Питание - основа жизнедеятельности.

Питание является основой жизнедеятельности любого организма. Особенно велико его значение в детском возрасте, когда за счёт питания необходимо не только компенсировать энергозатраты, но и обеспечить рост и развитие ребёнка. Сегодня во многих семьях нормальная пища в большинстве случаев заменяется быстрым питанием и игнорируются элементарные основы здорового питания, а это наносит существенный  вред состоянию здоровью ребёнка.

Причины, как правило, идентичны и заключаются либо в незнании основ правильного питания, либо в особенностях воспитаниях, когда доминирует потакание ребёнку во всём, в том числе и в вопросах потребления пищи. Мы  нередко слышим фразы сердобольных мам: Ты сегодня хорошо себя вёл, к уплю тебе чипсы и колу"

Основные принципы здорового питания достаточно хорошо известны:

1 принцип: полноценность, что предполагает достаточное содержание в рационе основных пищевых веществ, белков, жиров и углеводов.

2 принцип: сбалансированность, что подрзумевает правильное соотношение всех составляющих рациона.

3 принцип: физиологическая адекватность, что предполагает максимальное соответствие его физиологическим возможностям организма. Например, фермент трелагаза начинает синтезировать в тонком кишечнике детей после 5 лет. Он участвует в расщеплении субстанций грибов. По этой причине грибы должны быть исключены из рациона детей дошкольного возраста.

4 принцип: соблюдение водно-солевого баланса.

5 принцип:  соблюдание режима питания. 

Очень важная составляющая правильного питания ребёнка-внешняя сторона этого действа.

Это должен быть процесс,  трапеза, как говорили в старину.