Культура здорового питания
В наше динамичное время ритм жизни и обстоятельства диктуют нам свои условия, заменяя подчас обед вторым завтраком, а ужин – обедом, что пагубно для здоровья растущего ребенка. В этой связи в семье необходимо прививать культуру здорового питания детям.
Основные принципы здорового питания
В основе здорового питания три главных принципа - умеренность, разнообразие, режим питания.
Умеренность необходима для соблюдения баланса между энергией, расходуемой организмом в процессе жизнедеятельности.
Нет таких продуктов питания, которые содержали бы сразу все необходимые организму вещества, как нет продуктов, содержащих только белки или углеводы. Вот почему мы ищем выход, комбинируя самые разнообразные продукты.
Разнообразное питание - гарантия того, что организм получит все необходимое для нормальной жизнедеятельности.
Ещё одно правило организации здорового питания - 3-4 разовый режим: то что мы привыкли называть завтраком, обедом и ужином. На завтрак желательно отводить около 1/3 суточного рациона, на обед - несколько больше 1/3, на ужин - менее 1/ 3 (после трудового дня энергозатраты очень небольшие). Полезный режим питания не должен выпить стакан кефира или съесть яблоко перед сном.
В зависимости от уклада, здоровья, жизненных условий в каждой семье складывается свой режим питания. Важно только, чтобы промежуток между завтраком и обедом, обедом и ужином составлял 5 - 6 ч, а между ужином и сном - не менее 2 ч. В идеале принятый
претерпевать резких изменений. Конечно. могут быть исключения - праздничные дни, посещение друзей, они будут даже полезны для тренировки пищеварительной системы.
Культура домашнего питания
Когда речь идет о правильном питании, часто говорят, что в одних продуктах много жиров, в других – белков или углеводов, а в третьих - витаминов и минеральных веществ. Школьнику важно знать, какую роль они играют в сохранении и укреплении здоровья, почему необходимы для роста и развития организма.
Белки – сложные вещества, которые нужны организму человека для построение новых клеток, для работы мышц и для дыхания (белки разносят по всему телу кислород воздуха, который мы вдыхаем). Белки защищают наш организм от инфекций и помогают регулировать работу многих органов. Вот почему так важно, чтобы с пищей мы получали достаточное количество белка. А особенное значение это имеет в тот период, когда человек растет. Школьникам ежедневно требуется около 90 граммов белка.
В организме человека белки поступают с растительной пищей и пищей животного происхождения. Важно не только наличие белков в пище, но и рациональное соотношение растительных и животных белков в ежедневном рационе (рацион – пища, которую человек съедает в течение дня).
Когда речь идет о правильном питании, часто говорят, что в одних продуктах много жиров, в других – белков или углеводов, а в третьих - витаминов и минеральных веществ. Школьнику важно знать, какую роль они играют в сохранении и укреплении здоровья, почему необходимы для роста и развития организма.
Белки – сложные вещества, которые нужны организму человека для построение новых клеток, для работы мышц и для дыхания (белки разносят по всему телу кислород воздуха, который мы вдыхаем). Белки защищают наш организм от инфекций и помогают регулировать работу многих органов. Вот почему так важно, чтобы с пищей мы получали достаточное количество белка. А особенное значение это имеет в тот период, когда человек растет. Школьникам ежедневно требуется около 90 граммов белка.
В организме человека белки поступают с растительной пищей и пищей животного происхождения. Важно не только наличие белков в пище, но и рациональное соотношение растительных и животных белков в ежедневном рационе (рацион – пища, которую человек съедает в течение дня). Ученые установили, что людям, занимающимся физическим трудом (строители, спортсмены, грузчики и т.д.), требуется больше животных белков. Для тех, чьи профессии связаны с напряженной умственной деятельностью (писатели, ученые, программист и т.д.), содержание животных и растительных белков в ежедневном рационе должно быть равным.
Жиры – относятся к основным питательным веществам и являются обязательной частью рационально питания. Жиры – источник энергии, которая необходима нашему организму для работы. Кроме того, они нудны для нормального зрения, роста, работы нервной системы. В день школьнику необходимо получать около 80-90 грамм жиров. Их источник – пища растительного и животного происхождения.
Углеводы – питательные вещества, которые составляют большую часть рациона питания и являются основным источником энергии для организма.
Кроме белков, жиров и углеводов важное, значение имеет витамины и минеральные вещества.
В переводе с латинского слова ”vita” означает «жизнь». Ученые установили, что существует около 20 видов витаминов, необходимых для здоровья человека. Большинство из них не могут образовываться в организме и должны поступать с пищей. Общий вес витаминов, в которых мы нуждаемся, очень не велик и составляет сотую или даже тысячную часть грамма. Однако недостаток или отсутствие этих веществ может стать причиной серьезных заболеваний. Источником витаминов служит разная пища – растительного и животного происхождения. В настоящее время существует продукты, специально обогащённые витаминами.
С пищей мы получаем различные минеральные вещества:железо, фосфор, йод, фосфор, калий, кальций. Все они нужны нашему организму для нормального работы, роста и развития.
В теле человека содержится всего 3 грамма железа, кажется, мало? Однако благодаря этим 3 г. Ко всем клеткам и органам доставляется кислород, который мы получаем их воздуха. Недостаток железа в организме становиться причиной слабости, быстрой утомляемости, организм хуже сопротивляется болезням.
Ты уже знаешь, какое имеется для нашего организма йод. Вспомни, в каких продуктах содержится этот микроэлемент. Обрати внимание, йод в наш организм поступает не только с продуктами, но и питьевой водой. Однако в нашей стране много месть, где природная вода содержит не достаточное количество йода. Для того чтобы восполнить этот недостаток, в пищу нужно употреблять продукты, специально обогащённые йодом, - йодированные соль, хлеб, молоко.
Ученые установили, что в теле взрослого человека содержится около 1 кг кальция. Для чего так много? Оказывается, что минеральное вещество входит в состав костей скелета человека и придает им прочность. Благодаря кальцию некоторые кости нашего тела могут выдержать давления в несколько сот килограммов! Кальций придает прочность и нашим зубам.
Источник: М.М.Безруких, Т.А.Филиппова, А.Г.Макеева, Формула правильного питания. правильное питание. образовательная программа.
интернет-ресурс: http://images.yandex.ru/
Скачать:
| Вложение | Размер |
|---|---|
 pamyatka.doc | 47 КБ |
| chto_nosit_dev-podrostkam.docx | 23.24 КБ |
Предварительный просмотр:
Памятка по организации правильного питания ребенка.
Дорогие ребята, уважаемые взрослые!
Сегодня 70% токсичных веществ, находящихся в организме человека, - результат употребления продуктов с искусственными ингредиентами
(красителями, ароматизаторами, консервантами, загустителями, подсластителями).
При этом большая часть данной продукции рассчитана на детей. Она имеет яркую упаковку, различается множеством вкусов и ароматов.
Употребление данных продуктов особенно плачевно сказывается на растущем организме ребенка, так как для развития необходимы только свежие и натуральные продукты.
Стоит отметить, что при приготовлении пищи не нужно стремиться к изысканному и яркому вкусу блюд. В первую очередь, рацион питания должен состоять из простых традиционных продуктов, пусть даже они уступают по насыщенности вкуса и аромата
I. Негативное действие продуктов питания с искусственными ингредиентами на организм ребенка.
1. Самые нежелательные продукты - это фаст-фуд, : чипсы, хот-доги, гамбургеры, сладкие газированные напитки.
Пищевые добавки, содержащиеся в этих продуктах, оказывают токсическое действие на слизистую желудочно-кишечного тракта. Повышенное содержание жира и сахара способствует ожирению.
- Многочисленные красители и консерванты могут влиять на детскую психику, делать ее неустойчивой, вызывать приступы агрессии. Искусственные добавки разрушают микрофлору кишечника. В результате ухудшаются процессы усвоения витаминов и микроэлементов. В первую очередь, организм начинает испытывать дефицит витаминов группы В, отвечающих за регуляцию нервной системы. Это ухудшает психоэмоциональное состояние детей, делает их внимание рассеянным.
Увлечение газированными напитками нарушает фосфорно-кальциевый обмен. Это приводит к развитию остеопении — недостаточному накоплению костной массы. Если раньше ингредиентами лимонада являлись сода и лимонная кислота, то в состав современных газированных напитков входит стабилизатор - фосфорная кислота. Она препятствует усвоению кальция. В результате костная ткань получает недостаточно микроэлемента для развития, что недопустимо для растущего организма.
- Джин-тоник содержит хинин вещество, которое может провоцировать развитие сердечного приступа при физической нагрузке.
- Опасение врачей вызывает безалкогольное пиво. Некоторые родители стали покупать его своим детям в качестве поощрения, желая, чтобы ребенок почувствовал себя взрослым. Такое поощрение, во-первых, сформирует положительное отношение к потреблению алкоголя и может стать причиной зависимости. Во-вторых, дрожжевые бактерии такого пива синтезируют в кишечнике психоактивное вещество - эфедрин. Таким образом, этот напиток вызывает еще большую зависимость, чем обычное пиво.
II. Внимательно отслеживайте на упаковках содержание Е-
ингридиентов:
Е-канцерогены (способствуют развитию рака): 131,142, 153, 210-216, 219, 230, 240, 249, 252, 280,283, 945.
Е - особо опасные для детей: 330, 400 - 405.
Е запрещенные:
103, 105, 111, 121, 123, 125, 126, 130, 152,952.
Е - опасные для здоровья всех:
102, ПО, 120, 123, 124, 127, 129, 142, 155, 180, 201, 220, 222, 224, 228, 233, 242, 270, 276, 510, 513, 527, 560, 636, 637.
Будьте здоровы!
Предварительный просмотр:
Статья
«Какая одежда нужна девочку-подростку?
Советы мамам.»
Завертаева Г.А., учитель технологии
В период полового созревания, поиска себя как личности и формирования жизненной позиции детям-подросткам необходимо самовыражение, в том числе и посредством своего внешнего вида.
В этот период перед родителями наиболее остро встает вопрос, какую одежду приобрести своему ребенку, как много ее должно быть. Не исключая, что приобрести одежду для мальчиков-подростков это непростое занятие, рассмотрим основные проблемы, которые возникают перед мамами при выборе одежды для девочек 13-15 лет.
Довольно часто мать и дочь-подросток посещают торговые центры совместно, но при этом никак не могут договориться, что же все-таки приобрести. Маму не устраивает длина юбки, поскольку дочери ходить в этом в школу, дочь же, в свою очередь, считает, что она будет просто неотразима в юбке-полоске. Бывают ситуации в семьях с авторитарным стилем воспитания, где мама покупает одежду дочери по собственному вкусу, комментируя выбор дочери в стиле «это тебе не подходит, и покупать мы этого не будем». В обратных ситуациях, пользуясь особым положением любимицы в семье, дочь прилагает все усилия, чтобы мать во что бы то ни стало приобрела ей последнюю модную новинку, чего бы это самой матери ни стоило.
Каким образом поступать в таких ситуациях, руководствоваться исключительно выбором дочери или покупать минимум одежды на свой вкус? Предлагаем разобраться, какой должна быть одежда для девочек подростков.
Следует помнить, что одежда девочки-подростка сегодня, это не те вещи, которые она будет носить в дальнейшей жизни. Мамам, которые предпочитают классический стиль, не следует настаивать, если ваша дочь выбрала вместо предложенного вами юбочного костюма брюки в стиле «хип-хоп» в сочетании с розовой кофточкой. Порой матери очевидно, что данная модель юбки не подходит дочери. В таком случае постарайтесь доступно ей это объяснить, привести веские аргументы, дайте возможность сравнить модели. Такой подход принесет свои плоды: дочь научится понимать, какая одежда подходит ее типу фигуры, узнает о сочетаемости элементов одежды, разовьет свой эстетический вкус.
Не стоит идти на поводу у дочери, если она хочет приобрести очень дорогую вещь, а вы не имеете на это достаточно средств. Предложите ей нечто похожее, но по более приемлемой цене. Хорошим решением будет закупка в период распродаж или скидок. Необходимо, чтобы ребенок понимал, что внешний вид все же не является основным показателем успешности, как это часто бывает в подростковой среде.
Помните, какую одежду носить решать только вашей дочери, поскольку это необходимо именно ей. Для того чтобы ваши мнения однажды совпали, от вас требуется максимум деликатности, изобретательности и такта.