"Сладкие подарочки для любимой мамочки"
Конспект занятия «Сладкие подарочки для любимой мамочки»
Подготовила и провела воспитатель Коновалова Т.А.
Цель: формировать у детей чуткое, доброжелательное отношение к маме, воспитывать желание совершать добрые поступки.
Образовательные задачи:
1. познакомить с процессом приготовления печенья : замешивать тесто, формировать форму печенья.
2. Обогатить словарь: тесто, противень, духовка, выпечка, скалка, песочное тесто, миксер.
3. Побуждать детей к совершению добрых поступков для родного человека.
4. Формировать взаимодействия со сверстниками во время общего дела.
Предварительная работа:
- Беседа о предстоящем празднике.
- Беседа о возможных подарках для мам.
- Беседа о женских профессиях
- Беседа о работе кондитера.
Материал: мука, яйца, сахар, разрыхлитель, масло сливочное, масло подсолнечное, грецкие орехи, ванилин, миксер, блюдо, скалка, ложки чайная и столовая, мерочный стаканчик, формочки для вырезывания печенья, противни, блюдо для замешивания теста.
Методические приемы: показ, объяснение, индивидуальная помощь, похвала, поощрение.
Ход.
Кто любовью согревает,
Всё на свете успевает,
Даже поиграть чуток?
Кто тебя всегда утешет,
И умоет, и причешет,
В щёчку поцелует — чмок?
Вот она всегда какая
Моя …
Мама – самое прекрасное слово на земле. Это первое слово, которое произносит человек, и оно звучит на всех языках мира, одинаково нежно.
Мама – самый дорогой человек на свете. От маминой улыбки нам становится светло, радостно, спокойно на душе.
А как можно поздравить и порадовать мамочек?
Ответы детей
В. А я вам предлагаю быть сегодня кондитерами и испечь для мам печенье.
Ребята, чем профессия повара отличается от профессии кондитера?
Ответы детей
Моя мама шеф-кондитер,
Я как мама быть хочу.
Крем-брюле, шербет, печенье,
Я на кухне хлопочу.
В. Начнём. Расскажите, что я приготовила для работы?
Д. Ёмкость для замешивания теста, ложки чайную и столовую, стакан с меркой, скалки, формочки, миксер, блюдо.
В. Сейчас мы начнем готовить песочное тесто.
Какое ещё бывает тесто?
Дрожжевое (для пирогов, булочек, ватрушек)
Пельменное (для пельменей, вареников, чебуреков)
Слоёное (для тортов и пирожных)
В. Слушайте загадки, что нужно взять.
1. Его курочка снесла,
В нем она сама росла,
Есть белок и есть желток,
Ответишь что это, дружок.
2. Что же это за песочек,
Сладок с ним у нас чаёчек,
В каждой кухне проживает,
Всем хозяйкам угождает.
3 Чтобы тесто пышным было,
Мама в смесь ту положила
Белый, горький порошок,
Ты не ешь его дружок
(Сода)
4Кашу не испортят точно
Бело-желтые кусочки.
А ещё добавим ванилин.
Под наблюдением взрослого дети кладут в кастрюлю продукты. Сбиваем миксером.
5 Из меня пекут ватрушки, И оладьи, и блины.
Если делаете тесто, Положить меня должны
Кладем муку, месим тесто
В. Я вам открою один секрет, чтобы печенье получилось вкусным, надо вложить в него свою любовь, свое хорошее настроение. А как это сделать?
Надо сказать «тесту» «волшебные» слова о маме –какая она.
Дидактическая игра. «Добавь волшебное слово в тесто»
Какое тесто мы с вами приготовили? Песочное.
Песочное тесто богато маслом, поэтому рассыпчатое, как песок.
Вот мы и замесили тесто. Теперь посыплем на стол немного муки, чтоб тесто не прилипало к столу, положите на муку кусочек теста и пальчиками его раздавите так, чтобы оно было похоже на лепёшечку. Посмотрите, как это делаю я. Затем берём скалку двумя руками и начинаем раскатывать лепёшечку вперёд – назад, как я.
-Посмотрите, сколько много печенья мы с вами сделали. Сейчас мы отнесем их на кухню и попросим повара помочь нам испечь печенье.
Для начала мы должны сами попробовать нашу выпечку. Ох и вкуснятина получилась!!!
Полученное печенье посыпать сахарной пудрой, упаковать. На утреннике посвящённому 8 Марта, подарим мамам!
