями и украсим. Назовем нашу территорию полевой кухней, так как в коробочках будут праздничные угощения, словно мы с вами готовим еду для наших отцов солдат.

Вы знаете, что такое полевая кухня? Полевая кухня — специальное транспортное средство либо прицеп, предназначенный для приготовления пищи и организации горячего питания личного состава формирований, в полевых (походных) условиях, на удаленных объектах, в подразделениях и воинских частях, где отсутствуют стационарные объекты для приготовления пищи.

В состав полевой кухни входит один или несколько котлов, отделения для хранения продуктов и кухонной утвари. А Меню военно-полевой кухни никогда не отличалось разнообразием, ведь кашевары возили с собой очень ограниченный набор продуктов: бакалея, овощи (картошка и лук), тушенка, сало, сушеная рыба. В общем, все то, что долго не портится. Тем не менее, повара умудрялись готовить для бойцов не только питательные, но и достаточно вкусные блюда. Вот что  готовили:
   - Кулеш – этот «суп» является одновременно и первым, и вторым блюдом — может стать полноценным обедом;
   -  Суп гороховый с салом - простое по ингредиентам и элементарное в приготовлении, но на удивление вкусное блюдо;

    -  Щи из кислой капусты - этот суп иногда «превращался» во второе блюдо — в солянку. Кашевары просто томили капусту с картошкой и тушенкой, не добавляя воду;

   -  Картошка со шкварками и луком - в войну это было полноценным вторым блюдом;

   - Пшенка с чесноком и луком - ароматная «военно-полевая» пшенка;

   - Макароны с тушенкой - это блюдо — «ленивый» вариант знаменитых макарон по-флотски; коки делали его с отварным мясом, а полевые кашевары готовили с тушенкой;

   - Гречка с тушенкой — классический образец военно-полевой кухни. Вкуснее всего она получается, если после смешивания гречки и мяса добавить в нее чуть-чуть бульона.
   Мы с вами не будем делать такие блюда, а попробуем угостить ароматным печеньем с корицей и темным шоколадом к чаю.
Раздача материалов и оборудования каждому ребенку, объяснение техники оригами для создания коробочки.

2. Основная часть

Практическая работа. Создание коробочки в виде танка  из бумаги в технике оригами.

     Сначала сделаем крышку для коробочки, берем один лист и выполняем по инструкции с моими разъяснениями  в технике оригами.

По такому же принципу делаем и нижнюю часть, основание, коробочки, только чуть меньше. И остатков бумаги делаем верхнюю часть танка. К спичечному коробку приклеиваем остаток, а сам коробок к крышке. Далее делаем пушку для танка. Сворачиваем в сверток один остаток и приклеиваем к спичечному коробку. Коробочка готова.

3. Заключительная часть

Наполнение коробочки сладостями, украшение и отделка танка.

Рефлексия и подведение итогов.

     После завершения коробочки наполняем ее сладкими угощениями. В нижнюю часть печенье, а в верхнюю конфеты. Печенье можно украсить пищевым фломастером. Украшаем наш танк звездой и рисуем гусеничные колеса. Коробочка готова.

Рефлексия и подведение итогов:

Ребята, вы  успешно все выполнили данный сувенир, что позволяет сделать следующие выводы:
      - Создание тематического сувенира ко дню Защитника Отечества - занятие не только увлекательное, но и полезное, так как способствует творческому и интеллектуальному развитию. Вы смогли попробовать себя в декоративно-прикладном творчестве, узнали о полевой кухне, и что готовили солдатам. И сами сможете порадовать своих пап угощениями;
    - Немного терпения и усидчивости позволяет любому ребенку сделать такую коробочку не только в виде танка для папы, но и просто подарочную коробку для других праздников;

- Работа осуществлялась без  напряжения, при этом достигнут быстрый результат. Тем самым создается «ситуация успеха»,  которая способствует мотивации к познанию и творчеству.

Благодарю всех за активное участие! До новых встреч!

Литература

Интернет-источники:

1. https://www.passion.ru/food/sostavlyaem-menyu/polevaya-kuhnya-voennye-recepty-155425.htm

2. https://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/574430