Технология тестопластика для развития детей младшего дошкольного возраста

   Лепка из соленого теста является одним из видов декоративно-прикладного искусства. Считалось, что любая поделка из соленого, находящаяся в доме, - символ богатства и благополучия в семье. И хлеб с солью будут всегда на столе.

   Из всевозможных материалов мною было выбрано тесто, которое стала использовать в своей работе с детьми. Соленое тесто – простой и доступный материал. Оно обладает целым рядом преимуществ: не оставляет следов и легко отмывается, безопасно для детей. Экологически чистый натуральный материал, не вызывающий аллергии.

   Технология тестопластика как вид художественной деятельности обладает большим развивающим потенциалом. В процессе лепки из соленого теста развивается сенсорная чувствительность, общая ручная умелость, мелкая моторика, синхронизируются работа обеих рук.

   Особое влияние тестопластика оказывает на развитие детского творчества, смелости и гибкости мышления.

   Занятия лепкой одновременно являются и занятиями по развитию речи. В процессе выполнения практических действий с тестом ведется непрерывный разговор с детьми. Такая игровая организация деятельности детей стимулирует их речевую активность, вызывает речевое подражание. В дальнейшем, нередко дети организуют настоящий диалог с игрушечным персонажем.

   Во время работы с тестом ребенок испытывает радость и наслаждение от его пластичности, от форм, которые получаются в процессе лепки, от результатов своего труда.

   Цель:

Формирование у детей интереса к работе из соленого теста и выполнению лепных поделок из него.

   Задачи:

- познакомить дошкольников с особенностями лепки из соленого теста;

- обучать разнообразным приемам действий с соленым тестом: разминание, шлепанье, отщипывание, раскатывание, сплющивание;

- развивать мелкую моторику рук, воображение, мышление; обогащать сенсорный опыт;

- воспитывать аккуратность в работе, умение трудиться и доводить начатое дело до конца;

-соблюдать технику безопасности.

   Особенности технологии лепки из соленого теста

Техника работы с соленым тестом несложная. Для этого нужно правильно вымесить тесто.

   Классический рецепт теста

- 300гр. муки пшеничной

-300 гр. мелкой соли

-200 мл. воды. В миску насыпать соль, залить почти всю воду, растворить соль, постепенно всыпать муку и размешивать до образования комка. Вымешиваем заготовку на столе. Тесто должно быть мягким и очень пластичным, приятным на ощупь. Полученный продукт завернуть в полиэтиленовый пакт и поместить в холодильник на 1 час.

   Второй вариант рецепта:

-1 стакан муки пшеничной

-1 стакан воды

-1/2 стакана соли

-1 ст.л. растительного масла

2 ч.л. лимонной кислоты

Смешиваем все ингредиенты в кастрюльке и ставим на средний огонь. После этого активно перемешиваем тесто ложкой до тех пор, пока оно не образует плотный шар и не перестанет прилипать к ложке. Этот процесс занимает около 3 минут. Затем остудите тесто и можно начинать играть с ним.

   Третий вариант рецепта:

-200 гр. муки пшеничной

-200 гр. соли

-1 ст.л. клея пва

100-150 мл воды

Смешать муку и соль. В отдельную емкость налить холодную воду и клей пва. Помешивать. Медленно влить раствор в миску с мукой и солью. Замесить тесто. Взять небольшой кусочек теста и растянуть его. Если не осыпается, значит воды достаточно. Завернуть тесто в пищевую пленку и оставить на пол часа.

Окрашивание теста также производят на этапе замешивания.

Совет: не вымешивать тесто слишком долго. Тесто насытится воздухом и изделия могут потрескаться.

   Хранение теста

   На открытом воздухе тесто быстро обветривается и становится хрупким, лучше его положить в полиэтиленовый пакет. А если предполагается его хранить несколько дней, то лучше поместить его в холодильник. Если материал отсырел можно смешать 3 ст.л картофельного крахмала и 2 ст.л. соли. Присыпать этой смесью рабочую поверхность и тесто.

   Окрашивание теста и готовых поделок

Окрашивание теста при замешивании. После того как мука смешана с солью, можно эту массу разделить на несколько частей и в каждую добавить подкрашенную воду разными цветами. В качестве красителя можно использовать пищевую краску, гуашь, морковный или свекольный сок. После замеса сразу разложить в полиэтиленовые пакетики.

Окрашивание поделок после того, как они высохли. После полного высыхания изделия из солено теста можно раскрасить, используя гуашевые, акриловые или акварельные краски. Перед покраской можно смазать клеем пва. Тогда краска держится прочно.

   Способы сушки

   Сушить изделия из теста можно в духовке; на открытом воздухе, комбинированным способом.

В духовке сушат при температуре 35-55 градусов и с открытой дверцей, чтобы оно не потрескалось. Время приготовления 1-2 часа. Трещины признак перегрева поделки.

Воздухом сушить намного дольше (3-4 дней). Держать от прямых солнечных лучей и от батареи.

Комбинированная сушка подходит для объемных изделий. Сначала поделку выдерживают 1-2 дня на воздухе, а затем в духовке досушивают.

   Базовые формы в тестопластике

   Любую сложную форму можно слепить из основных базовых форм: шара, цилиндра. Применяя различные приемы получаем дополнительные элементы (конус, лепешка, жгутик).

Занятия по лепке из соленого теста начинается со знакомства с этим чудесным материалом. Сначала дети трогают, мнут и хлопают тесто. Наблюдают как на тесте остаются отпечатки пальцев.

Примеры деятельности:

- раскатывать тесто скалкой (заготовка для пиццы или торта, который нужно украсить);

- вдавливать в тесто различные предметы;

- простые поделки из теста и зубочисток или счетных палочек (ежик, заборчик для животного, человечек);

- отщипывать маленькие кусочки теста;

- оставлять отпечатки на тесте с помощью формочек;

- лепить простые фигурки (колобок, червячок, морковка, улитка, солнышко, грибочек, баранки);

-плющить (лепешки, блинчики);

- резать стекой (колбаску);

Нужно учитывать, что тесто очень нежный материал и отдельные детали примазывать не надо, а просто место соединения смочить водой.

   Хранение готовых поделок

   Поделки из соленого теста следует хранить в сухом месте. Обращаться с ними нужно осторожно. Если какой- то элемент отломается, его можно приклеить клеем пва. Если по изделию пошли трещины, их можно заделать продолговатыми кусочками теста. Пыль можно сдувать с помощью фена или кисточки.

   Инструменты и дополнительные материалы, которые могут понадобиться для лепки из соленого теста:

-доски, упаковочная пленка, скалки;

-салфетки;

-стеки, зубочистки, палочки;

-печатки, штампы, крупные пуговицы, камушки, ракушки, желуди и тд.

- формочки для кексов, формочки для игр с песком;

- клей пва;

- кисточки;

-краски акварельные, гуашь.

   Несомненно, лепка из соленого теста оказывает большое эмоциональное воздействие на ребенка, будит фантазии ребенка, зовет его к творчеству, является мощным средством сенсорного и средством эстетического развития.